Lezat, amis sarta dipikacinta ku loba aprikot jam pisan gampang nyieun di imah. Pikeun nyieun éta bakal perlu jumlahna aya tilu bahan utama - gula, keureut aprikot na gelling agén. Optionally, anjeun tiasa suplement jeung bungbuahan lianna sarta rempah: jahé, lemon atawa kayu manis.
Kumaha carana masak jam aprikot di imah?
Nyiapkeun aprikot jam keur usum pisan basajan, Anjeun kudu turutan parentah nu lengkep tur tumut kana akun kahayang asal huntu amis.
- Pikeun meunangkeun jam kandel apricots, perlu pikeun suplement resep gelling agén - gelatin, pektin atanapi zhelfiksom.
- Konsistensi tiasa wae jam bisa jadi potong keureut ku peso, mun Pierce ngaliwatan Blénder pulas atanapi coet.
- Aprikot resep jam teu dimaksudkeun pikeun nambahkeun mun gelatin, mangka tetep thickened tapi engké. Dina sabulan, bakal ngubaran konsistensi katuhu.
- Ka jam sumping kaluar jelas, masak eta dina hiji panas minimal, nyoplokkeun busa.
Jam ti apricots, diadu - resep
Nunjukkeun yen Jumlah inti ngandung asam hidrosianat nyeri, nyimpen workpiece nu teu leuwih ti sataun, sabab mangrupakeun pangalusna masak jam ti apricots, diadu, ku kituna bakal disimpen keur panjang. Mulled bungbuahan cara merenah, tanpa nyoplokkeun mesek eta ngandung kalolobaan pektin ti, dina muatan tina dénsitas goodies.
bahan:
- apricots - 2 kg;
- gula - 2 kg;
siap-siapna
- Aprikot Nyeuseuh, piceun sikina.
- Tuang gula sarta ninggalkeun pikeun 5 jam.
- Megatkeun ngaliwatan massa Blénder a, nempatkeun kulub nu leuwih panas sedeng.
- Salila ngagolakkeun dipiceun busa. Ngurangan panas tur simmer salila 15 menit. Sisihkan tur tiis.
- Ulang prosedur 1 langkung waktos, tuang jam aprikot dina wadahna steril sarta dikirim ka gudang.
Aprikot jam kalayan gelatin
Meunang kandel jam aprikot kalawan gelatin di sababaraha jam. Ieu cara paling umum nyieun hiji konsistensi katuhu saréat. Ieu oge mungkin pikeun nutup keur usum, éta diteundeun sakabéh musim tiis jeung teu deteriorate. Tambahkeun agén gelling geuwat saméméh crimping jeung hal anu penting pikeun mastikeun yén massa teu kulub.
bahan:
- apricots - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- gelatin - 40 g
siap-siapna
- Apricots prosés, misahkeun sikina.
- Tuang gula sarta ninggalkeun pikeun 5 jam pikeun misahkeun jus.
- Megatkeun ngaliwatan Blénder, ditunda seuneu.
- Samentara éta, tuang di gelatin cai haneut granules ngabareuhan nepi ka ninggalkeun.
- Aprikot jam kulub pikeun 30 menit, aduk terus.
- Seuneu dipareuman, nu gelatin ngabareuhan ieu dituang, campur jeung dispensed kana peti steril.
Aprikot jam kalayan zhelfiksom
Kantun dipapaésan Nyiapkeun jam ti apricots mun zhelfiksom. bahan gelling Ieu geus lila hasil dipaké Jeng lamun asak jams béda. Ieu boga rasa husus (kawas gelatin) jeung leyur gancang. Pikeun nganggo pakét jam ditandaan 1: 1 - mangka babandingan gula jeung buah dianjurkeun bisa dituturkeun di pabrik preform nu.
bahan:
- Aprikot - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- zhelfiks 1: 1 - 1 pak.
siap-siapna
- Apricots anu dikumbah jeung cleaned.
- Ngagulung keureut ngaliwatan hiji coet daging.
- Zhelfiks nyampur sareng sababaraha sendok gula jeung tuang di saos teh, campur ogé.
- Ditunda seuneu jeung kulub, nyoplokkeun busa jeung aduk. Tuang gula.
- Masak nepi ka disolusi tina kristal, kulub 5 menit.
- Tuang a aprikot jam kandel dina bank steril sarta cork.
Aprikot jam kalayan pektin - resep
Aprikot jam kalayan pektin brewed ku analogi jeung resép zhelfiksom. bahan Ieu thickener gelling alam, teu boga rasa extraneous na preserves warna alam jeung rasa buah. Jams kalayan anjeunna datangna kandel jeung transparan. Ngeunah siap santap dinten hareup, tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun keur usum.
bahan:
- apricots - 1 kg;
- pektin - 1 pakét;
- gula - 1 kg.
siap-siapna
- apricots asak nyeuseuh, miceun batu, Pierce Blénder.
