Pikeun motong daging di imah maké kampak husus. Dapur kampak mindeng dipaké pikeun motong buah leutik daging, motong daging beku jeung lauk, razrubaniya tulang leutik na kartilage. Pangluhurna kualitas na baja seukeut knives dicirikeun ku ngaronjat fragility: ujung motong bisa jadi ruksak atawa crumble kaluar ku nerapkeun usaha husus pikeun motong daging beku kalayan sapotong tulang. Dapur kampak keur chopping ngamungkinkeun pikeun sakabéh operasi pikeun motong daging téh leuwih hadé tur leuwih gancang. Dina hal ieu, alat kasebut mantap, ampir ngaleungitkeun palanggaran integritas kampak keur daging.
jagal kampak anu mangpaat mah ukur aya di dapur, tapi ogé bakal mangpaat pisan di perjalanan kémping, lalampahan ka nagara dina Nyiapkeun barbeque. Na, tangtosna, tanpa ieu asesoris dapur bisa henteu pamilik kafe swasta, réstoran.
Salian model kampak tradisional pikeun daging, aya ogé parabot dapur dirancang husus.
Palu-kampak keur daging
Kampak ku palu nyaéta alat dapur serbaguna. Motong Saterusna hal ieu ngamungkinkeun kualitas ngéléhkeun kaluar daging. Dina raraga teu menyemprot kamar dimana motong daging, eta disarankeun pikeun ngalampirkeun bungkus kampak plastik.
kampak Uzbek pikeun chopping
Nyiapkeun sababaraha masakan dipake teu minced sapi, daging minced na finely dicincang. Ieu isina dicincang juicy dipaké dina persiapan kebab , pangsit, samosas, chebureks luyu jeung sarat anu Cucina nasional wétan. Kampak keur isina ngamungkinkeun teu naksir, sarta motong - mun motong daging, jeung jus daging teu kadaluarsa, sarta disimpen dina produk kadaharan siap yén lends juiciness of isina daging.
Tungtunan lamun milih hiji kampak pawon pikeun motong daging
- Pisan nyaman cecekelan kai, tapi maranéhna nu gancang erased, jadi teu aya gunana. Leuwih awét handles dijieun tina plastik. handles baja nu disimpen salila sababaraha taun, tapi mangrupa produk kalawan kalam kitu leuwih masif.
- Ulah neangan ka simpen! Ilaharna, sumbu leuwih mahal beda, ku kituna kualitas baja, maranéhna bakal kirang blunted salila pamakéan.
- Mariksa kualitas logam nu sabeulah dijieun, para ahli nyarankeun ka klik dinya kalawan kuku jari anjeun, lamun sora ringing, kualitas luhur, upami kusam, hartosna bahan kualitas-low.
- Preferably ku kampak lega sarta agul kandel. Dina produk misalna hiji puseur gravitasi maju, jadi pikeun pengeluaran sami usaha neunggeul meunang leuwih kuat batan nu produk sareng sempit sarta agul ipis.
- cecekelan kudu nyaman keur ngagolér di leungeun-Na, tapi teu kudu panjang teuing. Lamun lila-diatur hésé ngadistribusikaeun beban kakuatan, jadi lamun motong daging bakal méakkeun usaha beuki.
- Nalika purchasing pastikeun pikeun nengetan kumaha cecekelan anu napel. Kudu imperceptibly riveted tur nyieun rasa solidity kalayan agul a.
- Merenah, nalika kaula keur dilengkepan utensils dapur, "ceuli" for jeung nongkrong. Ieu bakal ngidinan ngagantung kampak dina dapur bar, dirancang pikeun nampung parabot pikeun masak. Sanajan kitu, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun tetep kampak pikeun daging dina laci éta.
Tip: kampak keur daging bisa dikumbah di dishwasher, tapi para ahli ulah nyarankeun lakukeun ieu, kusabab sabeulah éta dulls gancang. Périodik, a kampak dapur, kitu ogé péso sagala bisa diasah .
Dapur kampak keur chopping kaperluan boga sagala, kalawan pitulung-Na, manehna bakal hiji jagal alus teuing, tanpa ngantosan bantuan salakina.