Pai kalawan engkol jeung lauk

Pies kalawan engkol jeung lauk ti adonan ragi - a pastry tradisional dina tradisi kuliner sahiji bangsa béda. pies ieu hususna alus keur usum tiis, kol bisa dipaké salaku engkol seger, sauerkraut jeung (tangtu, dina perwujudan ieu, sakuduna mimiti jadi tuntas rinsed).

Pies kalawan engkol jeung lauk bisa dijieun tina tipena béda adonan kayaning puff (ti dinya téh alus pikeun ngalakukeun muih leutik) jeung adonan dina yogurt. adonan bisa dibeli di pasar swalayan, kitchens House atawa catering atawa nyieun sorangan (anu, tangtosna, leuwih hade, saprak anjeun gé nyaho pasti dina produk dipaké pikeun nyieun).

Resep pai kabuka kalayan kol, béas jeung lauk

bahan:

siap-siapna

Peeled bawang jeung abon engkol Stew dina cauldron dugi lembut. Kulub béas dikumbah, tanpa aduk, jeung tuang kaluar kaleuwihan cair. Ieu bisa dikumbah ku cai pindang lamun béas geus tétéla teu crumbly.

Gurame lauk anu thawed di colander hiji tur sajajar nyiapkeun adonan. Campur a susu warmed saeutik kalayan 2 sendok tepung jeung gula. Tambahkeun ragi tur dilebur mentega. Aduk teras nahan kana panas pikeun 30 menit. Sanggeus waktu ieu, nambahan saeutik kana endog brew na sifted tipung. Knead tuntas knead adonan ku leungeun, teras nyimpen dina panas pikeun 30-40 menit. Ditinju na knead. Ngulang siklus ieu dua kali.

Lauk fillet potong buah tengah-ukuran oblong (strips). Rada nambahkeun sababaraha uyah, sprinkled kalawan jeruk nipis sarta usum kalawan rempah garing. Sanggeus sababaraha waktu, jus lemes.

Ditilik adonan jadi dua bagian unequal. Tina koma gede unroll babak jajan rata ketebalan. Urang nyebarkeun eta dina loyang, oiled (prostelit eta bisa oiled kertas baking). Ti sisi leutik unroll "sausages", nu ngadamel pasisian tina strip jeung ka "kisi". Nempatkeun adonan dina béas heula dicampurkeun jeung kol, jeung dina luhur - potongan lauk jeung bumbu. Urang ngalaksanakeun "bar". Ayeuna buka cake jeung engkol , béas jeung lauk nempatkeun kana oven preheated ka hawa tina 180-200 derajat C. Panggang jajan salila kira 25-30 menit. Siap pai gajih jeung konéng endog.

Jajan bisa dilayanan salaku haneut atawa tiis.

pai engkol rusuh jeung lauk dina kefir

bahan:

siap-siapna

Campur endog kalawan yogurt, uyah, baking soda sarta rada vzobem. Podbavlyaya laun sifted tipung, knead dénsitas adonan hal kawas éta pancakes.

Pikeun keusikan di ngumbah kaluar engkol jeung Alungan di colander hiji, cingcin bawang urang motong suku hiji, sareng lauk - potongan oblong leutik (lamun canned, teras manteng urang). Campur ogé.

formulir Refractory smazhem minyak. Test satengah iklas kaluar (atawa rada ngabahekeun) dina bentuk, lajeng - lapisan keusikan. Rada lada, Sprinkle greens dicincang, lajeng - lapisan luhur adonan (rada thinner batan lapisan substrat).

Panggang kueh dina oven salila kira 25-30 menit dina panas sedeng. Siap pai gajih jeung konéng endog.