Sapi ati - a produk pisan mangpaat. Ieu ngandung loba vitamin (grup B, A, D, E, K) jeung ngabasmi elemen kayaning kalium, kalsium, tambaga, fluorida, sarta beusi. Sajaba ti éta, dina sapi ati ngandung jumlah sahingga badag protéin. Dina hal ieu, ati produk ditumpes moal gajih, jadi mangrupa idéal pikeun jalma anu nuturkeun tokoh. Pamakéan éta dina dahareun ngurangan résiko panyakit cardiovascular ogé heparin, nu mangrupa bagian ti ati, ngan ngatur clotting getih. Leuwih ti éta, produk dina jumlah nu lumrah mangpaat pikeun ibu hamil ogé asam folat, anu aya dina eta promotes ngembangkeun boh normal. Aya loba nu resep nikmat for sapi ati. Nya jeung stewed jeung goreng, sarta digodog, mangka ditambahkeun kana salads. Sarta kami bakal ngabejaan Anjeun resep pikeun meatballs sapi ati.
cutlets hépatik Ati
bahan:
- sapi ati - 0,5 kg;
- Bawang - 1 pc;.
- endog - 1 pc;.
- krim - 10 g;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- uyah, taneuh cabe hideung;
- minyak nabati - 40 g
siap-siapna
haté kuring, jelas film obsushivayut na potong buah wenang. Bawang cleanse na potong sababaraha lembar. Lajeng ati kalawan mince bawang atawa shred di Blénder a. massa hasilna nambahkeun 1 endog, krim jeung tipung, uyah jeung cabé. Kabéh alus campuran. adonan ieu dicandak sakumaha pancakes. Ayeuna, dina skillet a Warms minyak nabati, nyebarkeun hiji séndok daging minced di pan jeung ngagoreng dina dua sisi dugi coklat emas. Ati sorangan disiapkeun cukup gancang, jadi dina tahap ieu persiapan cutlets ti sapi ati bisa hasil. Tapi lamun hayang maranéhna masih bisa nempatkeun kaluar. Jang ngalampahkeun ieu pan, tuang a cai nu ngagolak saeutik, nambahan nepi ka cutlets na protushivaem handapeun tutup tutup salila kira 5 menit. meatballs Stewed anu leuwih sabar.
Cutlets tina ati kana oven
Sarerea weruh yén masakan asak dina oven, ninggalkeun beuki mangpaat ti maranéhanana nya éta goreng dina pan. Di dieu kami nawiskeun anjeun masak nikmat muih ti ati kana oven.
bahan:
- sapi ati - 700 g;
- Gbr - 150 g;
- bawang - 2 PCS;.
- mentega - 40 g;
- Endog - 2 PCS;.
- uyah jeung cabé hideung - secukupnya;
- Haseum krim - 400 g
siap-siapna
The mince ati. Bawang shred jeung ngagoreng di mentega. Béas kulub dugi satengah, throws dina colander kana gelas cairan anu berlebih. Ayeuna ngagabungkeun kabéh bahan, uyah jeung cabé rasa. Lamun massa teuing cair, tambahkeun hiji tipung saeutik. Desirably minced nu hasilna nganteurkeun kira 30 menit dina kulkas. Teras we ménta, dina loyang greased iklas kaluar chops na Panggang kami dina oven salila kira 25 menit. Sabot burger nu geus "ngahontal", nu mangrupakeun propeklis saeutik, eusian aranjeunna kalayan saos krim. Masak perlu campur krim haseum jeung uyah jeung cabé, upami hoyong, anjeun bisa ogé nambahan bumbu jeung bawang bodas dicincang.
Resep meatballs ati
Dina daging konvensional patties biasana ditambahkeun kana roti. Hal ieu dilakukeun moal kaluar tina tabungan - roti méré rengse produk splendor. Ku kituna naha di cutlets ati moal nambahan saeutik roti? Urang ngasongkeun maneh coba masak cutlets ati for resep ieu.
bahan:
- sapi ati - 800 g;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- Bawang - 1 pc;.
- endog - 1 pc;.
- bodas roti - 150 g;
- minyak nabati keur frying;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Prewashed na dimurnikeun tina ati film potong keureut na mince. roti nu geus soaked, eta leuwih hade pikeun ngalakukeun hal eta dina susu, tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun dina cai biasa. Lajeng pulas éta bareng jeung bawang dina coét daging. Ngagabungkeun bahan, tambahkeun endog, tipung, uyah jeung cabé. Knead tur tumis patties dina minyak panas dina dua sisi. Bon appetit!