Herring asin di imah

Herring asin - salah sahiji masakan Rusia paling otentik, nu abad engké dibawa popularitas raging maranéhanana. Ngeunah Herring téh alus di katuhu sorangan, sarta di sandwich atawa di rujak, sarta rasa tina lauk rengse bisa variatif dina kawijaksanaan budi na, upami imah masak Herring salting. Pikeun neuleuman kumaha carana masak a Herring asin bakal dibahas engké. Beristirahat assured, sagalana geus gampang ti anjeun mikir.

Herring asin - resep

Upami anjeun hoyong masak Herring asin tanpa rempah jeung aditif séjénna, Anjeun aman tiasa eureun di paparan basajan lauk dina larutan uyah, tapi sangkan rasa kadaharan baris mantuan marinade aromatik ekspresif.

bahan:

• Cai - 1.2 l;
• Gurame Herring - 500 g;
• cuka anggur (bodas) - 500 ml;
• Gula - 50 g;
• uyah - 50 g;
• ira mustard - 5 g;
• peppercorns - 3 g;
• daun Laurel - 3-4 pc;.
• Anyelir - 3 pucukna;
• nipis sarta bawang beureum - 1 pc.

siap-siapna

Sateuacan anjeun ngadamel Herring asin, perlu pikeun ngalakukeun marinade nu. A liter cai ieu dituang kana loyang sarta enteng dipanaskeun, ngaleyurkeun uyah therein. Neuleumkeun kana solusi deboned Herring fillet sarta ninggalkeun di fridge pikeun sapoé. Misah dipanaskeun cuka jeung cai sésana jeung ngaleyurkeun gula dina eta. Urang masihan tiis.

Herring asin potong buah badag sarta nempatkeun di jar kalayan tutup ketang, lapisan Mezhuev lauk lapisan bawang beureum, rempah jeung lemon. Eusian Herring kalawan cuka, jeung nempatkeun dina kulkas salila sapoé, mangka anjeun aman tiasa nyobian lauk rengse. Mun anjeun teu nyaho kumaha carana ngajaga Herring asin, teras ulah salempang - solusi cuka bakal nyieun pikeun anjeun, sabab di dinya lauk bisa disimpen nepi ka 1 bulan.

Kumaha acar Herring asin jeung rempah?

bahan:

• Herring (ukuranana sedeng) - 6 PCS;.
• cuka anggur bodas - 500 ml;
• uyah laut - 60 g;
• Gula - 200 g;
• bawang bodas - 100 g;
• wortel - 130 g;
• juniper berries - 8 PCS;.
• cumin - 3 g;
• Sikina fennel - 6 g;
• cabe hideung - 10 kacang;
• Laurel daun - 4 PCS.

siap-siapna

Permukaan ieu ditutupan ku sababaraha lapisan cheesecloth jeung iklas mun motong na deboned Gurame Herring samping Kulit handap. Sprinkle Gurame jeung uyah jeung ninggalkeun keur 2 h. Sawaktos waktuna asin salmon bakal siap, anjeun tiasa nyeuseuh kaluar uyah jeung dahar, tapi tambahkeun lauk kedah rasa multi faceted maké marinade a.

Dina panci, tuang cuka jeung nyimpen deui kana seuneu. cuka nu ngaleyurkeun gula, nempatkeun cingcin bawang jeung wortel, ditumbuk berries juniper na Laurel daun crumble pikeun maksimalkeun pungsi rasa maranéhanana. Completing marinade fennel, cumin sarta kacang cabe hideung. Cook marinade 5 menit sarta ninggalkeun pikeun niiskeun lengkep.

Dicincang asin fillet teras nahan eta di jar a, tuang marinade jeung ninggalkeun pikeun 2 dinten.