Masakan ti kembang engkol dicirikeun ku rasa alus teuing, eusi kalori rélatif low sarta nilai gizi badag. Ieu ngamungkinkeun, ku kaasup jalma dina menu Anjeun, nyieun diet diet, sehat sarta saimbang.
resep masak - kembang engkol
Wishes ngamangpaatkeun sipat berharga tina sayur bakal neruskeun diajar kumaha masak a kembang engkol lezat, pikeun ngawétkeun jeung ningkatkeun ni'mat na. Jang ngalampahkeun ieu, inget prioritas handap:
- Kochan pastikeun bilas sarta ngabongkar kana florets, nyoplokkeun gagang.
- waktos atanapi perlakuan panas séjén sayur masak teu kudu ngaleuwihan miboga saparapat ti sakabéh sajam, disebutkeun eta bakal ngahurungkeun kana pudding hambar, wujudna na geus aya gunana.
- The inflorescences leutik, nu kirang waktos anu diperlukeun pikeun masak maranéhanana. spésimén leutik bakal cukup keur 5-7 menit.
- Mun anjeun teu nyaho kumaha bisa masak kembang engkol, teras sadayana nyaeta basajan: maranéhna bisa pindang, digoréng, dipanggang, atawa dipaké keur hiasan di soups, salads, casseroles, sarta snacks lianna.
kembang engkol salad
Nyaho kumaha carana masak kembang engkol, Anjeun bisa ngamangpaatkeun kombinasi ngajentul na kalawan sayuran séjén sarta nempatkeun loba nikmat jeung cageur salads. Komposisi paling basajan, affordable tur populér dibere dina resep ieu. Susunan bisa dirobah nurutkeun rasa atawa kasadiaan komponén, ngaganti sabagian batur atawa nambahkeun leuwih anyar. Ngagaduhan 4 bakal siap dina 30 menit.
bahan:
- forks engkol - 350 g;
- cucumbers - 200 g;
- tomat - 200 g;
- bawang héjo - beam;
- minyak nabati - 50 ml;
- uyah, gula jeung cabé.
siap-siapna
- Inflorescence pindang, leuwih tiis.
- Nyiksikan sesa sayuran, seasoned disiapkeun piring tina kembang engkol secukupnya campuran gas minyak.
- Dicampurkeun jeung fed.
kembang engkol dipanggang ku kéju
Kembang engkol, dipanggang dina oven, tétéla nu paling enak, seungit tur euyeub. Saperti dina kasus komposisi salads casserole bisa enriched kalayan produk lianna: sayuran, suung, sliced asak daging atawa sosis produk, nyieun komposisi for everyone. Nyiapkeun hiji appetizer pikeun 4 urang, Anjeun kudu méakkeun kira 40 menit.
bahan:
- forks engkol - 500 g;
- Endog - 3 PCS;.
- krim - 150 g;
- kéju solid - 150 g;
- minyak - 20 g;
- bumbu, rempah.
siap-siapna
- Inflorescence pindang nepi ka lemes, lemes sarta ditempatkeun dina formulir greased.
- Nyiapkeun krim haseum jeung mash endog, seasoned secukupnya dinya na dituang massa sayur.
- Sprinkle piring chip kembang engkol kéju sarta dipanggang dina 220 derajat salila 15 menit.
Anggang kembang engkol
Ngeunah na appetizing kembang engkol breaded janten garnish alus teuing pikeun daging, lauk atawa diri tiis snack (haneut) complementing hidangan nanaon. rasa ngeunah tinangtu méré kulit sayur rosy diala ku salajengna roasting ka campuran krim jeung minyak sayur. 2 servings bakal siap dina satengah jam.
bahan:
- forks engkol - 500 g;
- crumbs roti - 200 g;
- Endog - 2 PCS;.
- gajih keur frying;
- rempah.
siap-siapna
- Inflorescence kulub dugi satengah, obsushivayut.
- Spésimén dipped di Massa endog keok jeung rempah, breading.
- Nyebarkeun dina campuran panas tina dua jenis minyak, Browning on sagala sisi.
Kembang engkol sup - resep
Hipu, lampu na di waktos sami krim ngandung gisi tina kembang engkol fit sampurna kana sagala menu diet. Na velvety rasa bisa dijieun leuwih atawa kirang lada ku nambahkeun rempah anyar atanapi varying jumlah geus hadir dina piring teh. Anggur bisa kaasup ti komposisi atawa ngaganti eta kalawan sababaraha tetes cuka. 6 servings bakal siap dina sajam.
bahan:
- forks engkol - 700 g;
- hayam atawa sayur kaldu - 800 ml;
- Kentang badag - 2 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- wortel - 2 PCS;.
- chives bawang bodas - 4 PCS;.
