Zephyr - resep jeung nu bisa nyieun hiji lemah lembut tur airy confection, whisking Buah puree kalawan bule endog. Dinten, salju-bodas ngeunah ngarobah warna dawam sarta kaala rasa anyar. Anjeun tiasa papanggih loba pilihan tur, dina spite diversity, nya eta masih nu panggampangna tur affordable nyiapkeun.
Kumaha sangkan marshmallows betah?
marshmallows homemade - widang vast keur percobaan confectionery. Ieu bisa dijieun tina sagala Berry Panén, sahingga sahingga rasa anyar jeung rasa. Resep tradisional massa protéin dikocok na apal puree, dina henteuna kiwari dimungkinkeun, éta luyu jeung ngaganti jam teh. dessert Ieu ngandung ukur zat alam ti pisan mangpaat.
bahan:
- protéin - 9 PCS;.
- Gula - 180 g;
- cai - 300 ml;
- gelatin dina granules - 15 g;
- jam plum - 150g
siap-siapna
- Soak gelatin dina 180 ml cai.
- Tuang nu caina sésana jeung panas dugi lengkep bubar.
- Jam gaul jeung gula sarta kulub pikeun 5 menit. Rub ngaliwatan tabung.
- Whisk protéin.
- Kabéh nyambung jeung nempatkeun dina kantong pastry.
- Pikeun cangkok dina loyang.
- Marshmallow buah - resep ngalibetkeun wengi beku dina suhu kamar.
Zephyr on GOST - resep
Zephyr on GOST dijieun tina komponén kualitas luhur nu ngandung ukur bahan alami sahingga mangrupakeun salah sahiji confectionery pang gunana. Sakumaha aturan, mangka dumasar kana applesauce na thickener alam agar-agar, anu gancang hardens, sahingga loba lampu na airy, sareng eusi tinggi kalsium sarta iodin.
bahan:
- Apel - 4 PCS;.
- protéin - 1 pc;.
- vanili gula - 15 g;
- Gula - 450 g;
- cai - 150 ml;
- agar - 10 g
siap-siapna
- Agar soak dina cai.
- Apel Panggang, mesek tur pyuriruyte.
- Campur dina gula vanili.
- The Agar nambahkeun gula jeung kulub pikeun 5 menit.
- Tambahkeun whisk protéinna mashed.
- Tuang kana massa sirop agar na whisk dugi mengembang.
- Massa Otsadit.
- Zephyr - resep nu kudu sisihkan keur 12 jam pikeun ngalengkepan solidification.
Marshmallow
cangkang Crispy tina coklat méré ngeunah dawam henteu mung tékstur, tapi rasa na rupa. Marshmallow masak nyaeta ngagunakeun sagala sorts kualitas luhur coklat: huntu amis bisa milih ti susu atanapi coklat bodas, sarta ka kapaitan gede ngeusi coklat dessert hawa kalawan eusi koko tina 70%.
bahan:
- apel "Antonivka" - 550 g;
- Gula - 700 g;
- protéin 1 endog;
- cai - 145 ml;
- agar - 10 g;
- Coklat tuang.
siap-siapna
- Apel Panggang sarta ngusap bubur ngaliwatan tabung.
- Soak agar, ditunda seuneu jeung Sprinkle dina gula. sirop kulub kana sampel dina thread ipis.
- Zephyr - resep téh basajan, upami leungeun mangrupakeun mixer kualitas luhur. Whisk saos jeung protéinna, tuang sirop.
- marshmallows Otsadit. Dipiceun keur 36 jam.
- Ngalembereh coklat jeung tuang aranjeunna saréat.
Marshmallows betah kalayan agar-agar
Zephyr on agar - varian rélatif anyar persiapan, nu janten sadia jeung Advent asal masak agar bubuk dina rak kalolobaan supermarket. Hatur nuhun kana tambahan ieu massa janten langkung elastis, gancang hardens sarta nyepeng bentuk na, tapi jadi rastoropnee: lamun depositing campuran bisa mimiti solidify langsung dina kantong pastry.
bahan:
- agar - 5 g;
- gula - 370 g;
- cai - 200 ml;
- protéin - 1 pc.
siap-siapna
- Soak agar di cai teras nahan eta dina piring a.
- Aduk gula jeung masak nepi bubar.
- Whisk protein tur mimitian ngawanohkeun sirop porsi.
- dessert Otsadit on parchment. Sateuacan tasting marshmallow jeung leungeun anjeun kedah nangtung salila sahenteuna 24 jam.
apal Zephyr betah
Apple marshmallows teu kapiran anu jadi dadasar lolobana modifikasi resep. Alatan kandungan luhur pektin apel dessert ngabantu ngajaga stabilitas sanggeus déposisi tanpa nambahkeun paneuas. héjo apal pektin béda "Antonivka" rupa utamana tinggi nu pre-dipanggang.
bahan:
- protéin - 1 pc;.