- Tuang gula, nempatkeun kulub nu, nyoplokkeun busa.
- Cool rada mashed, tambahkeun pektin.
- Kulub jam pikeun sejen 5 menit, tuang kana masakan sterilized, cork jeung dikirim ka gudang.
Jam ti apricots - resep Arménia
Aprikot jam di Arménia teu pisan béda ti padika persiapan resep disebutkeun saméméhna. The peculiarity ngeunah ieu konsistensi: keureut pulas atanapi punch nu Blénder na cut lembar. Gula diwanohkeun teu sadayana sakaligus, sarta ditambahkeun dina porsi mangsa proses masak.
bahan:
- keureut aprikot - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- cai - 150 ml.
siap-siapna
- keureut aprikot motong dina satengah, narilep jadi hiji mangkok enamel.
- Tuang nu katilu gula, tuang caina sarta ditunda panas sedeng.
- Massa kedah simmer leuwih a panas low salila 40 menit.
- Tuang gula sésana sarta neruskeun masak pikeun sejen 15 menit.
- Siap Arménia aprikot jam tuang kana kendi steril sarta cork disegel.
jam aprikot tanpa gula - resep
Pikeun aprikot jam pikeun lila diteundeun tanpa gula, anjeun kedah masak eta dina cara husus. Jang ngalampahkeun ieu, nyiapkeun pot ageung tur jadi sabar, proses sterilization teu gancang. Ngeunah nya hasil tina rasa buah seger. Teuing salila gudang, éta kandel, tapi moal kirang ngeunah ti analogues amis na.
bahan:
- apricots - 2 kg.
siap-siapna
- Aprikot Nyeuseuh, piceun sikina.
- Pyuriruyte Blénder beurat jeung tuang kana bank steril, tanpa nambahkeun kana edges of 2 cm.
- Panutup handap pan badag jeung kertas, nempatkeun jam jeung nutupan kalayan cai "dina taktak" tina kaléng.
- Tungguan nepi ka jam dina kendi mimiti kulub. Kulub pikeun 15 menit, kukituna, nyabut kaléng jeung ukuporte lids steril.
Aprikot jam kalayan jeruk - resep
Diversify rasa ngeunah basajan bisa jadi bahan béda, nya meureun buah atawa rempah lianna. Jeruk - parusahaan idéal apricots, rasa amis kabukti unusually ngeunah ku rasa nikmat. Mesek leuwih hade teu piceun, méré Ngaruwat rasa husus jeung dénsitas muatan tina jam nu. Optionally, wangunanna henteu pelengkap zhelfiksom.
bahan:
- apricots - 1 kg;
- jeruk - 2 PCS;.
- gula - 1 kg;
- cai - 200 ml;
- zhelfiks 2: 1 - 1 pakét.
siap-siapna
- Nyeuseuh jeung ngabersihan apricots, sarta jeruk pikeun ngagulung hiji coet daging.
- Zhelfiks nyampur sareng sababaraha spoons gula, nambahan dina kentang mashed, aduk jeung tuang caina.
- Kulub mashed ka kulub a, nyoplokkeun busa.
- Tuang sesa kulub gula, jam pikeun sejen 5 menit.
- Tuang kana steril piring aprikot-jeruk marmalade na cork.
Aprikot jam dina maker roti
Cara panggampangna pikeun masak teh jam ti apricots dina mesin roti . Ieu ukur perlu nyiapkeun kabéh bahan, muka kana mangkok alat, jeung ngahurungkeun program nu dipikahoyong. Anjeun teu kedah ngaganggu atawa ngawas prosesna, alat jeung sakabeh jalan rupa. Upami hoyong, komposisi suplement sahiji rempah, jeruk atawa buah séjén.
bahan:
- apricots - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- jahé - sapotong 5 cm;
- Lemon - 1 pc.
siap-siapna
- keureut aprikot jeung lemon na jahe pikeun ngagulung hiji coet daging.
- Nempatkeun puree dina mangkok mesin roti, Sprinkle dina gula.
- Hurungkeun program "Jam" terus pencét "Mimitian".
- Sanggeus masak, tuang jam kana bank steril sarta ngirim deposit a.
Aprikot jam - multivarka resep
Gancang jeung gampang Nyiapkeun aprikot jam di multivarka . Kadé poho yén prosés évaporasi cair alat kasebut laun, sarta saréat anu bakal siap sakaligus. Teu perlu ngeusi cup mun penggir nu, beurat najan bakal kulub handap, nya kudu inget yén jam nu mibanda kamampuhan pikeun "kabur" na busa masih kudu nyandak pikeun ngubaran ditinggalkeun transparan.
bahan:
- apricots - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- cai - 50 ml.
siap-siapna
- Aprikot Nyeuseuh, piceun sikina, pyurirovat cara merenah.
- The tuang cai cup Multivarki, gula jeung tuang tuang puree.
- Dina "quenching" atawa "Sup" masak jam 1 hr.