Afrika - a buana nu aya fraught kalawan loba puzzles. Mun lalampahan anjeun kaasup oge nganjang ka daratan Kenya , pastikeun familiarize diri jeung gastronomic lokal tradisi . Aranjeunna rada béda ti Éropa, jadi anjeun meunang hiji pangalaman kuliner invaluable. asakan Kenyan diwangun dina pangaruh tina rasa imigran Asian sarta Éropa anu, kahareupna geus robah nalika pasamoan kalayan specialties Afrika aheng.
preferensi kuliner rahayat aboriginal lokal
Ku sababaraha cara, utamana Kénya dapur nangtukeun posisi geografis sahiji nagara jeung iklim na. Ku alatan éta, menu sahiji warga satempat utamana hadir:
- Seafood jeung lauk, utamana di basisir wétan, nu biasana dilayanan kalayan buah jeung rempah.
- Daging. Aya embe, daging pedet, babi ngan can mampuh Kenyans jegud, strata sosial handap biasana eupan daging sweetly sato liar nu sumping ti moro, atawa ternak (masakan manehna disebut cookie a).
- A-rupa masakan samping. Di antarana bubur dijieunna tina grits jagong ugali, béas, kentang, kacang, bubur dijieunna tina akar Millet, jagung, sampeu.
- Datar muih, nu dipaké tibatan roti.
- Bungbuahan sarta sayuran.
- Rempah jeung saos.
- juices Buah, bir, Coca-Cola.
| | |
Paling narik asakan tradisional
Sesampainya di Kenya, Anjeun kudu ngamangpaatkeun kasempetan unik secukupnya masakan nu teu sanajan nyaho di imah. Di antarana:
- Daging jeung lauk, gorengan jeung sayuran leuwih areng, anu méré éta rasa jeung ambu husus.
- Chapati - muih unleavened of ketebalan leutik, nu kudu didahar langsung saatos baking: basa aranjeunna keur aya lemes sareng subur, tapi sanggeus cooling bulukan jeung perlu soaked di sop.
- Bean sup.
- Mata - témpél pisan kandel, anu geus disiapkeun ti cai, kacang jeung jagong. variasi séjén masakan - daging jeung kacang ogé kernels jagong, kentang jeung kacang.
- Game goreng dina adonan (adonan).
- Sukuma - stewed greens secukupnya kawas bayem.
- Grilled hayam, seasoned kalayan saos kari.
- Ugali. gruel asak tipung jagong kieu diluted cai. Tapi didahar moal ukur diri, tapi ogé digulung kaluar tina bal nya, nu ditempatkeun di jero sayuran jeung daging, teras dipped di saos jeung varnish. ogé bubur pisan umum tina Millet na sorgum.
- Queens - hidangan Ugandan, settle handap di Kenya. Ieu ngagambarkeun pisang, dipanggang atawa pindang kaldu kalayan mentega, lemon, bawang, chilli lada sarta rempah lianna.
- Egbred - pancakes boneka jeung daging minced sarta endog.
- Samosa - pai kalayan sayur atanapi daging keusikan kalayan rempah, goreng dina minyak. shish kebab - marinated daging, anu rasana on skewers leuwih hiji seuneu kabuka
- Shish kebab - marinated daging, anu rasana on skewers leuwih hiji seuneu muka.
- Ciriani - daging, stewed dina susu haseum marengan sayuran, gedang jeung rempah.
- Salad kochumbari akut, nu ngawengku cabe, bawang jeung tomat.
- béas kalapa - buckwheat lamun goreng pindang di santan.
- Nyam Choma - a embe, grilled, dilayanan kalayan finely dicincang dina piring kai. Éta mana ogé kalawan bir. A variasi piring - Kuku Choma, nu dijieun tina hayam.
| | |
| | |
masakan aheng tur seafood
Pecinta thrills kedah mayar nganjang ka réstoran kawentar "karnivora" jeung "Safari Park" dina Nairobi . Dina menu lokal anjeun bakal manggihan delicacies ilahar kayaning zebra manggang na monyét ati manuk onta, Stew gajah, daging buaya sarta antelop. Mun anjeun teu squeamish, resiko na rasa tina rinyuh gorengan jeung locusts. Wawakil suku Masai malah dahar liat, nu ditumbuk, dicampur cai jeung tipung, sarta muih Panggang tina eta. Sanajan kitu, hiji wisata ilahar leuwih hade refrain tina sering dipakéna goodies misalna.
Sababaraha masakan ilahar didahar suku Kenyan pikeun abad. Dina suku Luo nya jagung kalayan saos lada jeung lauk nila, suku Kikuyu - Iis (Salad tina jagong, kentang, bawang, greens, kacang atawa kacang). Africans ti Swahili suku kawas coconuts na tamarinds.
Dina Kenya, Anjeun ogé bisa coba seafood nu sadaya buleud taun:
- perch Nil;
- trout rasana on coals, kuya sup;
- ragout gurita;
- tiram;
- kerang;
- Lauk dipanggang dina coals dina daun cau.
Digoréng lauk jeung udang nu utamana ngeunah lamun dahar éta kalayan béas kalapa, jahé, bawang bodas, sayuran, jus jeruk, saos tomat, cabé.
| | |
Manisan jeung inuman
Abdi bogoh ka Panggang padumuk Kenya diwariskeun ti imigran Éropa: ayeuna teh ibu rumah tangga lokal mindeng nyiapkeun mandaazi - buns amis, tanpa ngeusian, goreng dina minyak, buleud atanapi ngawangun triangular, muffins, donat, muih susu. Panas Afrika tedious dina eatery pangcaketna nawarkeun manisan coke jeung és atanapi jus buah seger. Teh disiapkeun saperti kieu: susu nu geus dituang kana caina, nempatkeun gula na teh daun, kulub jeung geura dilayanan kana tabél. kopi Kenyan dianggap pangalusna dina buana, jadi wisatawan anu mindeng disetir anjeunna ngarep jadi souvenir mangrupa .
Pikeun connoisseurs alkohol anu expanse hadir: bisa nyobaan nginum chang dumasar jagung jeung gula, ngeunah bir Pombo (brewed tina gula, Millet jeung pisang), madu bir, anggur gedang, Rum tiwu, liqueur kopi.
| | |
