Kusabab lalaki munggaran sakecap anggur na ngagaduhan apal kana dunya luar biasa tina rempah, tandem ieu geus dibéré naékna ngembangkeun hiji era kuliner anyar nu hidangan modest dina batuan sarta seuneu anu diganti ku masakan seungit disiapkeun dina cara béda. Babi, braised dina anggur beureum atawa bodas, geus lila saprak jadi piring Palasik nu ngagabungkeun rasa lembut, daging stewed ku ambu hipu of anggur alkohol. Ieu waktu meunang acquainted jeung resep kadaharan abadi ieu.
Resep babi di anggur bodas
bahan:
- sapi kaldu - 500 ml;
- babi tenderloin - 2 kg;
- wortel - 4 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- beetroot - 1 pc;.
- seledri - 3 of bobot teh;
- anggur bodas - 1 botol (750 ml);
- jus apal - 2 sdm;.
- oregano, thyme - 1 sprig;
- asin, lada, cumin - 1 TSP ..
siap-siapna
Wortel potong batu leutik. Abdi babi tenderloin na potong liang nya pikeun sayuran. Shpiguem tenderloin jeung bawang bodas jeung wortel. Gajih babi clipping rub kalawan uyah, lada sarta cumin, ngagoreng dina mangkok kandel-walled mun Browning, teras urang ménta daging, jeung masakan tuang minyak zaitun. Goreng dina Beets minyak, bawang, wortel jeung seledri leuwih 7 menit, teras balik daging deui kana mangkok jeung ngeusian eta kalawan anggur bodas, kaldu sarta jus apal. Tambahkeun ka daging sarta sayuran bumbu jeung nutupan mangkok kalayan tutup a. Nyiapkeun babi lepat dina oven salila 2 jam di 190 derajat.
Numutkeun resep sarua bisa asak dina anggur jeung daging babi di multivarka cukup keur ngalakukeun sagala, "frying" prosedur mode, atawa "baking", sarta waktu masak diatur otomatis.
Kumaha carana masak di babi di anggur beureum?
bahan:
- spareribs - 1 kg;
- Zaitun minyak - 50 ml;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- seledri - 1 stalk;
- anggur beureum - 300 ml;
- Kaldu hayam - 250 ml;
- saos tomat - 250 g;
- anchovies - 2 PCS;.
- Rosemary - 1 kebat.
siap-siapna
tulang rusuk abdi sarta tatu kabeuleum dina cai nu ngagolak salila 25 menit, tuluy garing sarta diwenangkeun pikeun niiskeun.
Bari tulang rusuk niiskeun di pan haneut nepi minyak zaitun jeung goreng thereon bawang dicincang, seledri na grated wortel 8 menit nepi ka lemes. Sakali sayur anu siap, urang tuang kana anggur beureum pan, kaldu ti handapeun saos iga, tomat, nambah anchovies na Rosemary. Herewith saos ka kulub a. Nempatkeun pan tulang rusuk na ngeureunan seuneu. Babi di anggur di loyang bakal siap dina sajam.
Wewengkon plato rengse dilayanan ku saos nu eta geus disiapkeun, jeung sapasang roti bakar.