Pasta kalayan kéju (atawa, sakumaha urang ngomong, macaroni sarta kéju) - piring hearty pisan nikmat. macaroni nikmat na kéju, condong cinta duanana dewasa sarta barudak. Tangtu, jalma anu rawan jadi kaleuwihan beurat, sarta jalma anu ngajaga inohong langsing nya, ulah meunang aub dina piring, sahenteuna, hadé dahar macaroni sarta kéju isuk-isuk sarta taliti ngawas jumlah kalori diserep. Dina bagian tengah bisa ngandung nepi ka 450 kcal.
nyiapkeun leres
Kumaha carana masak macaroni sarta kéju katuhu? Pikeun ngamimitian, milih hiji pasta alus di toko a. Ayeuna dagang usaha bari maturan kami loba jenis pasta kalawan kelas na kualitas béda. Kumaha carana milih pangalusna? Muhun, mimiti sagala, dina penampilan, jeung Bréh, dina iket kudu ditulis: "produk nu dijieun tina durum gandum" atawa "Grup A". Pilihan tina keju gumantung kana karesep individual: anjeun tiasa, contona, masak a piring pisan nikmat - pasta kalayan kéju bulao ( "Roquefort", "Camembert", "Gorgonzola", "cambozola", "Dorblu" jeung nu lianna) atawa malah masak pasta kalayan kéju dilebur .
masak pasta
Pasta (nanaon) kudu leres pindang, anu ditempatkeun di cai jeung kulub ngagolakkeun dugi kaayaan aldente (bisa ditarjamahkeun jadi "ka huntu teh", ital.). Hayu urang ngajelaskeun, upami iket nyebutkeun "masak pikeun 5 jeung 15 menit", lajeng masak pikeun 5-8 menit, ideally, teu langkung. Sanggeus éta maranéhanana buang pasta dina colander hiji, sarta nalika stechot cai, gancang diteundeun kaluar dina pelat jeung bungbu. Kualitas, pasta asak leres teu merlukeun rinsing. Ayeuna aranjeunna tiasa di Rusia nempatkeun sapotong leutik tina mantega alam atanapi nambahkeun sababaraha saos (misalna, "bechamel" atanapi sambel non-tomat lianna ku rasa rélatif nétral). pamakéan saos rada harmonis dumasar kana minyak zaitun. Lajeng, témpél nu ieu abundantly sprinkled kalayan kéju grated dicampurkeun jeung - bisa ngawula. Sababaraha sprigs sahiji bumbu seger (Basil, Rosemary, peterseli, coriander) éndah pelengkap piring éndah ieu, ogé jeung roti, tangtosna, ulah dilarapkeun ka anjeunna.
Kéju geus pernah teuing
Anyar, resep pisan populerna "opat kéju pasta", nu mangrupakeun asakan Italia Palasik. Ieu bakal ngaapresiasi ku jalma anu teu dahar daging makhluk hirup, tapi teu sabalikna pamakéan rupa-rupa produk susu. Dina resep ieu, éta pangalusna ngagunakeun pasta penne (pasta pondok dina wangun tabung, pens diaméterna maksimum 10 mm sarta panjangna 40 mm kalawan edges motong diagonally), sanajan henteu masalah.
bahan:
- 300 g pennerigate (atawa naon baé pasta pondok lianna kalayan alur);
- 50 g "Fontina" kéju;
- 50 g "Gorgonzola" kéju;
- 50 g "Strakkino" kéju (stracchino-alpine Bodas Leuleus kéju);
- 1-2 sendok grated "Parmesan" kéju;
- 10-20 gram mentega alam;
- 5-8 sendok susu;
- Freshly taneuh cabe hideung;
- sababaraha daun Basil.
siap-siapna
Kulub dina panci ngeunaan 3 l cai enteng asin. Muka kana penne produk dina cai nu ngagolak, rada ngahalangan agul jeung kulub dugi kaayaan aldente (baca dina durasi masak bungkusan maksimum sarta ngabagi jumlah nu ku 2, contona, 15: 2 = 7,5).
sambel masak
Bari pasta cooks, unggal potongan cheeses bisa dipaké (iwal "Parmesan"), urang wajib potong batu leutik.
Putting piring nu
Buang ka pasta rengse di colander hiji, ngatur kana piring, richly polom saos kéju disusun jeung prisyplem cabe hideung Freshly taneuh. Tambahkeun grated "Parmesan", campur jeung ngahias kalawan greenery. Urang ngawula geuwat ku slight anggur méja lampu. Anjeun tiasa, tangtosna, ékspérimén jeung cheeses domestik.