Lieur henteu masalah naha anjeun saurang boga Bangga tegalan badag di padesaan, atawa ngan kadang resep méakkeun sabtu minggu dina moro, Anjeun ngan ulah ngalakukeun tanpa péso alus keur butchering na skinning. Barina ogé, kumaha gancang jeung éfisién bakal skinned tulang taleng, gumantung sakitu legana on kualitas na rasa daging, sarta hirup rak na.
Knives pikeun motong carcasses sato
Motong péso moro disebut "Skinner". Hal ieu dibedakeun ku bentuk melengkung "soaring" na ukuranana relatif leutik tina sabeulah éta, kitu ogé ayana di dinya tina talang ka solokan getih. Sadaya ieu ngandung harti yén péso nu bisa kalayan gampang Cope jeung sagala tugas diatur ku chopping, naha éta téh sato badag atawa manuk leutik. Dijieunna tina fléksibel jeung awét agul baja ngidinan Anjeun pikeun jalan gede balung, paling bersih misahkeun kulit tina daging. Sajaba ti éta, Skinner péso téh gunana pikeun skinning a kelenci .
knives somah na saws pikeun motong up carcasses
Pikeun butchering babi jeung sapi pamakéan rasional ngeunaan e knives somah atawa saws. Teu kawas miniatur Skinner knives misalna boga ukuran loba nu leuwih gede: butt gajih na cecekelan solid dipercaya ku kiyeu nu nyegah ramo tina slipping. Dina motong somah paling handles péso dijieun tina palastik awét, nu bisa tahan perlakuan-terusan kalawan cai nu ngagolak tur exertion fisik considerable. Kualitas produk baja kayaning sarat husus, sabab péso keur motong up carcasses kedah janten duanana fléksibel jeung awét, ngahulag chipping.
Ningal pikeun motong carcasses bisa jadi boh manual ( "hacksaw" jenis) jeung listrik (piringan atawa tape). Tujuan maranéhanana nyaéta pikeun parse carcasses mascara, kaasup sholawat, ogé separation tina potongan ageung kana porsi sapanjang jeung tulang.
