Boneka engkol - a piring ngeunah, satisfying na bergizi, sampurna cocog pikeun duanana desktop acara ritual solemn jeung libur, kitu ogé pikeun menu kulawarga sapopoe, tapi ... beuki troublesome nyiapkeun.
Lamun Anjeun mikir yén perlu mimiti nyiapkeun isina teh (nu sababaraha hambalan: bersih, rendang, ngagoreng), lajeng ngaleupas kol dina daun, steamed aranjeunna dina cai nu ngagolak, teras melu daun ieu boneka, lajeng taliti nempatkeun aranjeunna dina pot, tuang cai panas na kulub dugi siap.
Jeung boneka siap pikeun masak nu daun engkol (sabalikna jalma anu dipaké pikeun anggur), némbongkeun kacenderungan tangtu pasipatan tricky anu dipaké pikeun bentang, salah bisa disebutkeun substansi spontaneously nalika shifting ti pan dina piring. Sarta kadangkala aranjeunna bentang bari dahar.
Sacara umum, sakabeh hal ieu anu ngawangun dina pikiran hayang secukupnya kol, tapi teu hayang nyusahkeun sareng persiapan husus pangan, ngarah ka pamanggih anu luar biasa resep alternatif.
Teu alternatif goréng - nu "puguh" boneka di pan frying, resep nu panggampangna tur basajan. Urang ngabejaan Anjeun kumaha manggang, atawa rada, Stew engkol gulungan di pan.
Daun engkol boneka, stewed di pan
bahan:
- Daging minced (preferably dicampur daging rupa-rupa sasatoan) - kira 600 g;
- engkol - 400-500 g;
- bawang - 1-2 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- minyak atawa lemak (babi atawa hayam, contona);
- Gbr pindang crumbly - kapasitas 1 cup 150-200 ml;
- némpelkeun tomat - 1-2 sdm. spoons;
- taneuh rempah garing;
- bumbu tawar téh béda;
- krim haseum;
- bawang bodas;
- cabe beureum panas.
siap-siapna
Urang wajib motong bawang ring kaopat, jeung wortel - strips leutik atawa ngilu. engkol Nashinkuem. Ieu bakal nice ngan mun crumple leungeun nya enteng prisolit jeung tuang cai nu ngagolak kana jus datang kaluar, nu bisa ngahasilkeun kapaitan ciri kitu, pilihan. Lamun kami henteu ngantep hambalan ieu, urang nyekel engkol abon dina cai nu ngagolak salila 5 menit, lajeng eta throws di colander hiji, bilas jeung gently squeeze.
Bawang jeung wortel enteng goreng dina pan frying dugi coklat nicely emas. Tambahkeun daging minced sarta rempah. Ngurangan panas tur simmer, aduk aya kalana, keur 5-8 menit. Ayeuna nambahan engkol jeung simmer babarengan pikeun sejen 15 menit (sabagian cai bisa jadi topped up lamun perlu). Di pisan tungtung proses, tambah béas asak tur dicincang greens. Aduk jeung masak sagalana babarengan pikeun sababaraha sejen tina menit. Anjeun tiasa nambahkeun 1-2 sendok tina tomat, tapi fitur ieu mangrupa pilihan. Éta dinya - kawas sakabeh cemerlang.
Usum jeung krim haseum kapaksa ngaliwatan pencét bodas manual jeung cabé panas beureum (saos ieu dilayanan misah).
Bisa jadi rada ngahesekeun resep - anjeun bakal meunang saeutik leuwih metot.
Resep gulungan engkol kedul di pan
siap-siapna
Urang matuh sagala babandingan, ngan shinkuem engkol finely mimitina. Pikeun daptar bahan, tambahkeun 1-2 endog, masih perlu tipung saeutik.
Sakali kami geus disiapkeun "bubur" sadaya bahan di loyang, niiskeun ka extent misalna hiji,
Ieu rélatif "kedul engkol gulungan" kumaha bisa tumis di pan na Panggang dina oven. Saméméhna, tangtu, nu gajih atanapi minyak lubricates bentukna refractory (atawa pan). Atawa anjeun bisa iklas handap kertas baking greased lajeng iklas kaluar, jadi mun nyarita, Golubtsova chops di luhur. Panggang dina hawa ngeunaan 180-200 derajat C pikeun 20-25 menit. Ngawula kalawan saos krim haseum .