Inget karinjang crunchy of pastry ngeusi custard dina dasar protéin dikocok atawa mantega? Ku kituna, Manisan ieu lila Isro, sarta digantikeun counterparts maranéhanana dina Dadasar anu Sarua jeung kalawan fillers sarupa, tapi asak sarta dipapaésan dina cara modern. Ngeunaan baskets ieu adonan sarta bakal dibahas dina bahan ieu.
baskets resep adonan
Hayu urang mimitian ku persiapan baskets keusik kalawan henteu fillers - ieu bakal jadi dadasar unggal tina resep handap handap. resep ieu beda Palasik alatan ayana gula tipung jeung susu di lineup, tapi berkat bahan ieu, yayasan kabukti Crispy, amis sarta melts dina sungut anjeun.
bahan:
- tipung - 145 g;
- gula tipung - 65 g;
- mentega - 80 g;
- Susu - 35 ml.
siap-siapna
Sateuacan baskets Panggang adonan, skip ngaliwatan hidangan babarengan jeung gula tipung. Rada podsolite bahan garing tur gaul aranjeunna. Tambahkeun ka tepung és batu tina mentega jeung whisk kabeh kana crumbs maké Blénder a. Grind babarengan komponén tiasa tur kalawan péso, tapi euweuh hal teu kalibet panangan sakumaha shortbread adonan kudu tetep jadi tiis. Tuang kana susu és Crumb, campur sagalana taliti tur sformuyte di com. Bungkus adonan kalayan pilem nempel na tempat nu sésana di tiis sahenteuna satengah jam, tapi anjeun bisa dina sagala wengi. Leuwih waktos, gulung adonan kana lapisan chilled tina ketebalan sarua (ngeunaan 3 mm), motong sarta nempatkeun dina-bentuk karinjang. Pinned adonan base jeung garpu pikeun nyegah blistering salila baking. Panggang baskets 20-25 menit dina 180 derajat, ngantosan edges Browning lampu. Eusian yayasan keusik wungkul sanggeus aranjeunna tos rengse tiis.
Baskets of pastry kalawan berries
bahan:
- baskets adonan - 8 PCS;.
- gula - 55 g;
- yolks endog - 3 PCS;.
- Aci - 5 g;
- susu - 245 ml;
- . Vanilla sari - 1 séndok;
- krim pikeun sebat - 120 ml;
- sagala berries pikeun hiasan.
siap-siapna
Whisk gula jeung yolks endog, vanili na aci-panas. Panas krim jeung ngamimitian porsi keur tuang kana endog keok, whisk terus operasi. Nalika sakabéh susu panas ieu ditambahkeun, balik campuran dina kompor jeung ngadagoan ka thicken. Refrigerate custard, sarta tuluy gently gaul éta kalayan krim dikocok. Nyebarkeun krim nu di duanana tipe dasar keusik jeung ngahias buah sagala.
Baskets cream pastry kalawan protéin
Dina manah dessert ieu dua jenis krim: cap lampu tina meringue protéin jeung krim lemon hipu jeung lampu haseum - sampurna pikeun usum panas.
bahan:
Keur krim lemon:
- jeruk nipis - 355 ml;
- gula - 115 g;
- endog - 6 PCS;.
- lemak krim - 235 ml.
Pikeun krim protéin:
- bule endog - 6 pc;.
- gula - 115 g
siap-siapna
Ngagabungkeun kabéh bahan pikeun krim lemon babarengan, ditunda kompor jeung masak pikeun 10 - 12 menit. krim kandel tuang kana karinjang sarta nempatkeun sagalana dina oven dina 180 derajat salila 15 menit. dessert lengkep tiis.
Pikeun meringue luhur protéin whisk cai mandi jeung gula nepi ka kristal nu leyur. Saatos, whisk mixer protéin krim dugi puncak stabil, geus nyoplokkeun tina mandi.
Leupaskeun adonan chilled ti karinjang ku lemon krim keusikan sarta nyebarkeun hiji dollop of meringue dikocok di luhur. Ayeuna anjeun bisa ninggalkeun dessert salaku éta, sarta anjeun bisa leumpang dina beungeut nu burner kana gula tina hiji meringue rada caramelized, sarta beungeut protéin janten emas sarta ampir Crispy.