"Tiramisu" - éta lampu na airy dessert resembling a konsistensi pudding, bahan utama téh kéju "Mascarpone" sarta tradisional Italia cookies "Savoyardy". Sanajan resep Palasik, dessert geus undergone sababaraha parobahan pikeun ayana pondok na. Contona, "Savoyardy" mimiti ngaganti kueh garing, "Mascarpone" - krim mentega, sarta kopi impregnation - buah.
Dina artikel ieu kami baris nungkulan cara nyieun kueh "Tiramisu" na klasik, jeung nouveau resep.
Palasik "Tiramisu" resep kueh jeung "mascarpone"
bahan:
- endog - 6 PCS;.
- gula - 1 ¼ st;.
- kéju "Mascarpone" - 1 ¼ st;.
- cookies "Savoyardy" - 350 g;
- kopi kuat - 1/3 st;.
- koko - 1 sdm. séndok;
- coklat poék - '30
siap-siapna
Masak kueh "Tiramisu" kudu ngamimitian ku kerangka "mascarpone", endog ieu yolks sarta gula tuntas ngéléhkeun up na nempatkeun dina mandi cai nu ngagolak. "Brewing" yolks 10 menit, massa kudu terus diaduk. Siap yolks panas kedah mecut dugi lemon-berwarna, lajeng aduk jadi "Maskarpne".
Dina mangkok misah, ngéléhkeun bule endog dugi puncak jeung gently nambahkeun beurat mun yolks. Di handapeun tableware kaca diteundeun "Savoyardy" teken lubricates kopi kuat maranéhanana jeung sikat hiji, tur campuran ieu nyebarkeun on luhur "mascarpone" na endog. Ngulang prosedur sarua jeung lapisan salajengna.
Kumaha pikeun ngahias kueh "Tiramisu", mutuskeun: anjeun tiasa Sprinkle beungeut coklat atanapi kakao, nempatkeun candied buah atawa cocktail cherries - dina sagala hal, sanggeus topping rék ngirim di fridge ka solidify, sahenteuna 2-3 jam, maksimum - pikeun peuting.
Jajan "Tiramisu" sareng kueh garing di imah
Resep of cake "Tiramisu" kalawan kueh garing nu teu otentik, tapi aya dina no way henteu nyieun parah batan aslina, ngan dessert a ngabogaan rasa béda jeung tékstur. pilihan nu mere leuwih sering dipake tinimbang - mutuskeun, dina sagala hal, di handap resep sia perhatian.
bahan:
Keur jajan bolu:
- Endog - 5 PCS;.
- Gula - 250 g;
- tipung - 250 g;
- baking powder - 1 ½ TSP ..
Pikeun krim teh:
- kéju "mascarpone" - 500 g;
- Endog - 4 PCS;.
- gula tipung - 100 g;
- kopi kuat - 250 ml;
- Koko - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Pikeun Panggang jajan, Anjeun kudu endog jeung gula dugi bodas, ditambah sifted tepung jeung baking powder. Bule endog sésana kudu dikocok kana busa padet tur gently aduk adonan. Adonan réngsé ieu dituang kana molds na dipanggang dina 180 derajat pikeun 15-20 menit. Dipanggang kueh garing Anggap niiskeun lengkep.
Pikeun krim teh, ngéléhkeun yolks endog jeung gula, tambahkeun ka kéju jeung mix tuntas. Darso dugi puncak bodas bakal diperlukeun jeung protéin endog, massa hawa ogé bakal perlu aduk "mascarpone".
jajan tiis impregnate kopi kuat, sumebar dina satengah nya ku krim, teras nyimpen éta kueh garing hareup jeung ngulang prosedur. Top dessert ngahias kalayan bubuk koko jeung kami "Tiramisu" bolu jajan geus siap!
Jajan "Tiramisu" tanpa endog
bahan:
- sebat krim - 150 ml;
- kéju "mascarpone" - 500 g;
- gula tipung - 100 g;
- cookies "Savoyardy" - 15 PCS;.
- kopi kuat - 150 ml;
- Likur "Amaretto" - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Ti krim "Tiramisu" teu ngandung endog, teras whisk gula tipung ngan krim chilled.
"Savordi" soaked di chilled, kopi organik Freshly brewed sarta nyebarkeun on handap mangrupa piring gelas porsi.
Dina biskuit lapisan dilarapkeun merata satengah massa campuran krim kéju sarta krim. Lapisan panutup impregnated krim kopi hareup "ramo" "Savoyardy", leuwih nu keur ngadistribusikaeun cream sésana. Ngahias dessert secukupnya, sarta ngirim dina kulkas salila 4 jam. Bon appetit!