Adonan pikeun donat tiasa kapang, tanpa ragi, sarta malah flaky. Tur upami Anjeun salah geus puguh a, anjeun tiasa ngagunakeun sadia komersil, tapi leuwih hade knead eta ku diri, éta moal teuing hésé. Pikeun ngawitan, nyiapkeun adonan kapang panggampangna pikeun donat on caina.
Adonan dina caina
bahan:
- silnogazirovannaya cai - 1 liter;
- Endog - 2 PCS;.
- Uyah - 1 ciwit;
- gula bodas dihasilkeun di nagara CIS - 4 sdm. spoons;
- Ragi - 15 g;
- wholegrain tipung gandum - 4,5 cangkir;
- minyak nabati - 1 cup.
siap-siapna
Ragi kudu naksir tur nyampur jeung gula jeung uyah. Endog whisk ogé ku mixer di speed maksimum, lajeng ngenalkeun campuran kapang jeung 2 séndok. séndok minyak, nuluykeun teunggeulan. Tuluy tuang caina tur laun nambahkeun tepung sifted. Tugas urang - pikeun nampa adonan ragi cair keur donat, resembling adonan a. Nu kabukti gampang alatan cai jeung jumlah minimum "weighting" produk. Dina skillet atanapi cauldron haneut nepi minyak nepi a halimun lampu sarta taliti nunda dina adonan. Paké séndok ka donat nya ngeunaan ukuranana sarua. Fry on panas low dugi warna emas appetizing, nu satutasna nangkeupan donat teras nahan aranjeunna dina towels kertas.
Versi beuki tradisional
Nyieun donat babak tradisional resembling bagels, pastry masak béda. Jang ngalampahkeun ieu, hiji donat adonan cocok asak dina kefir, bakal ogé jadi ragi a.
bahan:
- kefir 1% gajih - 0,5 l;
- ragi garing - 1 pakét;
- uyah - ½ TSP ;.
- mentega "tani» - ½ bungkus;
- endog - 2-3 pc;.
- jam ( aprikot , apal atawa plum) - 1 jar kira 230 gram;
- gula - 3 sdm. spoons;
- tipung / gandum jeung - 4.5-5 cangkir;
- minyak nabati - 300 ml.
siap-siapna
Kapang, uyah jeung gula, aduk jeung tepung. Whisk endog kalawan softened minyak "tani". Ngagabungkeun dua campuran sarta tuang kefir, knead adonan. Ieu bakal ngahurungkeun kaluar lemes jeung rada caket. Sakali adonan anu merenah, ditinju anjeunna sareng ngawitan ngadamel nu donat. kapang ieu adonan donat sampurna alus kalayan jam. Nyiapkeun aranjeunna, gulung kaluar adonan, motong bunderan kaluar ti eta, satengah di antarana nempatkeun jam, nutupan edges ngahubungkeun kadua teras tumis nu donat di minyak ngagolak.