Sababaraha kasusah dina kaayaan ragi nyingsieunan cooks novice, sarta maranéhanana, kahareupna ditutup keur sorangan resep wae maké aranjeunna. Sarta kapiran, sabab adonan dina dasar ragi dianggap paling subur tur porous. Dina kerangka ti bahan handap urang bahas resep adonan kapang pikeun pies dina oven, tapi anu henteu hartosna yén ngan formulir mungkin tina basa sapertos pies .
Gancang adonan kapang pikeun pies dina oven
bahan:
- cai - 255 ml;
- minyak nabati - 75 ml;
- gula - 35 g;
- instantons ragi - 5 g;
- endog - 1 pc;.
- tipung - 420 g
siap-siapna
Sakumaha biasa, préparasi circuit ragi adonan dimimitian kalawan persiapan leyuran ragi diwangun teu ukur ti mikroorganisme sorangan tapi ogé cai haneut maranéhanana sweetened, anu beda-beda suhu dina 30-33 derajat. Ku cara ngahubungkeun sakabeh komponen, aranjeunna ditinggalkeun pikeun 10 menit, tuluy tuang di minyak, endog keok sareng ngawitan laun nambahkeun tipung asin. Knead plastik jeung adonan rata, ditilik kana porsi geus for- muih na hayu aranjeunna naek pikeun 15 menit, nu satutasna anjeun siap Panggang.
Resep adonan kapang pikeun pies dina oven
Dasar ragi adonan geus disiapkeun jeung henteu nambahan endog jeung minyak, teras aya buns. Éta adonan urang nganalisis dina resep handap.
bahan:
- cai - 240 ml;
- gula - 35 g;
- instantons ragi - 5 g;
- tipung - 290 g
siap-siapna
Boro preheat cai na sweeten. Aduk eta ragi garing sarta tetep diaktipkeun salami beungeut cairan henteu ngabentuk cap busa. Lulus tepung liwat kana tabung na enteng usum kalawan uyah (lamun rencana masak pies gurih). Mimitian tuang tipung kana solusi ragi di porsi, sarta nalika sadaya campuran garing daun - lumangsungna ka kneading adonan ku leungeun atanapi ku hook husus ka processor dahareun. Elastis na pliable mindahkeun adonan ka wadahna greased sarta ninggalkeun naek di haneut hiji nepi ka duka kali di polumeu.
Brewing adonan kapang pikeun pies dina oven
Sumuhun, anjeun uninga katuhu, dina spite tina kanyataan kumaha finicky ragi anu keur parobahan suhu, Brewed dina dasar nu heran lampu na pastries, moal inferior di airy Crumb malah dawam pastry .
bahan:
- tipung - 430 g;
- cai - 245 ml;
- gula - 15 g;
- instantons ragi - 7 g;
- minyak nabati - 65 ml.
siap-siapna
Satengah tina cai dipanaskeun nepi ka kaayaan haneut jeung golak kadua. Ngagabungkeun tepung jeung gula, tuang cairan haneut, tur saatos eta - cai ngagolak. Knead com homogen, Hidangan ngawitan tuang di na ngajalankeun éta minyak nabati. Sakali campuran janten elastis na pliable, anjeun tiasa geura mimitian ngabentuk. Taya proofing di resep ieu henteu diperlukeun.
Ragi pastry pikeun pies dina oven
Adonan pangalusna pikeun pies - cookies mentega, yen susu, endog sarta minyak di dasarna, sabab tétéla teu ukur pisan mengembang, tapi sampurna nahan isina, moal abu teu jadi overly Cleckley.
bahan:
- ragi - 7 g;
- susu - 480 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- mentega - 65 ml;
- gula - 45 g;
- tipung - 495 g
siap-siapna
Scarcely panas (teu exceeding 33 derajat) jeung sweeten susu. Tuang dina beungeut kapang, ngidinan ka bubarkeun jeung froth, éta diaktipkeun. Sakali ieu kajadian, skip tepung liwat tabung, prisolit dinya sarta nyieun puseur liang tipung slide nu keur tuang endog keok, dilebur mentega, sarta solusi ragi. Knead adonan geus ditinggalkeun naek pikeun sajam tilu kali, sanggeus unggal proofing obminaya.