Adonan jadi handap on kefir - tombol pikeun baking suksés. Kusabab éta salawasna merenah pikeun beroperasi, éta palastik jeung hawa, sarta henteu lengket leungeun. Muih na biskuit, dihasilkeun tina interaksi produk susu ferméntasi kalawan komponén tukang roti béda béda tékstur subur, beungeut emas, rasa alus teuing jeung teu meunang bulukan.
adonan anu lampu salaku bulu on kefir
adonan lemes sakumaha handap on kefir bisa disiapkeun dina dua variasi béda: ku kapang jeung tanpa ragi. Pikeun produk nu dilakukeun dina oven, eta leuwih hade migunakeun heula, di handap resep suksés knead adonan, masihan eta brew keur satengah jam tur mimitian molding baking.
- Naon resep pikeun ragi adonan dina kefir, sakumaha ka handap pikeun produk bener ngaranna, adonan kudu kneaded dina hiji-gajih low produk susu ferméntasi - yogurt gajih ngurangan kagiatan ragi.
- Kefir keur test bisa duanana seger jeung enteng podkisshim. Hal utama - teu boga bau ciri fermentasi.
- Knead adonan kedah ngan haneut kefir. Dina tiis - kapang jeung baking powder lalaunan "karya", jadi uji bisa teuing padet.
Ragi adonan dina yogurt salaku bulu a
Adonan jadi handap on kefir ragi anu bisa papanggih fans na-speed tinggi baking na admirers soundly baking subur. Panungtungan jas resep ieu, dimana adonan geus disiapkeun metoda bolu ditambah susu, mantega jeung endog, sarta nyokot sahenteuna dua jam waktu. Tapi dina pretzel baking pies jeung nyokot 15 menit.
bahan:
- tipung - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- Susu - 50 ml;
- Ragi - 25 g;
- Gula - 20 g;
- mentega - '80
siap-siapna
- Ngalembereh mentega, susu haneut.
- Tambahkeun gula susu na ragi.
- Campur yogurt kalayan mentega haneut sarta endog.
- Tuang ragi tur nambahkeun tipung dina bets.
- Knead adonan sarta sisihkan eta keur 1,5 jam.
- Adonan dina kefir lemes salaku bulu ditunda tabél, Punch na transgress kana produk molding.
Adonan jadi handap on kefir pikeun buns
Adonan Cuddly pikeun buns on kefir salawasna mungkin. Sacara tradisional, buns dipanggang adonan amis. Biasana, loba muffins (gula jeung mantega) "ngandeg" nu ragi, nu teu kajadian nalika ujian gaduh kefir. Ieu ngarojong ragi tur nyandak eta ngadaur mulangkeunana komponén lemak jadi adonan kabukti amis tur airy.
bahan:
- kefir - 750 ml;
- Ragi - 20 g;
- margarin - 200 g;
- Gula - 100 g;
- tipung - 1.2 kg;
- endog - 3 lembar.
siap-siapna
- Ngalembereh margarin nu. yogurt Preheat.
- Campur bahan jeung gula, endog sarta ragi.
- Tambahkeun tepung jeung knead adonan.
- Masihan adonan pendekatan alus.
- Punch kaluar pastry on yogurt salaku bulu a jeung geura lumangsungna kana produk ngabentuk.
Adonan pikeun pies kalawan kefir salaku bulu a
Loba ibu rumah tangga nempatkeun adonan jadi handap on yogurt pai di fridge. Sanajan metoda ieu nyaeta sabalikna kana masak tradisional, adonan asalna kaluar supple tur elastis. Ngan dina suhu low, yogurt sarta ragi "ragrag sare", sarta dina panas, nu dimimitian ka dianggo, jadi adonan di hareup tumuwuh di volume, sarta pies - dina oven.
bahan:
- kefir - 300 ml;
- Ragi - 50 g;
- margarin - 250 g;
- tipung - 800 g;
- uyah - 5 g;
- Gula - 70 g;
- endog - 3 lembar.
siap-siapna
- Yogurt sarta margarin haneut.
- Tambahkeun massa endog, ragi, gula jeung tipung.
- Tuntas knead adonan sarta ngirim salaku bulu di yogurt dina kulkas salila 2 jam.
