Asakan of Bosnia and Herzegovina geus mekar leuwih abad dina pangaruh rupa tren, tapi sabenerna nasional di dinya aya, tapi sabab bakal mangga fans nikmat kuliner masakan mahiwal jeung kombinasi unik.
Lamun buka Bosnia jeung Hérzégovina pikeun kahiji kalina, pastikeun pikeun masihan diri rencana kunjungan ka atraksi kafe jeung réstoran lokal. Ngan dina cara kieu bakal tiasa pinuh ngalaman atmosfir éndah ti nagara Balkan, ayana katuhu hareup jeung Laut Adriatik, tapi ngabogaan anjeunna ngan hiji jalan kaluar, tur dina acara anu panjang basisir nu kirang ti 25 kilométer.
kaistiméwaan
tradisi kuliner of Bosnia and Herzegovina geus mekar leuwih abad handapeun pangaruh langsung tina pangalaman tatangga (teu ngan) nagara: Turki, Jerman, loba Slavia Selatan; alatan susunan husus nagara - éta jelas di crossroads of rute padagangan.
Alami, nu locals generously dijieun parobahan resep, nambahan hal ngeunaan sorangan, pituin Balkan maranéhanana, salaku hasil tina nu éta bisa nyieun hiji sabenerna unik, asakan unik, kombinasi héran menawan rasa.
Di haté tina Lolobana masakan:
- daging tina rupa-rupa;
- rupa-rupa sayuran;
- susu na susu produk;
- cereals.
Fitur ciri utama asakan of Bosnia and Herzegovina perenahna di kanyataan yen sagala produk salami mungkin nyoba méré jauh ka pengobatan panas, sarta ampir salawasna, tanpa wae iwal express, ditambahkeun kana bumbu piring, sayuran.
Dina tabel terus jeung abundantly hadir dina sagala rupa produk bakery, kaasup:
- loaves sadaya ukuran sarta jenis;
- roti;
- loaves;
- sarta jenis lokal tina pita roti disebut somun, keur hambar.
masakan daging
Dina leuwih jéntré ngeunaan daging, aya babi sarua populér, sapi jeung domba. Sugan sorot, naon jenis daging excels kalangan "pribumi", moal jalan. Paling sering, daging dilayanan stewed atawa rasana leuwih seuneu a.
Tangtu, dumasar kana karakteristik masak di masakan daging galore nambahkeun sayuran, bumbu didadarkeun di luhur. Diantara nu paling enak, mahiwal jeung paling akurat demonstrate nu lokal trend masakan kuliner nangtung kaluar:
- Bosanski Lonas - daging geus asak salaku Stew tapi ditambahkeun kana kol, peppers, sarta sayuran séjén sarta kavling greenery boh;
- zhaprak - a boneka engkol lokal unik;
- chevapchichi - leutik, sausages heran hipu, mun préparasi maranéhanana maké husus disiapkeun, daging minced;
- Shish - prinsipna mah, hiji kebab biasa, tapi, tangtosna, salawasna dilayanan kalayan sayuran;
- Hadjiiski-chevap - daging, dipanggang ku sagala sayuran;
- éta prajurit - daging asak dina grill dina.
Sacara umum, daftar tiasa waktos pisan, pisan panjang. Kuring yakin, Bosnia jeung Hérzégovina - ieu nagara mana sadaya jelema weruh sababaraha resep béda pikeun daging.
Sayur - a ngahargaan husus!
Dina Bosnia jeung Hérzégovina, sayuran didahar salawasna, euweuh urusan naon waktos poe luar jandela. Aranjeunna yakin nu dilayanan for sarapan jeung dahar beurang, jeung dinner, maén peran snacks leutik atawa hidangan pinuh - gumantung kana ménu utama.
Estu, dina salads, Sayuran dilayanan ukur coarsely dicincang, jeung ngeusian minyak nabati dipaké: sunflower jeung zaitun. Sacara umum, sayur salads teu nampilkeun préparasi nyusun kompléks - nyaeta kombinasi trivial rupa sayuran. Sanajan malah diantara aranjeunna anu rada unik dina wangunan na masakan, nu digabungkeun:
- greens;
- paprika;
- cabé;
- tomat;
- sayuran séjén.
Ieu bakal inget sarta pai Zelyanitsu mana bahan utama téh kangkung.
Lauk jeung kadaharan ti laut
Kusabab garis laut basisir teuing langka di Bosnia jeung Hérzégovina, ti seafood didieu teu teuing umum. Tapi lauk dawam dilayanan rélatif remen. Paménta pangbadagna nyaéta trout, perlu aya bubuka.
Ogé, urang kudu nyebut masakan lauk di handap:
- Lauk goulash;
- saukur grilled lauk;
- muih lauk.
Manisan jeung Manisan
Nilai di Bosnia jeung Hérzégovina, rupa manisan, Manisan, seueur nu mucunghul dina pangaruh asakan Turki. Ampir wae toko grocery kota dibere manisan kayaning:
- delight;
- nempelkeun;
- sudzhuk;
- pastry puff pastry;
- baklava;
- Ghurab jeung sajabana.
Tapi ti Manisan, beuki karakteristik dapur Slavia, teu dipiceun sahingga mindeng disiapkeun jeung disadiakeun kalawan muih curd (e.g., gibanica) kalawan fillings béda pancakes, donat, pies apal jeung krim. Atoh, nu pastries dieu cinta, ngagunakeun sakumaha keusikan di:
- jam;
- madu;
- kacangan, jsb
- madu liqueur;
- juices;
- susu, duanana produk susu seger jeung ferméntasi, masak keur resep béda;
- Tea kalawan bumbu sawah, leuweung jeung gunung.
- Buza - dijieun tina Millet;
- brendi - cukup kuat, inuman intoxicating, nu dipaké pikeun persiapan anggur atawa buah;
- anggur - utamana nangtung kaluar merek kayaning "Zhilavka" jeung "Gangash".
Naon inuman di Bosnia jeung Hérzégovina?
nagara - kultus kopi. Inuman eta kapan, di mana waé. Sanggeus unggal tepung, pastikeun pikeun meakeun cangkir aromatik, rada tart na brew pasti kuat. Diantara populér séjén:
Kawas di dieu jeung alkohol, tapi bir ilahar dihakan. Ieu oge mungkin jeung eta perlu nyebut inuman alkohol lokal sapertos, kayaning:
Bade kana nagara ieu, eta disarankeun pikeun nyobaan anggur - aranjeunna, hanjakalna, teu pohara populér di Éropah, tapi ngeunah pisan jeung kualitas luhur. Tétéla, éta locals boh teu hayang nyadiakeun aranjeunna ka nagara sejen, atawa moal bisa nyieun jalan -na pikeun pasar asing.
Di dieu sabab moal ukur asakan unik, nu mixes rupa-rupa gaya jeung tren, tapi ogé liburan ngajentul dina geulis, unfairly ditinggalkeun balik loba kawentar wisata maksud, nagara!