Jellied lauk - a piring anu geus ngagaduhan urang kana warisan ti jaman Soviét sarta, sanajan ieu, eta tetep rada kasohor nepi ka poé ieu. lauk jellied boga penampilan pleasing, éta gampang pikeun nyiapkeun sarta ngalayanan salaku starter.
Kumaha carana masak a jelly lauk Palasik jeung sababaraha tafsir na, urang bakal nutupan di artikel ieu.
Jellied pai lauk
Jellied jajan - a piring low-kalori anu rada cocog pikeun sapopoé ti keur tabel libur.
bahan:
- sagala lauk lean - 1 pc;.
- yogurt - 1 sdm;.
- tipung - 1 sdm;.
- endog - 1 pc;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- bumbu - rasa.
siap-siapna
Bersih lauk, disemboweled, rasa jeung ngagoreng di pan. Kefir, tipung jeung campuran endog nepi ka jadi adonan homogen. Nambah rempah kana adonan sarta dicincang greens. Urang misahkeun tulang tina lauk jeung kapal fillet buah di adonan. Dina tahap ieu pai, Anjeun bisa nambahkeun saeutik bawang goreng.
Tuang adonan kana formulir refractory, greased, sarta ngirimkeun ka Panggang jajan di 200 derajat dugi coklat emas.
cake Jellied ogé bisa masak jeung canned lauk, ieu kudu lemes tina kaleuwihan cair canned sarta misahkeun daging tina tulang.
resep lauk Jellied
Klasik Gurame lauk jellied ngagambarkeun sayuran, coated ku lapisan kaldu ngandung gelatin ipis. Ayana gelatin disababkeun ku kanyataan yén tulang lauk, kawas sapi, ngandung saeutik kolagén jeung tanpa aditif stock lauk ti gelling nu teu bakal.
Aspic bisa disusun tina lauk bodas atawa beureum. Dina resep ieu, urang bakal difokuskeun pilihan kadua.
bahan:
- salmon - 1,5 kg;
- udang - 500 g;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- kacang - 100 g;
- Lemon - 1 pc;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- gelatin;
- greens pikeun ngahias.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak lauk di aspic, salmon kudu gutted, dikumbah jeung potong steaks kandel. Eusian cai steaks nutupan 2-3 cm sarta disetel dina seuneu. Sajaba lauk pan dikirim hiji bouillon baku diatur sakumaha bawang jeung wortel. Sadaya eusi dina loyang mawa ka kulub jeung masak salila 25 menit, uyah jeung cabé.
Beres potongan salmon sumebar dina piring sarta masihan pikeun niiskeun jeung potong buah leutik. Bawang jeung wortel, kami euweuh gunana. Dina satengah liter kaldu breed gelatin (jumlah kasebut metered nurutkeun parentah pakét).
Di handap masakan porsi terurai shrimps pindang jeung kacang, keureut nipis sarta keureut ipis salmon. Eusian jumlah leutik kaldu lauk jeung ninggalkeun di fridge mun solidify.
Lauk Jellied di multivarka
Aspic masak saukur, tapi mun simplify wewengkon plato jeung tingkat di mana eta bisa disiapkeun jeung anak masih mungkin, pikeun ieu anjeun kudu make multivarka.
Jellied gelatin lauk di resep ieu kami baris nyiapkeun dina dasar walleye, tapi anjeun bisa milih lauk favorit Anjeun.
bahan:
- perch - 1 kg;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- daun salam - 2 PCS;.
- cabé, uyah - secukupnya;
- vodka - 30-40 ml;
- gelatin;
- greens - pikeun hiasan.
siap-siapna
Lauk mah, beresih jeung misahkeun nu Gurame ti tulang. Dina multivarku tuang cai, peletakan tulang lauk, wortel cleaned sarta bawang, sababaraha peppercorns.
Gelatin (jumlah nurutkeun instruksi nu) urang eusian ku cai tiis jeung diwenangkeun ngabareuhan.
Deboned Gurame walleye nyebarkeun on masakan of steaming, masak pikeun 20 menit dina mode "Sup".
The gelatin campuran ngabareuhan kalawan kaldu jeung ngirim multivarku a sanggeus masak lauk, pikeun 7-10 menit dina modeu pemanasan, mangka bisa nambahkeun vodka jeung galur.
Keureut tina Pike-perch, keureut ipis lemon sarta greenery terurai saeutik pikeun ngabentuk jeung tuang kaldu. Persiapan keusikan di perch nu baris nyandak 3-4 jam dina kulkas dugi rengse tuang gelatin.