Asak bonbon tina gula di imah bakal alternatif alam unggulan jeung landian dibeuli nu teu ngandung najis ngabahayakeun sarta aditif. Dewasa bakal tiasa apal rasa lila-poho ti budak leutik, sarta kids tuang manisan tanpa ngarugikeun ka kaséhatan.
Kumaha sangkan permen jeung gula?
Jieun bonbon betah moal hésé, sanajan mangrupa masak novice, sarta sakabeh proses dina ayana komponén diperlukeun wungkul nyokot sababaraha menit.
- Komponén dipikabutuh pikeun nyieun manisan: gula, cai, jus, jus atanapi pondasi cairan séjén. Ulah zasaharivaniya di caramel nambahkeun cuka atanapi sitrat asam. Optionally campuran anu kaeusi tint atawa rasa ku cara nambahkeun colorants sarta agén rasa.
- Sahiji komponén kulub hirup aing, nu ieu salajengna dituang kana molds, dina mat silicone atanapi oiled parchment.
- Di pamundut gula bonbon homemade suplement skewers kai.
Lozenges gula kurban
Resep di handap bakal nulungan urang diajar kumaha nyieun manisan kaluar tina caramel. Beda tina metoda ieu ti téhnik klasik dina jumlah minimum cairan dipaké. Gula kudu ngan rada moistened. Lamun teu aya wujud sirop, anjeun tiasa tuang kana makan oiled atanapi teaspoons.
bahan:
- gula - 1 cup;
- cai - 1,5-2 Art. spoons;
- minyak nabati.
siap-siapna
- Dina panci ku handap kandel dituang gula, tambahkeun cai jeung wadah dina kompor.
- Eusi dipanaskeun ngaleyurkeun sagala kristal sarta kulub nu, diaduk terus, dugi mangrupakeun akusisi ti hiji warna caramel jenuh.
- Dituang sirop ngaliwatan formochkam oiled.
- Dina 20-30 menit tina candies caramel betah bakal siap pikeun tasting.
Kumaha sangkan lollipops?
Jieun permen jeung leungeun sorangan tiasa tanpa sagala sorts aditif atawa ngeusian warna ngeunah na rasa, seasoned dadasar flavored, ngaganti jus, cai. Sumpit tiasa toothpicks, skewers pikeun kebabs, cocog tanpa walirang atanapi reeds palastik husus dimimitian masak kawas manisan.
bahan:
- Gula - 250 g;
- cai - 100 g;
- asam sitrat - 0,5 TSP ;.
- ngawarnaan sarta rasa - secukupnya;
- minyak nabati.
siap-siapna
- Anu digabungkeun dina gula panci jeung cai, dipanaskeun kalayan aduk pikeun ngabubarkeun kristal.
- Nuluykeun Élmu sarta Téknik base ka suhu 130 derajat atanapi dugi sampel dina bola lemes.
- Nambah pilihan rasa jeung ngawarnaan agén anu disiapkeun dina suhu 160 derajat atanapi caramelization sakedapan ogé titik-titik sirop dina cai.
- Ngaganggu asam sitrat, gaul eta kalawan satengah séndok téh cai nu ngagolak.
- Dituang campuran wangun atawa mat silicone.
- skewers diselapkeun, engkol kana caramel ku 360 derajat, sarta diwenangkeun lollipops mun solidification.
Candies betah tanpa molds
Malah mun aya aya molds husus sangkan gula bonbon di imah, anjeun tiasa nganggo utensils masak lianna. Gantina molds bisa nyokot lasut mentega teh, sendok atawa ngagunakeun mat silicone, dripping on bagian-Na caramel na ngantosan solidification gancang maranéhanana.
bahan:
- Gula - 200 g;
- cai - 7 Art. spoons;
- jeruk nipis - 1 TSP ;.
- minyak nabati.
siap-siapna
- Cai jeung gula dipanaskeun kalayan aduk pikeun ngabubarkeun kristal sarta warna akuisisi caramel jenuh.
- Pariksa kesiapan of caramel on hardening dina serelek cai, terus dituang kana spoons ngandung lisah atawa turun dina mat silicone.
- Di paménta candies babak lawanna atawa produk bentuk skewers sejen tur ngidinan pikeun niiskeun.
candies berwarna
Hareup kana kumaha carana sangkan bonbon warna gula di imah. Porsi of caramel disiapkeun dina kapal misah, patri jeung dyes gél. Teuing prioritas sirop staining positif dina peringkat masak awal ku nambahkeun buahan, Berry atanapi jus sayur.
bahan:
- Gula - 500 g;
- cai - 200 ml;
- cuka - 2 sdm. spoons;
- dyes tina kelir béda;
- minyak nabati.
siap-siapna
- Ganti pindang porsi gula jeung cai ka warna caramel.
- Nambah ngalelep na cuka, kulub sababaraha beuki sanggeus tes dina yayasan padet tina bentuk oiled serelek ngabahekeun.
