pasties homemade on kefir - a piring ngeunah pisan, nu salawasna mungkin mangga sémah jeung ngubaran diri. Loba urang kawas pasties, tapi urang teu salawasna ngajalankeun résiko meuli aranjeunna - nyaeta probability teuing tinggi yén muih digoréng bakal bulukan. Tapi anu henteu alesan mun mungkir diri pelesir ka. Pasties dijieun gancang tur saukur: aya teu kudu ngadagoan adonan naek, teu messing sabudeureun kalawan oven.
Ayeuna kami gé nunjukkeun anjeun kumaha carana masak pasties on yogurt, jeung anjeun pastikeun yén jenis ieu baking tiasa ngadamel sarerea. Sering anjeun tiasa manggihan rupa-rupa variasi, dimana ujian ieu susu, cai atawa malah vodka dipaké, tapi yogurt ieu chebureks pang dipikaresepna dina hiji leungeun, keur hiji produk fermentasi, eta ngajadikeun adonan lemes, dina sejenna - rada kandel jeung kandel, nepi ka muih gampang rasana. Anjeun tiasa nyobian sangkan choux pastry tapi leuwih hade yogurt.
Resep chebureks kefir
bahan:
- yogurt - 1 cup;
- Gandum muka- 500 g;
- endog - 1 pc;
- uyah.
pikeun keusikan di
- isina (sapi, babi atawa domba) atanapi daging - 600 g;
- bawang - 2 PCS;
- kaldu (lamun diperlukeun, bisa diganti ku cai);
- uyah, rempah.
siap-siapna
Chebureks adonan dina kefir téh disusun tanpa ragi. Nyieun kacida gampangna. Kahiji, tuang dina mangkok tina yogurt sarta hiji endog. Saeutik lampu: éta salawasna hadé pikeun megatkeun endog kana mangkok misah munggaran, hiji-hiji, ka pastikeun aranjeunna seger. Eta bakal éra lamun urang kudu buang kaluar sakabéh produk, upami hiji endog bakal jadi pegat. Yogurt kalawan uyah endog jeung whisk tuntas - a garpu atanapi whisk - nepi ka rata.
Ayeuna nambahan tipung laun, masih aduk ulah lumps kabentuk. Mungkin kedah saeutik tepung téh kurang atawa leuwih gede ti dieusian dina resep: adonan kudu rata-rata dénsitas nu moal ngalembereh, tapi Gampang unroll. Knead adonan hadé panjang, mangka bakal jadi homogen sabisa, sarta, ku kituna, euyeub jeung nikmat. anjeunna lajeng kedah masihan hiji "sésana" pikeun 20 menit Éta sakabeh pasties test resep kana kefir.
Kiwari keur keusikan di. Aya malah gampang ti kalayan ujian: lamun teu minced daging, jeung daging, mangka kudu jadi pisan finely rendang atanapi mince. Bawang potong batu leutik, sarta nyambung ka daging. Aya ogé tuang uyah sarta rempah - leuwih nu cocog rasa anjeun. Daging lemak anu well-cocog cabe hideung, teu jadi seukeut saperti beureum, sarta méré kapaitan euyeub. Anjeun oge bisa nambahkeun paprika jeung hops-suneli. Ayeuna nu isina campuran ukur sésana. Urang kudu kaldu, upami isina geus mucunghul rada garing, sabab pasties kami kalawan daging on kefir kedah juicy. Tambahkeun kaldu, atanapi upami teu - caina, dugi keusikan teu jadi cairan saeutik, tapi teu jadi loba nu nyebarkeun kawas sup hiji. Urang ngan peryogi nyieun pasties tur tumis aranjeunna.
Motong adonan kana porsi leutik - ukuran maranéhanana gumantung kana kahayang anjeun, jeung gulung kaluar thinly. Di tengah unggal lapisan nyebarkeun hiji keusikan saeutik - ambéh hareup tchebourek ujung gampang sapuk,
Nalika sakabéh pasties kabentuk, dipanaskeun dina minyak nabati panci, hadé refined - nu aya moal teuing bau, jeung taliti lowered mun pasties. Ayeuna urang keur ngantosan adonan katutupan ku kulit browned nikmat, tur nyandak kaluar on napkin a - eta absorbs kaleuwihan gajih. Salaku bisa ningali, préparasi nu chebureks kefir teu butuh teuing waktu jeung usaha.