Lalaki migunakeun di mutton kadaharan ti jaman baheula. Ayeuna domba - salah sahiji jenis pang populerna daging di loba nagara sakuliah dunya, utamana di tempat dimana urang teu dahar babi alesan ideologi jeung agama. Mutton bisa dianggap produk dietary sabab kaserep ku awak manusa hadé ti, contona, sapi atawa babi.
Domba bisa masak piring satisfying ngeunah pisan - panas, éta bisa dilayanan salaku piring dahar beurang kadua (atawa ukur) atanapi sakumaha hidangan a. Sangkan buka pasar jeung milih éta domba alus, sato teu kudu heubeul, teras urang bakal meunang nikmat. Paling sadaya, cocog pikeun bagian beuheung panas, leg deui atanapi bagian ginjal, tapi pilihan mungkin.
Kumaha carana masak domba manggang kalawan kentang jeung sayuran di cauldron nu?
bahan:
- domba daging - 600 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- sedeng-ukuran kentang - 5-8 PCS;.
- cabe beureum amis - 2 PCS;.
- Campuran ieu garing rempah tanpa uyah, sodium glutamat jeung pengawet, e.g., Khmeli Suneli atanapi batur;
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- Béda bumbu seger (peterseli, cilantro, Basil na tarragon);
- mentega - 20 g;
- minyak nabati atawa gajih keur frying;
- némpelkeun tomat - 1-2 sdm. sendok.
siap-siapna
Lamun daging dina tulang, éta pangalusna pikeun motong dinya na potong buah henteu leutik teuing, ukuran cocog pikeun dahareun, ti sikina bisa masak kaldu . bawang peeled jeung wortel kami wajib motong finely, sarta bel cabé - straws pondok.
Panas cauldron di gajih atanapi minyak sarta gently tumis bawang jeung wortel leuwih panas sedeng. Tambahkeun daging, Pergaulan leungeun, ngurangan panas sarta simmer, katutupan tutup, aduk aya kalana, lamun perlu buang on caina. Stew ditambah rempah garing salila sahenteuna 30 ka 60 menit (gumantung kana jenis kelamin jeung umur sato, coba éta rasa daging kudu cukup lemes, tapi moal teuing mantuan peretushivat). Lamun daging ampir siap, tambahkeun kentang, potong keureut badag.
Aduk, upami diperlukeun, tuang langkung cai. Sarta simmer pikeun salajengna 15 menit, nu satutasna peletakan cabé amis, gently gaul jeung masak pikeun sejen 5-8 menit. Tambahkeun némpelkeun tomat (sanajan teu wajib), sarta sapotong mentega - rasa. Aduk sarta mareuman seuneu. Hayu manggang ngaradeg di handapeun si Udung keur 10-15 menit. Ngan méméh dahar naburkeun jeung bawang bodas dicincang jeung bumbu. Citakan tina hiji kacang runner panas, brokoli jeung zucchini, tangtosna, bakal nyieun masakan secukupnya leuwih metot.
Dina domba manggang ieu ogé dilayanan kalawan beureum atanapi acuk tabel anggur, brendi, anggur brendi.
Resep manggang domba di pot
Per 1 porsi pangan.
bahan:
- Daging mutton (preferably kalayan potongan gajih) diadu - 200 g;
- Kentang leutik - 2-4 PCS;.
- cabé amis - 1 pc;.
- taneuh rempah garing, kaasup paprika;
- bawang bodas - 1 pc;.
- bawang héjo - 2-3 ngewa;
- bumbu seger anu béda.
siap-siapna
Peletakan dina handap unggal potongan pot daging, kentang sarta rempah, nambah cai saeutik, nutupan pariuk caps (atawa foil) jeung nempatkeun dina oven preheated pikeun 40-60 menit dugi hiji suhu rata (gumantung kana softness daging).
Candak kaluar pariuk, sarta siap-dijieun panas nambahan jarami pondok lada dicincang amis, bumbu dicincang, bawang bodas jeung bawang héjo. Anjeun tiasa nambahkeun dina salembar leutik mentega - rasa. Aduk wajib nutupan pariuk kalawan lids sarta antosan 10-15 menit. Ngawula kalawan tortillas seger atawa pita roti. Hal ieu ogé ogé dilayanan sayuran seger (atawa salads nabati) jeung bungbuahan.