Adonan kapang pikeun pai

Rusiah nikmat home baking ragi perenahna, tangtosna, dina nyusun ujian. Ti éta, sabaraha neuleu katalungtik babandingan bahan jeung téhnologi masak ieu sustained gumantung teu ukur splendor na lightness produk, tapi ogé rasa maranéhanana.

Éta ogé kualitas nu penting tina bahan baku dipaké. Ku kituna, upami dipencet ragi, urang nengetan husus ka freshness maranéhanana anu dipaké pikeun ujian. hirup rak kadaluwarsa sahiji produk ieu bakal dijamin ku alesan gagal nyiapkeun jajan, éta rasa jeung penampilan bakal ruined. Lamun kitu, anjeun kaluar tina tuah, sarta kualitas ragi dijumlahkeun up, anjeun tiasa nyobian pikeun ngabenerkeun kaayaan sarta nyalametkeun produk, nambahan angkatan anyar kapang, diluted dina jumlah leutik susu jeung tipung jeung nyampur kana adonan.

Ngagunakeun bongbolongan handap adonan resep kapang pikeun pai, Anjeun bisa nyadiakeun kulawarga anjeun sareng nikmat muih ngarep-dijieun. Eta tetep ukur keur mutuskeun dina keusikan .

Resep rusuh ragi adonan cake jeung kefir

bahan:

• kefir - 250 ml;
• ragi garing - 20 g;
• refined minyak nabati - 125 ml;
• Gula - 40 g;
• . Salt - 1 TSP;
• tipung gandum - 480 g

siap-siapna

Nyiapkeun adonan ragi bener gancang for resep ieu, campur dina mangkok badag tepung sifted jeung ragi garing. Dina wadah séjén cocok ngaleyurkeun nicely di gula kefir jeung uyah, tuang minyak nabati disampurnakeun tur gaul. Ku gandeng dasar garing sarta cairan knead adonan, nempatkeun eta dina tempat haneut sareng masihan naékna. Lamun hawa mode enggon nguntungkeun, ieu bakal merlukeun ngeunaan opat puluh menit.

Saterusna, adonan mengembang ditinju jeung formulir ti eta kueh atawa produk lianna.

Basajan lean adonan kapang pikeun pies

bahan:

• cai dimurnikeun - 300 ml;
• tipung gandum - 640 g;
• gula - 50-100 g;
• uyah - 5 g;
• minyak nabati - 100 ml;
• dikomprés ragi - '35

siap-siapna

vodichku dimurnikeun dipanaskeun nepi ka suhu 37 derajat, bubar therein sarta gula jeung ngabubarkeun ragi uyah dikomprés. Salajengna, ngayak saeutik gandum tipung adonan jeung tutuwuhan. Dina ahir kneading nambah minyak nabati anu disampurnakeun. konsistensi kudu meunang lemes, tapi ulah nempel ka leungeun massa nu geus disimpen dina mangkok, nutupan kalayan kaen bersih sarta cut ti nangtukeun dina panas salila kira hiji jam. Antukna, adonan kudu dironjatkeun sahenteuna dua kali. Saterusna punch leungeun alus sarta bakal ninggalkeun deui ditilik. Ulang proofing nyadiakeun struktur produk anu leuwih lemah lembut tur hampang ku porosity leutik.

The ragi adonan pangalusna pikeun pies

bahan:

• yogurt atanapi susu seger - 250 ml;
• ragi seger - 25 g;
• mentega - 75 g;
• Gula - 85 g;
• uyah - 5 g;
• tipung gandum - 480-520, anu

siap-siapna

Susu atanapi yogurt haneut nepi ka suhu 37 derajat, leyur therein hiji séndok téh gula jeung ngabubarkeun ragi seger. Lima belas menit engké, nalika campuran rada froth, tambahkeun sésana gula, uyah jeung gaul, pre podsypaya porsi leutik sifted tepung jeung nambahkeun dilebur mentega, urang mimitian jadi adonan lemes. Knead eta tuntas pikeun lima menit jeung leungeun anjeun atanapi dua menit dina processor dahareun atawa mesin kneading.

Sanggeus éta, urang nempatkeun bola adonan kana mangkok, ngartikeun éta dina tempat haneut tur cozy, nutupan ku anduk bersih atawa cut lawon sarta ninggalkeun pikeun opat puluh menit. Sanggeus éta, urang ngalakukeun obminku sareng masihan deui datang dina tilu puluh menit. Ayeuna, keur persiapan hiji kueh badag gulung kaluar adonan kana ketebalan lapisan ngeunaan hiji centimeter sarta deui tunduk sepuh dina anduk pikeun hiji jam. Salajengna, eusian keusikan pai jeung tilu puluh menit bisa ngirim eta dina oven.