resep Barbecue aya kitu loba sarta geus miboga popularitas resep husus pikeun kebabs tina domba. Skewers tina domba téh ngeunah pisan, sarta dina waktos anu sareng, anu mahiwal, sabab di nagara urang nu leuwih populér barbecue hayam jeung daging babi. Tapi ayeuna mah teu langkung éta. Dina artikel ieu kami baris ngobrol ngeunaan kumaha carana masak skewers tina domba.
Dina Nyiapkeun hal anu penting pikeun nganggap ukur 2 of nuansa. Kahiji - a, moderately daging lemak seger. Kadua - pilihan metoda sakumaha skewers marinate tina domba. Paguneman urang bakal dibahas nyaéta ngeunaan sagala rupa cara ti marinating daging.
Mutton kebab di Uzbek
bahan:
- 0,5 kg domba;
- 0,15 kg domba tallow;
- 2-3 sendok tepung;
- 1 kebat peterseli seger;
- 3 bawang;
- 5 g anise;
- 5 g cabe beureum;
- spoonfuls cuka (3%).
Persiapan:
Daging domba nu kudu potong buah ukuranana rada leuwih badag batan matchbox a. Bawang potong cingcin.
Nyiapkeun marinade nu. Campur bawang, anise, cabe beureum nu dicincang jeung cuka. Soak bubur asak marinade pikeun 3 jam (teuing kirang - mustahil). Lajeng strung dina bubur skewer dina urutan 1 sapotong bubur - 1 kurdjuchnogo nyiksikan gajih - 2 potongan bubur - 1 kurdjuchnogo nyiksikan gajih - 1 sapotong bubur. luhur Pritrushivaem jeung tipung jeung ngagoreng on grill dina dugi rengse. Satuluyna anjeun perlu nu skewers rengse sprinkled kalawan peterseli.
skewers resep domba di Arménia
bahan:
- brisket 1 kg domba urang;
- 2-3 bawang;
- 1 lemon;
- uyah;
- cabé;
- mutton gajih.
Persiapan:
Potong keureut domba loin, rada gedé ti matchbox a. Uyah jeung cabé daging. Kalawan lemon zest némbak. Lajeng motong kana 2 bagian jeung squeezing jus. Jeung jus na zest nambahkeun kana daging. Thereto ieu motong cingcin bawang teras nahan kebab marinate pikeun 8 jam. Sanggeus 8 jam daging bisa strung on skewers jeung ngagoreng leuwih batubara panas. Dina prosés masak kebab smeared gajih mutton. Didahar kebab di Arménia langsung ti skewers.
Skewers tina domba marinated dina anggur na yogurt
bahan:
- 2 kg domba;
- 1 cup yogurt;
- 1 cup anggur bodas garing;
- 4 bawang;
- Garing Basil;
- beam mint seger;
- uyah jeung cabé rasa.
Persiapan:
Urang motong bubur nu jadi buah, preferably ka lapisan gajih leutik hadir dina unggal sapotong. Bawang anu tradisional potong satengah cingcin, sarta mint seger finely torn. Nambahkeun kana ruku jeung daging mint sliced, sarta dina luhureun pritrushivaem garing Basil, lada jeung uyah. Lajeng nambahkeun 1 sagelas anggur sarta yogurt bodas solid (yogurt teu bisa dipaké kalawan aditif, kayaning strawberries, jsb). Campur daging deui teras nahan eta dina fridge mun marinate. skewers Marinate peryogi sahenteuna 6 jam. Satutasna éta siap pikeun roasting on areng.
skewers resep domba dina balung
bahan:
- loin 1 kg domba urang jeung tulang;
- 50 ml minyak nabati;
- 1 séndok coriander tanpa slides;
- sababaraha sprigs tina mint seger, Basil na tarragon;
- 1 lemon;
- uyah;
- cabe beureum jeung hideung.
Persiapan:
Loin tina domba potong porsi jeung tulang a. bumbu seger mun grind tur gaul ku minyak nabati. Di campuran sarua nambahkeun jus ti hiji nipis, uyah jeung cabé. Unggal sapotong smeared asin nu dina dua sisi, nunda dina pot sarta ninggalkeun dina tempat tiis. Marinate nu domba diperlukeun pikeun 2-3 jam, nu satutasna mah geus threaded on skewer sarta rasana on grill dina.