Hayam Tabaka (tapaka) nyaéta asakan Kaukasia. Manéhna pohara gemar sakabeh spasi pos-Soviét. Nyiapkeun manuk dina pan husus dipasangan ku tutup beusi beurat atawa pencét screw. hasilna ieu unfolded na flattened hayam tulang taleng sakabeh digoréng kalawan rempah jeung bumbu.
Naon pan keur bako hayam (tapaka)?
Ilaharna, éta sapotong beurat jeung rupa piring, nu tiasa ngahontal diaméter 30-35 cm, sarta beurat - 10 kg. Ngaran pan ieu - tapa, dimana, kanyataanna, masihan nami masakan. Sanajan kitu, dina fitur utama pan ieu - ayana pencét-panutup. Manehna dipencet unfolded na datar hayam dijejeran mun tumis daging na well-dibentuk jeung garing.
Tanpa alus sakumaha mencét hiji piring anjeun bisa kalayan gampang moal jalan. Bahan pikeun frying hayam keur bako téh biasana mangrupa beusi. Éta aman keur kaséhatan, nyaéta tina Kapasitas panas pangluhurna. Sajaba ti éta, dina piring bisa nyiapkeun loba masakan lianna - Stew, ngagoreng, Panggang.
Aya diobral sarta Panci aluminium pikeun bako hayam, tapi maranéhna teu bisa ngajamin pangaruh sarua sakumaha anu tina beusi matak. Ngan dina skillet beurat, maneh bakal bisa masak a piring Georgian leres, tanpa pitulung batu, pot tina cai sarta irons beurat saperti penindasan. Tuang pan beusi pikeun screw tina hayam bako bakal nyalametkeun anjeun tina loba trik perlu.
Kumaha carana miara pan frying jeung pencét pikeun hayam bako?
Kusabab beungeut utensils sapertos henteu non-iteuk palapis, saméméh pamakéan mimiti eta maneh kudu nyieun sababaraha persiapan, salajengna ka teu ngawadul ngeunaan adhering hayam piring na gagal.
Méméh dipaké munggaran, anjeun kudu pan alus
Sedengkeun pikeun perawatan nurutan-up, ulah make deui pikeun neundeun dahareun pikeun nyegah karat, drying kaluar sanggeus unggal nyeuseuh dina seuneu, saméméh ngagunakeun gajih eta kalawan gajih minyak atawa sato.