- applesauce - 600 g;
- krim lemak - 280 ml;
- Gula - 250 g;
- jeruk nipis -. 1 TSP.
siap-siapna
- Whisk bodas endog dugi puncak, tambahkeun puree jeung gula.
- Tuang dina jeruk nipis.
- Kapisah, mecut krim teh. Campur dina massa apal.
- Ngadistribusikaeun marshmallows hawa dina cangkir jeung refrigerate dugi solidification.
Marshmallow kalawan gelatin - resep
Zephyr nyaeta resep basajan, upami dipaké dina persiapan teu ukur hiji agar sayur populér, tapi ogé gelatin langkung affordable. A Campuran dua paneuas bakal ngabantu mastikeun gelembung ditahan hawa kuat jero massa sarta nyadiakeun hasil hébat, komo confectioners imah nu ngalakukeun up masak marshmallow pikeun kahiji kalina.
bahan:
- bule endog - 5 lembar;.
- cai - 380 ml;
- strawberry jelly - 5 g;
- Agar - 3 teaspoons ;.
- gula - 500 g
siap-siapna
- Éncér strawberry jelly dina 90 ml cai.
- cai residual nyambungkeun plat agar sarta ditunda Kulub.
- Tuang hirup aing gula jeung masak pikeun sejen 2-3 menit.
- Whisk protéin.
- Tuang massa munggaran ka agar protéin jeung strawberry jelly.
- Otsadit strawberry marshmallow on parchment sarta ninggalkeun ka tuang.
Zephyr on pektin nu
Pektin - a polisakarida alam, nu geus kapanggih dina paling buah batu. Lamun mutuskeun masak cau dessert kalawan marshmallows atawa bungbuahan aheng lianna puree teu ngandung pektin, éta bisa ditambahkeun nyalira. Ilaharna, pektin bubuk bisa kalayan gampang manggihan hiji supermarket ageung atanapi toko keur confectioners.
bahan:
- pisang - 3 PCS;.
- Gula - 700 g;
- bodas endog - 1 pc;.
- cai - 150 ml;
- pektin - '10
siap-siapna
- Soak pektin dina cai.
- Pisang whisk dina kentang mashed.
- Protéin whisk kalawan 150 g gula ka puncak stabil.
- Preheat solusi pektin sirop gula vsypte jeung kulub.
- Tuang sirop ka bule endog keok, tambahkeun puree nu.
- marshmallows Otsadit sarta ninggalkeun pikeun niiskeun.
Marshmallow gula - resep
Hurungkeun lembur kana marshmallow saréat mangpaat teu hese, utamana lamun nganggap kanyataan yen populér amis dina bagian paling ngawengku applesauce. Dina raraga ningkatkeun rasa amis bisa suplement resep jumlah leutik madu (kira séndok bakal suffice) atawa sirop buah agave.
bahan:
- applesauce - 130 g;
- protéin - 2 unit;.
- cai - 100 ml;
- agar - 20 g;
- madu - rasa.
siap-siapna
- Mecut bule jeung tambahkeun ka apal puree kalayan madu.
- kulub Agar ngaleyurkeun.
- Tuang nu agar kana protéin.
- Massa Otsadit sarta ninggalkeun Marshmallow gula jeung heuras pikeun sapoé.
marshmallows lean
Zephyr tanpa endog kalawan agar-agar anu disiapkeun dina dasar nu produk nu moal ningali dina Manisan - chickpeas kaldu. Sanggeus jadi popular di Jawa Barat, Resep akvafaba (disebut massa hawa tina cai gram) gancang tur dipindahkeun ka dapur tina hostesses urang, ngaganti sakabéh produk sato salaku bagian tina hiji dessert Palasik.
bahan:
- Chickpea kaldu - 130 ml;
- Gula - 300 g;
- cai - 85 ml;
- agar - 5 g
siap-siapna
- Soak agar, Sprinkle dina 170 g gula jeung kulub.
- Chickpea kaldu kalawan whisk babarengan gula sésana. Tuang sirop.
- marshmallows Otsadit na sisihkan mun tuang.
marshmallow marshmallow
Permén marshmallow marshmallow bisa didahar henteu ngan diri, tapi ogé pikeun nambahkeun kana inuman panas, masak leuwih campfire atawa make salaku bahan di Manisan sejen tur pastries. Upami hoyong, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun salajengna embellish maké gél atawa kadaharan tipung colorings, kitu ogé sayuran, buah jeung juices Berry.
bahan:
- Gula - 230 g;
- cai - 240 ml;
- gelatin - 4 TSP ;.
- ngawarnaan kadaharan.
siap-siapna
- Ngaleyurkeun gelatin dina panas satengah cai.
- Sesa caina ngaleyurkeun gula jeung ngalelep ka.
- Whisk sirop, nambahkeun leyuran gelatin, dugi campuran janten bodas sarta airy.
- Nyebarkeun dina formulir greased sarta ninggalkeun pikeun niiskeun. Potong batu.