Meatballs di saos - a piring pohara populér di loba nagara sakuliah dunya. Salaku urang nyaho, éta bal ngeunaan ukuran tina hiji walnut ti daging sapi, hayam, turki atawa lauk mince, asak dina kaldu atawa rasana.
Kumaha carana masak meatballs?
Kumaha carana masak di meatballs di saos teh? Tangtu, Anjeun mimitina kudu nyiapkeun diri meatballs. Salajengna, sangkan saos jeung tuang ngaliwatan bal. Anjeun tiasa, contona, masak meatballs di saos tomat - éta piring cageur pisan satisfying tur ngeunah. Alus némpelkeun tomat tanpa pengawet ngandung loba zat mangpaat. Sababaraha urang sacara salah yakin yén meatballs tiasa simmer di saos teh. Sanajan kitu, eta tiasa tanpa perlakuan panas. Biasana saos disiapkeun misah ti kursus utama, sarta saterusna maranéhanana ngan dituang wewengkon plato rengse.
Ngeunaan meatballs kalayan saos
Asin - a semi-cair (kadangkala rélatif padet) zat anu geus undergone perlakuan panas. Ku alatan éta, dina hal ieu urang tiasa ngobrol ngeunaan kumaha carana masak meatballs kalayan kuah. Ieu gampang: Kahiji, nyiapkeun meatballs lajeng nyiapkeun kuah di pan teras eta protushivaem meatballs - ogé tétéla ngeunah pisan. Daging ogé (jero) impregnated kalawan juices sarta rasa di kuah. Kalawan metoda ieu persiapan tiasa ngan rada tumis gently meatballs. Dugi pinuh asak aranjeunna ngahontal geus protushivayas di kuah.
Meatballs kalawan saos tomat
Ku kituna, meatballs di saos tomat. Resep pikeun basajan tur gancang.
bahan:
Keur meatballs:
- 600 gram daging sapi lean;
- 1 bawang;
- sababaraha sprigs of Dill;
- 1 endog;
- 1-2 sendok tipung gandum tina luhur-grade;
- taneuh cabe hideung.
Pikeun saos teh:
- 2-5 sendok némpelkeun tomat;
- 60 ml anggur bodas (tabel anggur, vermouth ogé dipaké);
- jus ti hiji lemon;
- 2-3 sendok extravirgin minyak zaitun;
- 2 bawang bodas cengkéh;
- cabe bubuk.
siap-siapna
Daging mince bareng jeung bawang dimurnikeun na Dill. Tambahkeun tepung, endog, cabe jeung prisalivaem. Isina gaul oge jeung sambel kaluar (dina meja atawa dewan kerja). Ngabentuk bal tina bal minced-daging. Kulub aranjeunna dina cai nu ngagolak keur 3-5 menit sanggeus ngambang. Nyoplokkeun skimmer nu. Malah leuwih hadé, kulub pikeun sababaraha meatballs. Nyebarkeun dina piring porsi jeung masak asin dina.
saos tomat
Peupeus bodas ngaliwatan pencét leungeun. Campur kabéh bahan tina sambel teh. Tuang meatballs tur sakitu kaluar greens. Keur meatballs bisa nerapkeun ampir sagala sisi piring (béas, kentang, kacang, sereal, jsb).
Meatballs kalayan saos
Na didieu teh resep meatballs kalayan kuah. Biasana disiapkeun kalawan tomat, jeung kami pikeun robah - saos kari lada. Meatballs ngalakonan sarua dina resep luhur. Tangtu, anjeun tiasa nganggo moal ukur daging sapi, tapi ogé sagala daging sejen, maksudna, babi, domba, daging pedet, jeung sajabana.
bahan:
- 100 ml anggur bodas (vermouth, Madeira na sherry merenah);
- 2-4 sendok minyak zaitun (atawa sunflower tanpa bau signifikan);
- 1-2 sendok kacangan dicincang (sagala, sagala kawas);
- 1 séndok rempah taneuh garing kari;
- jus 1 lemon.
siap-siapna
meatballs Cook dina resep diberekeun di luhur. Panas minyak dina pan frying, nyampur, kacang taneuh, rempah, jeruk nipis sarta anggur. kulub menit sarta nempatkeun meatballs dieu. Protushivaem sadayana ieu handapeun tutup on panas low, péngkolan aya kalana, pikeun 8-16 menit. Nyoplokkeun meatballs rengse ku séndok slotted. Tambahkeun ka sésana di kuah sagging bawang bodas pan jeung tuang di meatballs. Urang ngawula jeung nyieun kaluar greens kana tabél. Ogé di kuah kadang nambahkeun 2-3 sendok krim susu alam - bakal malah tastier. Meatballs bisa masak jeung saos lianna - percobaan, coba terasrasakeun.