Sanajan ampir kabéh jalma cinta roti na nelepon hiji produk lengkep bahya teu kaci. Ku alatan éta, mun bisa ngarasakeun sababaraha roti teu salempang ngeunaan kaséhatan maranéhanana jeung angka kaluar kompor pangalusna di maker home roti sarta tanpa ragi.
Resep roti unleavened dina maker roti
Baking roti unleavened dina mesin roti teu tugas salaku troublesome, sabab geus masak dina oven, hal utama - masak tanpa ragi starter.
bahan:
Pikeun leaven:
- pengecambahan gandum - sakeupeul;
- susu - 1 sdm;.
- hidangan - kitu teuing kitu nu susu geus ngancik haseum di sparsely.
roti:
- cai - 210 ml;
- tipung gandum - 290 g;
- . Salt - 1 TSP;
- Rye tipung - 70 g;
- leaven gandum - 3 sdm. spoons na ¼ Art.
siap-siapna
Mimitian kalayan leaven. Susu tuang kana jar bersih sarta ninggalkeun ka mope. Sajauh eta drags on, éta gumantung kana suhu di imah anjeun, nyangka ngeunaan 3-5 poé. Gandum sisikian nempatkeun di gauze beueus sarta moisten périodik. Geus dina dinten kadua sprouts mun muncul.
Bilas kacang jeung nempatkeun aranjeunna dina susu soured. Tambahkeun tepung, nepi ka meunang krim rada ipis. Nutupan jar kalawan cheesecloth sarta nempatkeun eta dina hari kvass. Dina poé kadua, nalika gelembung némbongan, tambahkeun 1/3 Art. cai atawa susu haseum jeung tipung ka leaven janten konsistensi kawas krim kandel. Deui, nutupan toples jeung ninggalkeun eta for lain beurang.
Dina dinten katilu, nambahan deui tepung jeung konsistensi deui jadi kawas krim kandel, jeung panutup kalawan gauze. Lakukeun deui kanggo sababaraha poé, terus jadi panutup starter jeung refrigerate.
Campur keur roti di maker roti cai, uyah jeung leaven. Ngayak aranjeunna duanana jenis tepung, pilih program "adonan tawar", hayu adonan nyampur nepi dua kali, tur unplug Perkakas nu. Ninggalkeun adonan datangna 10 jam, terus disetél program "baking" na roti Panggang salila 2 jam.
Unleavened Rye roti di maker roti Panasonic
Ieu kudu dicatet yén sangkan roti ieu iraha wae modél mesin roti. Utama dina nyieun unleavened Rye roti di maker roti mangrupa sakabeh sourdough gandum unleavened, nu anjeun tiasa masak di imah.
bahan:
Pikeun leaven:
- Rye tipung - 4-5 Art. spoons;
- cai pindang - 200 ml.
roti:
- Rye sourdough - 400 ml;
- tipung gandum - 150 g;
- Rye tipung peeled - 300 g;
- cai lukewarm - 200 ml;
- Uyah -. 1 TSP.
siap-siapna
Kumaha sangkan roti tanpa ragi di maker roti? Siapkan starter. Pikeun jar ieu, tuang kana cai bersih dina suhu kamar, lajeng lalaunan nambahkeun mun tepung. leaven kudu meunang hiji konsistensi cream kandel. Nutupan jar kalawan kaen atanapi gauze teras nahan infuse for beurang, tapi ulah poho pikeun moisten lawon éta.
Sanggeus hiji poe, campuran bakal ngahurungkeun kana starter na eta gelembung némbongan. Lajeng nambahkeun 100 ml cai na Sprinkle tipung ka dinya dihurungkeun dénsitas deui sakumaha krim haseum. Deui, nutupan kalayan lawon sarta ninggalkeun pikeun sapoé. Sanggeus waktu dieusian sakali deui tuang tipung Rye di sourdough jeung nutupan kalayan lawon. Lajeng deui, nambahan sababaraha sendok tepung jeung waktu ieu, tutup toples na nempatkeun dina fridge siap ferment.
Nalika pamikiran tina roti oven, nempatkeun kana leaven maker roti, teras cai, uyah, sifted gandum jeung tipung Rye. Atur program "adonan tawar" na lamun alat keur kneading adonan, ngabantu anjeunna a spatula kai. Saatos breadmaker geus réngsé kneading adonan, dipiceun agitator tur ngawenangkeun alat pikeun ngalengkepan program.
Lajeng mareuman breadmaker jeung hayu adonan datangna pikeun 2-3 jam. Nalika eta bakal dua kali, roti geus siap pikeun baking. Align program "baking" sarta nyiapkeun eta salila kurang leuwih 1,5 jam (waktu éta bisa rupa-rupa gumantung kana modél). Sakali roti geus siap, nempatkeun eta dina dewan a, nutupan kalayan anduk sarta ngantep tiis.