- susu - 250 ml;
- sherry - 1 sdm. séndok;
- mentega - 50 g;
- pala jeung cabé - a ciwit;
- asin, lada adun foliage.
siap-siapna
- Dina dilebur mentega Passer motong bawang-bawang bodas, whereupon iklas grinded wortel, keureut kentang, sarta sanggeus 5 menit ti frying dituang kaldu ngagolak.
- Nambah kuncup kol, kulub eusi nepi ka lemes sarta punch Blénder.
- Lebetkeun susu, seasonings, haneut nepi jeung tuang anggur.
- Ngawula ka pudding kalawan bumbu.
Gratin tina kembang engkol - resep
Gratin tina kembang engkol - aslina tur Ngaruwat nikmat anu bakal mangga duanana komposisi dietary sarta ciri rasa alus teuing. Krim kéju catetan digabungkeun jeung bawang bodas jeung rempah nyieun palette luar biasa anu bakal nyugemakeun komo gourmets nungtut. Nyiapkeun hidangan kanggo 6 jalma kudu satengah jam.
bahan:
- engkol inflorescence - 700 g;
- susu na cai - mun 1 liter;
- krim - 200 ml;
- chives bawang bodas - 6 PCS;.
- Gruyere kéju - 200 g;
- minyak - 50 g;
- uyah, pala, lada.
siap-siapna
- Inflorescence ieu immersed dina ngagolak, caina asin tur campuran susu na diayakeun dugi lembut, lemes sarta nyebarkeun dina wadah generously oiled.
- Tuang sadaya seasoned jeung campuran bawang bodas creamy kalawan satengah tina porsi kéju.
- Salajengna Nyiapkeun kembang engkol dipanggang dina 200 derajat pikeun 10 menit, Sprinkle sésana tina asahan kéju sarta diteundeun saeutik deui.
Kembang engkol di Koréa
Pikeun fans asinan akut jeung lada nyata saréat bakal pickled kembang engkol. Dina pendaptaran genep porsi dina total cuti 7 jam, nu 6 - langsung dina pickling nu. Hal utama - ulah nyerna sayuran, bringing eta éksklusif dugi satengah, lajeng punten ngabolaykeun nu appetizer ciri rasa lada.
bahan:
- engkol garpu - 700 g;
- cai - 1 liter;
- Wortel - 1 pc;.
- chives bawang bodas - 6 PCS;.
- Cuka 9% - 1 cup;
- gula - 1 cup;
- uyah - 2 sdm. spoons;
- minyak nabati - 50 ml;
- bumbu Korea - 2 teaspoons kalawan slide a ..
siap-siapna
- Ti cai, minyak, cuka, garam sarta gula pindang marinade simmer mere eta sababaraha menit, jeung tuang cairan pindang dugi satengah inflorescences.
- Méré workpiece pikeun niiskeun.
- Nambah asahan wortel, bawang bodas jeung bungbu.
- Aduk sarta ninggalkeun pikeun 6 jam.
Cutlets ti kembang engkol - resep paling nikmat
Milih imah cocog pikeun masakan menu tina kembang engkol, nengetan burger engkol . Ieu diganti gede pikeun produk daging salila saum, anu piring pangalusna dina menu vegetarian, atawa ngan saukur nambahan rupa kana diet sapopoé. Pikeun nyieun genep servings pinuh masakan sayur merlukeun ukur opat puluh menit.
bahan:
- cabbages - 1 kg;
- sprigs of Dill na peterseli - 2 PCS.;
- tipung - ½ gelas;
- Endog - 2 PCS;.
- minyak nabati - 100 ml;
- seasonings.
siap-siapna
- Pindang dugi satengah inflorescence punch dina Blénder sapanjang jeung greens.
- Tambahkeun massa endog, rempah, tipung jeung kneaded.
- meatballs gorengan jeung fritters kembang engkol sasaruaan.
Kembang engkol dina multivarka
kembang engkol nikmat bisa dipigawé kalayan alat multivarochnogo. Salah sahiji pangbasajanna sarta dina waktos anu sareng mangrupakeun sayur nikmat di stewed. Upami hoyong, wangunanna bisa dimekarkeun ku tambahan tomat seger, sayuran atawa daging lianna, anu geus disaluyukeun kesiapan. Dina pendaptaran 6 servings bakal nyandak kira 30 menit.
bahan:
- cabbages - 800 g;
- bawang jeung wortel - 100 g;
- chives bawang bodas - 2 PCS;.
- greens - beam;
- minyak nabati - 30 ml;
- rempah.
siap-siapna
- Passer ka "frying" bawang jeung wortel motong.
- Nambah bawang bodas, inflorescence, rempah, ¾ cangkir cai ngagolak.
- Salajengna braised kembang engkol bakal disiapkeun dina "Quenching" 15 menit.