Adonan jadi handap on kefir Pizza
Pizza - a piring nu abdi hoyong gancang masak jeung dahar langsung. Dina hal ieu, anjeun bisa knead nu megah pizza adonan dina kefir kalawan soda. Soda, dipasangkeun kalayan yogurt, accelerates proses fermentasi, sarta mantuan pikeun meunang adonan hawa pikeun sababaraha menit. Mibanda konsistensi cair, kitu ngeusian eta immersed, nu ngajadikeun pizza nu nikmat.
bahan:
- kefir - 400 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- tipung - 625 g;
- soda - 5 g;
- . Cuka - 1 TSP;
- Gula - 20 g
siap-siapna
- Whisk endog jeung gula sarta yogurt.
- Extinguish soda jeung cuka sarta tambahkeun ka campuran. Langsung saatos nambahkeun tepung.
- Konsistensi adonan kudu nyarupaan bolu a.
- Tuang adonan jadi handap on kefir dina lambaran baking, luhureun - Tempat keusikan di.
Adonan dina yogurt salaku bulu tanpa ragi
Adonan Cuddly on yogurt tanpa ragi - a godsend pikeun ibu rumah tangga anu resep cara gampang pikeun nyiapkeun baking. Pikeun kasus kawas, adonan dina yogurt sarta soda - hiji pilihan idéal. komponén sami nya éta dipaké dina pizza éta, babandingan séjén anu disulap jadi massa lemes sareng elastis nu sampurna digulung, digoréng atawa dipanggang.
bahan:
- kefir - 250 ml;
- tipung - 870 g;
- soda - 10 g;
- Endog - 2 PCS;.
- Minyak - 40 ml;
- Gula - 20 g;
- Uyah - 10 g
siap-siapna
- Whisk nu yogurt, gula, uyah, mentega jeung endog.
- Laun nambahkeun tepung.
- Knead adonan ku leungeun.
- Sprinkle permukaan gawé jeung tipung jeung gulung kaluar adonan lemes sakumaha handap on kefir rolling pin geus for- muih.
Adonan jadi handap on kefir tanpa endog
Adonan dina kefir, hipu salaku bulu - hal universal: naon eta teu Pergaulan, sadaya sami eta bakal megah. resep Ieu ibu rumah tangga thrifty mangpaat, saperti disusun tanpa endog, anu yogurt haneut jeung ragi. Réaksi maranéhanana baris suffice sangkan adonan teu nyangsang kalawan proofing, sarta minyak goréng bakal nyieun caket jeung mulus.
bahan:
- kefir - 250 ml;
- tipung - 750 g;
- ragi garing - 10 g;
- minyak - 100 ml;
- Gula - 20 g
siap-siapna
- Tambahkeun gula haneut yogurt, ragi jeung 40 g tipung jeung sisihkan salila 15 menit.
- Lebetkeun sesa tipung, mentega jeung knead tuntas.
- Masihan adonan 'sésana' 30 menit tur mimitian ngabentuk.
Adonan dina subur ragi pancakes kalawan kefir
Adonan oladushek subur kefir hadé disusun ditambah ragi. pancakes ieu ditangtukeun moderately amis, pisan rosy, gancang gorengan jeung sanggeus frying teu digolongkeun ka handap. Hal utama - knead adonan dina yogurt haneut, masihan eta brew pikeun 30 menit dina panas jeung aduk ku kituna teu ngaruksak kapang jeung baking jaga lamun ngagunakeun edges.
bahan:
- kefir - 250 ml;
- endog - 1 pc;.
- tipung - 375 g;
- Gula - 40 g;
- ragi garing - 5 g
siap-siapna
- Tina haneut yogurt, tipung, gula jeung kapang, knead adonan.
- Teundeun wadahna dina cai haneut sarta sisihkan pikeun 30 menit.
- Teuing di endog sarta ninggalkeun pikeun sejen 20 menit.
- Anjeun bisa ngamimitian frying pancakes, gently nyokot adonan ti tepi, tanpa aduk.
Adonan Cuddly pikeun pangsit dina kefir
Adonan Cuddly on kefir nyaéta mangpaat henteu ngan keur baking, tapi ogé nyiapkeun sagala pangsit favorit Anjeun. produk misalna merlukeun cangkang palastik ipis, tur, ogé ngayakeun keusikan, nu nyadiakeun nyatu yogurt, tipung jeung endog. Dina hal ieu, sadaya nu peryogi: Campur komponén sarta ngidinan adonan istirahat ngeunaan 30 menit.
bahan:
- kefir - 250 ml;
- tipung - 1 kg;
- uyah - 10 g;
- Endog - 2 PCS.
siap-siapna
- Campur tipung jeung uyah, nambah yogurt sarta endog jeung knead adonan.
- Panutup adonan kalayan mangkok na sisihkan pikeun 30 menit.
- Ditilik kana lembar, gulung kana sosis hiji na potong bar.