- Complemented ku warni bonbon teken tur diidinan congeal ngeunah.
jahé bonbon
candies asak dijieun gula di imah resep handap henteu ngan baris ngarasakeun rasa alus alus teuing maranéhanana jeung ambu, tapi ogé mantuan pikeun mempermudah pikeun colds dibiruyungan tikoro nyeri atanapi batuk. Ogé bagian berharga tina manisan nguatkeun sistim imun.
bahan:
- gula - 1 cup;
- Cai - 0,5 cangkir;
- jeruk nipis - 1 sdm. séndok;
- madu - 1 sdm. séndok;
- taneuh jahé - ½ TSP ;.
- taneuh cengkéh - ¼ TSP ;.
- minyak nabati, gula tipung.
siap-siapna
- Anu digabungkeun dina panci sarta gula cai.
- Tambahkeun madu, jeruk nipis, jahé sarta cengkéh.
- campuran ieu dipanaskeun kalayan aduk nepi ka ngagolak sarta digodog dugi warna tea kuat sampel bakal positip atawa dina bola padat cai tiis.
- Séndok porsi caramel lada dituang dina parchment oiled.
- Saatos hardening naburkeun permen jeung jahé gula.
bonbon belang
Lamun hayang nyieun manisan belang spektakuler-pilari dijieun gula, anjeun bakal di waktu nu sami masak permen dina kelir béda. Tuang dua atawa tilu rupa basa di kelir béda nurutkeun bentuk kudu jadi dina hal ieu, ganti, ku hasil nu dipikahoyong belang saréat. Mun caramel dimimitian solidify dina mangkok saméméh waktu eta deui dipanaskeun nepi ka liquefy.
bahan:
- Gula - 500 g;
- cai - 200 ml;
- cuka - 2 sdm. spoons;
- dyes dua kelir;
- minyak nabati.
siap-siapna
- Komponén anu dipisahkeun kana dua porsi dina pot béda pindang dugi ka thickening dipikahoyong jeung sampel positif dina serelek padet.
- Dyes nu ditambahkeun, campuran saeutik leuwih dipanaskeun jeung tuang hiji-demi-oiled bentuk.
candies leutik
Nyiapkeun candies leutik nu disebut "Monpase" teu kedah a formulir atawa skewers. Caramel tetes dilarapkeun ka parchment oiled atawa mat silicone, sarta tuluy tuang Sprinkle jeung gula tipung. Pelesir pilihan flavored panggih jeung ngeusian warna, ku nambahkeun colorants.
bahan:
- Gula - 150 g;
- cai - 50 ml;
- . Cuka - 1 TSP;
- rasa jeung colorants (pilihan) - secukupnya;
- minyak nabati.
siap-siapna
- Cai jeung gula ieu dipanaskeun bari diaduk pikeun ngabubarkeun kristal sarta kandel.
- Tambahkeun dyes pilihan jeung fragrances, digodog nepi ka serelek caramelization dina cai tiis.
- Tuang cuka, aduk jeung nyebarkeun caramel pakait séndok on parchment atawa mat silicone.
Candy-cock
Homemade bonbon-cocks dina hiji waktos disiapkeun tanpa sagala aditif dina bentuk flavorings na colorings sarta tanpa sanggeus diala ngeunah na appetizing. Mun diantara cookware ngabogaan molds husus dina bentuk manuk atawa sato leutik sejenna, hiji pelesir misalna mun ngalakukeun teu hese, tapi produk katuhu sok di leungeun.
bahan:
- Gula - 100 g;
- Cai - 2,5 v. spoons;
- cuka - 1 sdm. séndok;
- minyak nabati.
siap-siapna
- Campur gula jeung cai, dipanaskeun kalayan aduk pikeun ngabubarkeun kristal sarta mangrupakeun akusisi ti warna caramel.
- Pariksa kesiapan of caramel dina serelek teuas, nambahan cuka nu.
- Dituang massa bentuk oiled, sisipan teken, diwenangkeun pikeun niiskeun.
bonbon Christmas "tiwu"
Nedunan gula resep permen handap kudu thermometer, mat silicone atanapi dina formulir idéal masak. Ogé kudu ngurus ayana ceng, ngalelep gél beureum atawa warna séjén. Awalna, téhnologi nu tiasa sigana daunting, tapi dina kanyataanana éta gampang pikeun ngalakukeun.
bahan:
- gula jeung sirop - 100 g;
- cai - 30 ml;
- asam sitrat - ¼ TSP ;.
- a ngalelep jeung rasa.
siap-siapna
- Campur sirop, gula jeung cai anu pindang, aduk, ngagolakkeun sanggeus ngeunaan 7 menit atawa nepi ka hawa tina 124 derajat.
- sirop Bagikeun kana 2 porsi, salah sahiji nu nambahan warna.
- Dina bentuk beda silicone atanapi on Mats kalawan edges ngagulung aduk caramel munggaran sekop, sarta sanggeus massa janten stringy, ganti narilep dinya na stretched mésér kelir pearlescent.
- Pulas bodas jeung warna caramel sosis antara ngerek a, stretched, motong porsi na ngagantelkeun aranjeunna ngabentuk canes.