engkol beureum - tutuwuhan plant tina sayur cruciferous pisan mangpaat jeung daun ungu caang jeung rasa pungent lada, geus nyebarkeun ti Tengah.
Dina komposisi sarta pamakéan engkol beureum
Beureum engkol beunghar protein, serat sarta biochemically aktif zat, nyaéta: vitamin (c, B sarta PP) jeung ngabasmi elemen (sanyawa kalium, natrium, beusi jeung kalsium). Méré warna caang Violet daun anthocyanins gaduh antioksidan anu kuat sarta malah sipat anti radiasi. zat ieu ngaronjatkeun kaayaan pembuluh darah. Diantara hal séjén, daun engkol beureum ngandung zat nu nyegah ngembangkeun tuberkulosis.
Naon masak ti engkol beureum?
Paling sering, engkol beureum dipake tawar di salads (kirang Stew), nu rada diyakinkeun, saprak perlakuan panas nyata leungit usefulness na. Salad of engkol beureum seger - éta basajan sipatna sampurna rukun jeung produk béda: buah seger sarta sayuran ogé daging, lauk jeung kadaharan ti laut.
Resep of salad basajan tina engkol beureum jeung bawang jeung bumbu
bahan:
- Engkol - 500 g;
- Salad beureum bawang atawa bodas, atanapi leeks - 1 pc;.
- minyak zaitun atanapi mustard - 4 sdm. spoons;
- Lemon - 0,5 pc. (Atawa cuka anggur, alam - 1 sdm.);
- greens;
- uyah.
siap-siapna
Nashinkuem kol, rada prisolit jeung leungeun Gmina Promna. Tambahkeun bawang satengah cingcin dicincang jeung dicincang greens. Polem ganti baju diwangun ku jeruk nipis sarta minyak nabati. Aduk sarta ninggalkeun ka ngadeg sahanteuna 10 menit. Sampurna Salad kana daging beureum. Urang ogé bisa ngawengku di Salad seledri ieu (rhizome tur ngabersihan tilu on grater a, rendang éta gagang jeung péso).
Salad sejen nikmat nu meunang mun anjeun kaasup dina wangunan na atanapi sejenna kéju brine kéju seger: mozzarella, contona, atawa feta, 200 gram wajib motong kéju kana batu leutik. Dryish kéju ngilu hadé.
Salad nikmat tina engkol beureum kalawan cumi, leek na olives
bahan:
- Engkol - 500 g;
- cumi - 500 g;
- leeks - 1 stalk;
- olives diadu ngora - 12-20 PCS.;
- bumbu Tengah;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- mustard atawa minyak zaitun;
- cuka anggur alam atanapi jeruk nipis.
siap-siapna
engkol beureum finely nashinkuem ampir prisolit rada Gmina Promna. Urang bakal potong leek kana keureut ipis, tambahkeun kana mangkok jeung kol, aduk jeung blanshiruem, nyaéta eusian ku cai nu ngagolak keur 3-5 menit, lajeng perekinem engkol jeung bawang dina colander menit 3. Metoda ieu bakal nyieun salad rasa leuwih halus.
Mimidah bawang jeung engkol dina mangkok beresih jeung eusian ganti baju diwangun ku minyak jeung cuka (babandingan 3: 1). Nambahkeun bodas dicincang, keureut dicincang
cleanse cumi jeung masak dina cai nu ngagolak keur 3 menit teu leuwih ti (panjang lamun masak cumi, daging janten kaku kawas budi karét). Urang wajib motong strips cumi atanapi spirals, tambahkeun ka Salad jeung gaul.
Komposisi Salad ieu oge tiasa ngaktipkeun kacang ngora asak héjo (300 gram), kitu ogé brokoli atawa kembang engkol. Brokoli kudu disassembled kana Kocheshkov leutik tur blanch kalawan engkol beureum jeung bawang.
piring bisa dilayanan salaku hiji bebas, mibanda pink atawa bodas anggur tabel, scones kasar atanapi roti unleavened.