Stock dapur grill pan anjeun tiasa Cope jeung tugas Nyiapkeun daging goreng sampurna. Ieu dina piring nya Tétéla juicy jeung lembut. Dinten ieu kami bakal kasampak di pilihan pikeun masak kalayan bantuan babi.
Babi steak on pan grill - resep
bahan:
- Babi beuheung - 650 g;
Pikeun marinade nu:
- Bawang - 550 g;
- bawang bodas - 1 sirah;
- thyme - sababaraha sprigs;
- daun Laurel - 2-3 pc;.
- Sikina mustard - 10 g;
- cumin - 10 g;
- cuka anggur - 20 ml;
- minyak nabati - 20 ml;
- uyah;
- taneuh cabe hideung.
siap-siapna
Ngabersihan bawang sarta motong kana satengah cingcin. Peeled bawang bodas, thyme, cadar Laurel, siki mustard na cumin siki rub alus nu ngagiling di mortir atawa di Blénder a. Tambahkeun campuran lada kana bawang, tuang minyak nabati, cuka anggur, bawang na mash kalayan rempah leungeun.
beuheung dikumbah jeung obsushennuyu babi potong lapisan ketebalan ngeunaan dua sarta satengah sénti jeung diteundeun dina gelas atawa wadah enameled, alik jeung campuran bawang lada. Urang cagar masakan kalawan daging di marinade dina hiji tempat tiis sababaraha jam atawa sapeuting.
sakumpulan Marinated daging ti marinade obsushivayut wipes, minyak bumi jeung minyak refined kudu diteundeun kana niatna dipanaskeun pan grill. Tumis nu steaks leuwih panas luhur salila tilu menit dina saban gigir, lajeng ngurangan inténsitas seuneu jeung diteundeun daging pikeun sejen lima belas menit, péngkolan ka keureut unggal opat menit.
Nalika siap nahan steaks dina aluminium foil pikeun lima ka tujuh menit, lajeng sumebar dina piring, sarta bisa ngawula.
Steak atawa escalope tina babi on grill pan
bahan:
- Babi iga - 550-600 g;
- Balsamic cuka - 35 ml;
- anggur bodas - 200 ml;
- Zaitun minyak - 35 ml;
- Coriander bubuk - secukupnya;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
- seungit garing bumbu - secukupnya;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Babi rinsed, obsushivayut sarta motong di porsi ka satengah sénti kandel. keureut slugger saeutik ngagunakeun palu dapur, usum jeung uyah, taneuh coriander jeung cabé hideung. Éta hadé lamun rempah anu Freshly taneuh. Nangtukeun daging dina kapasitas non-pangoksidasi sarta eusian eta jeung campuran anggur na cuka balsamic. Urang cagar nu chops mun marinate salila kira dua nepi ka tilu jam. Antukna, sakali kami giliran leuwih daging.
sakumpulan Obsushivayut daging tina marinade jeung nempatkeun napkins dina grill pan preheated. Fry chops ngeunaan lima belas menit, péngkolan unggal tilu menit.