Imah dipanggang ham tiasa ngeunah nyata, upami urang Piceun resep baheula jeung téhnik masak, sarta milih sapotong kualitas daging. Urang ngalih jauh ti monotony resep daging dina bahan ieu nyiapkeun babi paling succulent jeung nikmat, nu bakal nguntungkeun ka kasampak di tabel libur na bisa nambahan zest kana sagala piring nu asak.
Resep babi ti babi dina oven
Salaku urang ngomong, babi babi di imah meunang paling enak, lamun bisa nyokot éta cut katuhu daging. Idéal pikeun babi bakal ham jeung sumsum. Kiwari dimungkinkeun ngajadikeun piring beuki seungit.
bahan:
- ham - 2.2 kg;
- chives bawang bodas - 6 PCS;.
- mustard (amis) - 115 ml;
- jus na zest hiji jeruk;
- bubur pelem canned - 140 g
siap-siapna
Pyuriruyte bubur pelem canned maké Blénder a, lajeng connect with darajat sangu puree diala ngaliwatan pencét bawang bodas, jus jeruk jeung mesek tur mustard amis. Tuang nu glaze leuwih daging jeung rub eta tuntas. Teundeun piring kana warmed ka 190 derajat oven jeung masak pikeun ngeunaan salah sarta satengah dua jam, ti jaman ka jaman, ngabalukarkeun beungeut ham lemes keur handap sarta ngabentuk campuran glaze zhirka. Mun babi caramelized teuing gancang, nutupan ku lambar daging foil.
Dipanggang ham babi homemade
Lamun daging on balung teu kapanggih atawa rék nyobaan resep kalayan sapotong leutik, ngaganti hiji ham nyiksikan eta (loin), nu gampang tur gancang pickled maké set baku tina rempah jeung bumbu.
bahan:
- hams loin - 1.2 kg;
- sprig of Rosemary;
- chives bawang bodas - 3 PCS;.
- Zaitun minyak - 15 ml;
- daun Laurel - 2 PCS;.
- Madu - 15 ml;
- jeruk nipis - 15 ml.
siap-siapna
Dina mortir a mash papak kana huntu némpelkeun ku ciwit badag tina uyah laut. Terus rub nu pestle tauco, ngamimitian laun tuang teh zaitun minyak, madu jeung lemon jus. Campur kabéh bahan babarengan jeung daun Rosemary finely dicincang - marinade keur babi ti babi geus siap, eta tetep ukur keur rub sapotong hiji jeung ninggalkeun ka marinate salila sahenteuna tilu jam (preferably sapeuting). Marinated sapotong roll di roll jeung dasi a string kandel, lajeng mungkus daging di foil jeung tempat dina 200 gelar oven preheated. Burzenin babi di foil kedah Panggang ngeunaan 1 jam 20 menit. Daging asak bakal ngalir jus lengkep jelas.
Salajengna, sapotong daging babi anu masih panas bisa nempatkeun sahandapeun pencét jeung ninggalkeun sakumaha misalna pikeun sakabeh wengi. Isuk-isuk, dipiceun beban, motong thread, tapi daging sorangan potong keureut ipis.
Kumaha carana masak pindang babi babi kalayan bir?
Glaze, disiapkeun ti sababaraha komponén, nempatkeun daging rasa multifaceted stunning. Komposisi glazes kami ngawengku bir, jus nanas jeung inuman amis biasa. Campuran basajan ieu caramelizing gancang, nutupan kulit daging lacquered.
bahan:
- Daging babi (ham tulang) - 2.2 kg;
- jus nanas - 460 ml;
- soda amis - 310 ml;
- bir poék - 240 ml;
- Gula tiwu - 155 g;
- anyelir - 20 kuncup.
siap-siapna
Dina pan roasting, sambungkeun sakabeh komponen babarengan jeung nambahkeun 6-7 cengkéh kuncup. Bringing marinade ka kulub a, nunda dina daging jeung masak pikeun ngeunaan sajam. Salaku pas waktu, nepi ka mindahkeun ham dina baki, anu nashpiguyte carnations pucukna sésana jeung ninggalkeun Panggang dina 160 derajat 2 jam daging périodik lubricating palapis. Sateuacan slicing ham kedah tiis salila sahenteuna 15 menit.