Cod - ngeunah jeung cageur lauk laut fishery, resides utamana di cai tina kalér sagara Atlantik sarta Northern (dipikawanoh sarta bentuk situ). Cod bisa masak rupa masakan na, tangtosna, eta leuwih hade migunakeun cara healthier perlakuan panas, nyaéta: masak, steamed atawa dipanggang.
Ngabejaan urang kumaha anjeun bisa masak cod nikmat dina oven.
Kusabab nilai cod tulang taleng tiasa ngahontal hiji ukuran cukup badag (dina fishery predominate panjangna individu ku kapala 40-80 cm) kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun sakabeh, hiji tulang taleng tanpa sirah, dina bentuk steaks, sakumaha fillet samping misah atanapi Gurame dina bentuk buah portioned .
Cod steaks, dipanggang dina oven - resep
bahan:
- cod steaks (skala peeled);
- bawang;
- mayonnaise, krim haseum atawa krim beurat;
- cabé bubuk hideung;
- grated pala;
- anggur bodas amis (vermouth atanapi pala);
- bumbu (Basil, peterseli, coriander, Rosemary);
- bawang bodas;
- minyak zaitun atanapi dilebur mentega;
- lemon.
siap-siapna
Peupeus 2 cengkéh bawang bodas jeung tuang 2 sendok anggur - hayu hanacaraka.
Bawang potong keureut ipis, nu garis handap mangrupa kapang refractory, pre-oiled handap na (atawa blanketed foil pan jeung nyieun luhureun substrat bawang, deui mimiti lubricates beungeut). Di luhureun substrat bawang sumebar cod steaks (tangtu, lauk kudu geus saméméhna thawed, dikumbah jeung lawon garing).
Nyieun sambel teh. Mayonnaise (atawa krim haseum) usum kalawan cabé hideung pala. Nyaring ayeuna on anggur bodas ngaliwatan strainer jeung nambahkeun mun mayonnaise nu. Malah tuang a jeruk nipis saeutik.
disebarkeun merata, lauk asin jeung tuang leuwih eta on substrat a.
Masak cod dina oven, i.e. dina oven Panggang salila kira 20-25 menit (suhu optimum - kira 200 ° C). Mun rék rosy nuansa, ulah nutupan bentuk, lamun perlu lauk steamed, milih formulir jero jeung tutup a (atawa make foil tinimbang cap).
dipanggang cod di réngsé iklas kaluar dina piring porsi jeung garnish (ieu tiasa janten kentang, béas, kacang, jeung polenta al.).
Deui Sprinkle sagalana ku jeruk nipis sarta tempat bumbu.
Cod dipanggang dina oven jeung kentang jeung sayuran séjén
bahan:
- cod Gurame;
- bawang;
- Kentang moal teuing crumbly;
- Bulgaria cabe beureum amis;
- brokoli atawa kembang engkol;
- lemon;
- krim cair;
- Telor garing;
- bawang bodas;
- greens.
siap-siapna
Mesek kentang sarta kami bakal motong keureut, bawang - satengah cingcin, amis lada - strips na brokoli kana Kocheshkov leutik nganalisis.
Brokoli blanshiruem, i.e. eusian ku cai nu ngagolak dina wadah anu misah (preferably kandel walled keramik) pikeun 8 menit, lajeng ngagabung cai. Kentang podvarim dina pan misah pikeun 12-15 menit, ngagabung cai.
Masak dina formulir jero jeung tutup a. The jaket handap kalawan mentega jeung nyebarkeun keureut kentang. Urang nyimpen lapisan saterusna sliced peppers bel dicampurkeun jeung bawang sarta brokoli Kocheshkov.
Seragam dikabaran nu watering krim sayur asin substrat (krim sarta rempah sagging + bawang bodas), moal méakkeun sakabéh campuran éta ukur 2/3. Di luhureun substrat gurat nyebarkeun sakabeh cod fillet. Atawa motong Gurame kana lembar porsi. Tuang sésa saos krim. Panutup ku formulir tutup atawa foil. Panggang dina oven dina hawa minimum keur 30-40 menit.
Cabut tutup atawa foil formulir, anjeun tiasa Sprinkle kalayan kéju grated. Siap-dipanggang cod kalayan sayuran, tanpa nyoplokkeun ti kapang, urang nyiapkeun bumbu seger jeung Preanger. Porsi nimba sekop lamun dipanggang kuma fillet bisa motong akurat ka buah tanpa megatkeun komposisi masakan. Kuring kungsi hiji dinner dietary alus teuing, nu ogé nerapkeun hiji méja saeutik anggur bodas.