Boneka engkol anu dipikacinta ku loba. Tapi ayeuna waktu keur persiapan maranéhanana kudu cukup loba. Ieu gé nyaritakeun kumaha carana sangkan teu puguh engkol gulungan dina oven. Asakan Polandia mangrupakeun piring disebut bigos. Tradisional FED sereal thereto salaku piring samping. Di handap ieu aya sababaraha resep tastiest engkol dina oven. Milih hiji nu baris narik beuki lumangsungna persiapan nu.
gulungan engkol Puguh - resep dina oven
bahan:
Pikeun kol:
- minced babi - 600 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- Gbr babak - 60 g;
- engkol - 800 g;
- Endog - 2 PCS;.
- uyah, taneuh cabe hideung - secukupnya;
- minyak nabati keur frying.
Pikeun saos teh:
- jus tomat - 400 g;
- krim - 100 g;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Finely rendang di rub bawang, wortel dina grater kasar. Tumis sayur di minyak nabati dugi lembut. béas dikumbah eusian ku cai jeung masak nepi ka lemes. Teras we mindahkeun kana colander hiji jeung nyeuseuh deui. Shred kol: merenah pikeun mimiti motong kana strips lajeng salajengna ditumbuk kana kuadrat leutik.
Campur daging minced kalawan béas, daun bawang, wortel jeung kol. Tambahkeun endog jeung uyah jeung cabé rasa. Knead massa ogé. Ti mince anu dihasilkeun ngabentuk patties leutik tur tumis aranjeunna dina pan ku minyak panas alus dugi coklat emas. Anjeun teu kedah bawa ka kesiapan nu. Sanggeus éta, urang mindahkeun puguh engkol gulungan dina wadah jero pikeun baking. Masak asin: campur jus tomat jeung krim haseum, uyah jeung cabé rasa. Eusian saos boneka engkol jeung Panggang dina oven salila 45-50 menit.
Masak engkol dina oven
bahan:
- Babi - 0,5 kg;
- sprouts - 500 g;
- bawang - 100 g;
- wortel - 200 g;
- Gbr - 200 g;
- endog - 1 pc;.
- Tomat némpelkeun - 50 g;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Béas kulub nepi ka lemes dina cai asin, teras - dikumbah. Shinkuem engkol jeung masak nepi ka lemes. Daging Minced ngalakukeun ku jalan ngalirkeun eta ngaliwatan hiji coet daging. Satengah bawang hiji jeung wortel ditumbuk ku Blénder nu. Ngagabungkeun kabéh bahan, tambahkeun endog, asin, lada secukupnya sarta knead. Ti massa hasilna ngabentuk manik sarta mindahkeun aranjeunna dina piring baking.
Masak asin: ngagoreng di minyak nabati, bawang jeung wortel dugi emas, ditambah némpelkeun sayuran tomat, kocok, tambahkeun uyah sarta gula rasa. Tuang kana pan 300 ml cai, bawa ka massa ngagolak sarta eusian eta boneka. oven Preheat ka 200 derajat sarta ngirimkeunana kami geus puguh engkol gulungan. Panggang salila kira 40 menit.
gulungan engkol Puguh dina oven jeung krim haseum
bahan:
- taneuh babi - 500 g;
- sprouts - 400 g;
- bawang (low) - 3 unit;.
- wortel (badag) - 2 unit.;
- endog - 1 pc;.
- uyah, rempah - rasa.
Pikeun saos teh:
- krim - 500 g;
- asin, lada, bawang bodas garing - secukupnya;
- . Tepung - 1 TSP;
- cai - 150 ml.
siap-siapna
Finely dicincang engkol (nu leutik nu hadé). Eusian eta kalawan cai nu ngagolak keur 5-7 menit. Dina sapi nu ditambahkeun kol, endog, uyah jeung rempah rasa. Kabéh gaul ogé. Urang ngabentuk patties leutik. Pikeun mince euweuh limes dina leungeun, maranéhna perlu terus moistened cai. Boneka goreng dina minyak nabati dugi emas dina dua sisi.
Masak asin: grind wortel jeung bawang, tumis aranjeunna dina minyak nabati. Tambahkeun krim ka pan, rempah jeung cai pikeun
Salaku bisa ningali, Nyiapkeun kedul engkol gulungan dina oven, prosésna disebut bener cukup basajan. Tur upami dina persiapan engkol tradisional merlukeun kaahlian nu tangtu, dina kasus ieu, sagalana geus basajan - ulah ngahurungkeun kaluar aranjeunna ngan teu bisa. Jadi balik ka dapur masak a piring nikmat keur kulawarga nya!