Kumpulkeun giliran hadé sanggeus ibun mimiti, salaku Rowan na berries lianna, anu loba tanin, anu masihan rasa tart husus. Saatos giliran ibun URANG SUNDA tart rasa amis nembongan.
Kumaha tuh nini
Dina jaman baheula, workpieces ngalakukeun leuwih, utamana di desa, nyoba stock nepi kana vitamin sarta dina kulawarga désa badag jeung kulawarga urban. péngkolan soaked dina poé heubeul ieu dianggap ngeunah husus, ngawula mungkin mun tinctures na liqueurs buah, hususna alus péngkolan soaked mun calvados. Na, tangtosna, pikeun nyiapkeun giliran usum soaked ti hiji resep kuna, atanapi kedah bochechka kadushka.
bahan:
- berries tanpa twigs sarta daun - 10 kg;
- disaring (ideally, tangtosna, Muhun atanapi spring) cai - 4 l;
- batu uyah tanpa aditif - 4 sdm. spoons;
- gula - 1 cup;
- Daun horseradish, currant hideung, céri, twigs garing sarta payung Dill - secukupnya;
- Bawang bodas - 2 cengkéh.
siap-siapna
Enumerated berries undamaged sarta ogé dikumbah diteundeun dina tong (tiasa, tangtosna, di apartemen urban ngaganti pan enamelled atawa botol kaca badag), alik lapisan currants na berries cherries sprigs, daun jeung horseradish motong keureut ipis bawang bodas. Dina cai nu ngagolak, nempatkeun uyah jeung gula, sarta digodog sababaraha menit. Urang masihan tiis.
Disiapkeun péngkolan soaked metoda tiis, dina panas eusian burst Berry rasa jeung teu jadi saimbang. Ku kituna, tuang marinade ostyvshim péngkolan urang, nutupan kalayan kaen narilep tur nyetel beban. Dina tempat péngkolan haneut kedah nangtung pikeun ngeunaan hiji minggu atanapi dalapan poé, sarta teras cabut na muka mawa kapasitas nu gudang di jero taneuh, goah, gudang di jero taneuh. Sacara umum, mana colder. Tangtu, urang kudu antosan saeutik deui - soaked péngkolan bakal siap ngan sanggeus sabulan, éta lamun eta na meja teu isin panawaran kana daging jeung nalivochke tiis.
Metoda modern diadaptasi
Mun tubs, botol ageung atanapi kapasitas badag lianna di ékonomi nu henteu, anjeun bakal heran cara masak soaked péngkolan nu gampang. Ieu bisa disiapkeun sakaligus dina toples leutik.
bahan:
- ngahurungkeun asak - 3 kg;
- uyah - 20 g;
- cai Carbonated (tanpa rasa asing) - 1 L;
- cai dimurnikeun (disaring atawa pindang) - 0,5 l;
- keusik bodas gula domestik - 50 g;
- daun currants, cherries, siki fennel - rasa.
siap-siapna
berries dikumbah ninggalkeun ka solokan. The kaléng terurai daun jeung tuang siki. Eusian aranjeunna kalayan berries. Dina cai polos nu dipanaskeun ngaleyurkeun uyah sarta gula. Anjeun tiasa masak gula péngkolan soaked dina resep pikeun nambahkeun madu nu di laju 2 séndok. spoons kembang madu ka 1 liter eusian. Salajengna, dina tuang tuang cai carbonated sarta eusian berries. Urang nutupan kapron lids teras nahan kana mangkok jeung cabut mangkuk pikeun saminggu handapeun méja atawa dina balkon. Bari proses fermentasi, cair bakal ngalir kaluar laun, jadi hal anu penting pikeun nanggungkeun ka kantor asuransi. Saminggu saterusna urang nu mawa workpiece dina tempat tiis. Blackthorn soaked di bank bisa disimpen dina kulkas, tapi maneh kudu ngalacak rezim hawa.
ngeunaan versi
Tangtu, anjeun tiasa masak motong, nambahkeun jeung Terni plum. pilihan ieu téh alus lamun teu loba berries. Lamun leungeun henteu currant sarta daun céri, anjeun rada bisa ngarobah resep tur ngalakukeun hiji kantong tina bumbu Provencal garing, atanapi kombinasi cengkeh sarta allspice.
Sababaraha cucuk resep mamatahan soaked kalawan cuka, tapi ieu tiasa boro disebut Berry soaked - tétéla paling marinated, sarta rasa pisan béda jeung kaayaan gudang lengkep béda.
Sacara umum, nyiapkeun thistle soaked diversify preform keur usum make resep dirumuskeun di luhur, sarta anu diperlukeun pikeun beroperasi imajinasi.