Legumes - produk ieu pisan mantuan, berehan jeung ngeunah. Alatan kandungan protein tinggi dahareun maranéhna teu balik kaluar tabel salila puasa atawa diet. Ieu enjoys a cinta husus kacang , nu dipelak dina rupa-rupa bentuk. Sarta salah sahiji anu pang favorit nyaéta kacang beureum dina loba budaya.
Kumaha mangpaat beureum kacang?
kacang beureum, sabalikna tina bodas , ngaapresiasi di tempat munggaran, henteu ngan pikeun eusi tinggi na protéin gampang assimilable, tapi ogé mangrupa eusi considerable vitamin. Utamana loba deui di vitamin B, utamana B6, B2 V1b. kacang euyeub jeung serat. Diomongkeun ngeunaan béda antara buncis bodas jeung beureum, teu nyabit eusi unsur renik panungtungan (kalium, tambaga jeung séng). Kalayan kacang éfék nguntungkeun ieu beureum dina Sistim cardiovascular na kemih. Sanajan kitu, eta dipercaya yen jenis ieu pulsa geus karacunan tinggi, anu geus ngaleungitkeun ku masak di suhu luhur. Teu heran dina ieu "merits" kacang beureum rék tumuwuh jumlah considerable of boga villas jeung kebon.
Variétas kacang beureum
Diomongkeun kacang beureum, urang teu ngarujuk kana ngan hiji jenis langlayangan. Kanyataanna, aranjeunna kapanggih rada sababaraha hiji, sarta unggal rupa boga kaunggulan jeung kalemahan sorangan:
- Rupa kacang beureum "Korolado" asalna dipelak dina kondisi panas di Amérika Kidul, kitu ogé dina widang Bulgaria urang. Kacang nu béda bentuk elongated na beureum saulas-coklat.
- Mibanda warna geulis mimiti maturing rupa kacang beureum "Skorospelka", numana pod maturation kahiji lumangsung pikeun 55-60 poé. Kacang, ngabogaan wangun geulis elongated tur panjang 1.5-2 cm, pinkish-beureum dina patches leutik inclusions bodas tur beige. Aya modifikasi tina variétas - "Royal Skorospelka" anu kacang anu rada gedé jeung merata coated dina beungeut inclusions.
- Kelas "Tashkent" ieu dipelak utamana di widang Kyrgyzstan jeung Uzbékistan. Sanajan éta pre-sowing siki pikeun bibit, tumuwuh buncis a mungkin na di jalur tengah. Kacang buncis ieu, gaduh warna purplish-pink, cukup ageung - ngahontal panjang 1,5 cm.
- Tingali appetizing variétas buncis "rata beureum." Kalawan hiji nilai average (kira 1 cm), aranjeunna, salaku warna beureum-coklat, ampir bentukna buleud. Hargana pikeun pasipatan gizi unggulan - Eusi kalori maranéhanana nyaéta ngan 102 kcal per 100 g
- Keur pelestarian sarta persiapan masakan Georgian tradisional migunakeun kacang "Tomat" rupa, anu kacang anu oblong jeung flattened bentuk nu ngaapresiasi pikeun warna coklat nu geulis.
- Mun anjeun resep masak masakan ti buncis rupa beureum, nengetan "Azuki". Ieu variétas amis di nagara Asia nyiapkeun némpelkeun ngeunah nu salajengna ieu dipaké pikeun masak Manisan, manisan jeung soups.
- Ukuran leutik (1 cm) boga kacang "Ethiopian" kalawan poek oval kacang beureum.
- "Ginjal" Aya fans na rupa. Kacang kacang ginjal beureum poék, anu pohara populér di India, Spanyol, Amérika Serikat, geus dipikawanoh nodular
formulir. Sanggeus masak, mesek janten pisan ipis, jeung parobahan warna mun beureum caang. buncis ieu alus teuing pikeun soups, braised, cabé, kentang mashed na salads, ogé ngabogaan nilai calorific low anu ngaapresiasi ku jalma Beurat pangawas - hijina 93 kcal.
Di luhur kelas - a wawakil leguminous of budaya agraris. Narikna, rarancang bentang teu ilahar kacang beureum fiery Curly caang. Ieu mangrupa tutuwuhan taunan anu hargana utamina pikeun éfék hiasan maranéhna: on branching, kawas vines, batang kalawan daun kompleks tina Juni nepi ka Séptémber anu mekar sikat beureum tina 8-15 kembang.