Daging on seuneu a - teu ukur dear mun tiap kebab on kefir . Mun tegalan ngabogaan ketel matak-beusi badag, piring anu bisa masak dina cara langkung canggih.
Kazan-kebab ti babi - resep
bahan:
- 1,5 kg tina babi;
- bawang - 3 PCS;.
- zira - 2 TSP ;.
- jeruk nipis - 1 sdm. séndok;
- Sikina coriander, bumbu garing - secukupnya;
- Dill, peterseli, cilantro - 1 kebat;
- uyah, taneuh cabe beureum - rasa.
siap-siapna
nyeuseuh daging, nyabut pilem na tendons. Motong kawas ka barbecue. Asin, lada, usum kalawan zira sarta rempah. Ninggalkeun pikeun sajam "beristirahat".
Teu sparing of firewood, haneut nepi cauldron nu. seuneu nu kudu ngalayanan sakabéhna hasil bagian handap anak. Candak daging na sapotong "lem" samping gajih ka dinding cauldron kana. Mun trik ieu teu dianggo, suhu ngaronjat. Kazan pageuh ditutup (anjeun malah bisa pin beban) jeung ngeureunan panas mun sedeng. Daging bakal Stew di jus sorangan, emitting hiji sora gurgling ciri. Ngeunaan satengah jam engké aranjeunna dieureunkeun. Anjeun bisa nyabut panutup jeung mix ogé. Mun cairan dina cauldron nu masih pisan, éta ieu ngejat tur ulang nutup. 10 menit deui daging anu digoréng dina panas low.
Kazan-kebab anu tradisional dilayanan ku bawang husus asak. Pikeun bohlam ieu potong cingcin ipis, ngumbah aranjeunna tuntas dina cai jalan tiis. Taliti moribund. Nambah bumbu dicincang jeung usum kalawan jeruk nipis.
Kawas barbecue, ketel kebab kudu didahar piping panas. Ngeunah pisan ku salad of cucumbers jeung tomat sarta saos tomat.
Kumaha carana nyiapkeun cauldron-kebab?
bahan:
- tulang rusuk Ovine - 10;.
- kurdjuchnyj gajih - 100 g;
- ruku - 5 PCS;.
- zira- 1 TSP .;
- cabé panas beureum - 1 pc;.
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Aya sababaraha cara kumaha carana masak cauldron-kebab.
pilihan 1
Gajih potong batu na drips dina cauldron ogé dipanaskeun. Leupaskeun cracklings. Porsi tumis di ieu tulang rusuk gajih dugi coklat emas. Dina angkatan panganyarna tina tambihan dicincang bawang satengah cingcin. Balik kabeh daging di cauldron, aduk. Pageuh deukeut jeung ovine tomim 2 jam simmered. Sanggeus asin, lada. Usum ku zira grated saeutik.
pilihan 2
Nempatkeun iga dina samping well-dipanaskeun gajih cauldron kana tembok. Lapisan panutup tina semicircles daging dicincang ruku. Tutup panutup jeung diteundeun pikeun 15 menit dina panas sedeng. Sanggeus uyah, aduk rata, ngubur sakabeh cabé. Pageuh nutup ketel na tomim ovine leuwih panas low salila kira 2 jam. Sateuacan porsi, aduk teh cauldron-kebab, lada panas cabut. Pikeun piring ogé cocog béas hambar tur pita roti.