Marinade keur Babi

Di dieu deui, poe cerah haneut beckon alam. Tapi naon anu piknik tanpa barbecue a? Dinten ieu kami gé nunjukkeun maneh kumaha anjeun tiasa marinate nu babi pikeun ieu sareng mertimbangkeun versi klasik tina marinade kalayan resep cuka eta on yogurt, kitu ogé acara Anjeun kumaha anjeun tiasa marinate nu babi keur barbecue keur tilu puluh menit.

marinade klasik pikeun babi barbecue kalawan cuka sarta bawang

bahan:

Itungan 1.4 kg babi:

• bulbs bawang - 740 g;
• cuka 9% - 70 ml;
• Gula pasir - 30 g;
• cai dimurnikeun - 140 ml;
• Atur bumbu garing aromatik sarta rempah pikeun barbecue - 15 g;
• a uyah badag - secukupnya;
• Freshly taneuh cabe hideung - rasa.

siap-siapna

Jang ngalampahkeun marinade Palasik nurutkeun kana resep pisan ngeunah barbecue babi, ngaleyurkeun dina cai panas, gula, mere campuran pikeun niiskeun sarta ngagabungkeun deui kalawan jumlah diperlukeun cuka. Tuang campuran hasilna kana mangkok sareng disusun keureut daging babi, nambahan rasa cookery uyah badag jeung cabé hideung taneuh jeung campuran massa flavored sahiji bumbu na rempah pikeun barbecue. Lajeng nambahkeun pre-disiapkeun peeled na dicincang cingcin bawang bawang jeung mix ogé, kneading keureut bawang leungeun ka maksimum nu dibayar jus daging maranéhanana. Reserve pot jeung kebab pickled dina kaayaan ambient pikeun satengah jam, teras cabut rak tina kulkas salila sahenteuna dua belas jam.

Marinade keur Babi jeung yogurt

bahan:

Itungan 1.4 kg babi:

• bulbs bawang - 740 g;
• kefir - 550 ml;
• gula tipung - 15-20 g;
• coriander - 5 g;
• Atur bumbu garing aromatik sarta rempah keur barbeque - 15 g;
• a uyah badag - secukupnya;
• Freshly taneuh cabe hideung - rasa.

siap-siapna

Marinade kefir sampurna softens serat daging, nu mangpaat ka rasa tina skewers rengse tina babi. Nyiapkeun misalna hiji yogurt campuran marinade jeung gula tipung jeung tuang campuran hasilna kana mangkok sareng disusun keureut daging babi. Aya ogé nambahkeun hiji uyah méja badag, lada taneuh hideung coriander (preferably Freshly taneuh), nambahan rempah pikeun kebab shish jeung iklas sliced ​​cingcin na mashed leungeun saeutik bohlam bawang. Sadaya tuntas dicampurkeun jeung tinggaleun dina rak tina kulkas, katutupan ku dua belas jam. Mun aya anu peryogi ngagancangkeun pickling, cagar pot ku kebab marinated dina kaayaan ambient pikeun tilu opat jam.

marinade rusuh pangalusna keur babi barbecue kalawan kiwi

bahan:

Itungan 1.4 kg babi:

• bulbs bawang - 520 g;
• badag buah kiwi asak - 1 pc;.
• gula tipung - 15 g;
• Atur bumbu garing aromatik sarta rempah keur barbeque - 15 g;
• a uyah badag - secukupnya;
• Freshly taneuh cabe hideung - rasa.

siap-siapna

Sateuacan lajengkeun kana pedaran persiapan marinade ti kiwi bakal museurkeun di leuwih jéntré dina nuances pamakean na. Bubur na jus of kiwi, nu jadi dadasar pikeun marinade dina hal ieu, boga kamampuh dina waktu anu singget jeung soften malah serat daging toughest. Tapi pangabisa buah ieu bisa jadi pikeun ngaronjatkeun rasa tina barbecue na hopelessly mun bari eta. Nalika pickling daging marinated di kiwi leuwih dua jam Daging mimiti saukur dibeulah jadi serat, kalah kumaha oge, moal ukur bentuk tapi ogé kebab palatability. Tapi di dieu, pilihan ieu na ngan saukur neangan nu hadé cukup ku teu manggihan lamun aya anu peryogi nyiapkeun daging keur shish kebab dina istilah pondok, nyebutkeun tilu puluh atawa opat puluh menit.

Ku kituna, potong keureut tina babi nempatkeun dina mangkok, flavored jeung uyah, lada sarta bungbu Barbecue, nambah dialirkeun grater atawa diolah ku mincer sarta bawang peeled na frayed di puree buah kiwi. Campur sagalana tuntas sarta ninggalkeun ka marinate ti tilu puluh menit nepi ka sajam (euweuh deui).