Naon bisa jadi basajan masak engkol. Tapi lamun eta nambahkeun produk mangrupa kawas suung - rasa bakal maén touch husus. Resep for teu kol jeung suung pisan babagi sareng anjeun nu paling ilahar.
Braised engkol jeung supa goulash
bahan:
- engkol - 1 sirah;
- fungi (Mokhovikov) - 800 g;
- bawang - 2 PCS;.
- cabé - 4 PCS;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- tipung - 3 sdm;.
- némpelkeun tomat - 3 sdm;.
- Cai - 0,5 l;
- uyah - a ciwit;
- cabé - a ciwit;
- minyak nabati - 1 sdm
siap-siapna
Engkol shinkuem na extinguish dina pan misah (asin, lada - secukupnya). Samentara éta, nyiapkeun goulash for teu kol urang. Bawang nyandak ageung. Motong semicircles na kirimkeun ka coklat dina frying pan jero (minyak nabati). Tumis dua atawa tilu menit. Cabé potong strips ipis jeung tambahkeun kana bawang. Fry dugi peppers nu lembut (lima ka tujuh menit). Suung potong sakumpulan badag. Dina resep ieu, engkol jeung suung, urang nganggo Mokhovikov, tapi sagala suung tubular séjén (bodas, boletus, boletus, jsb). Tambahkeun aranjeunna ka pan jeung ngagoreng pikeun lima menit, dugi cairanana bisul jauh. Tomat némpelkeun diluted kalawan cai (nyandak kira satengah liter) jeung ngirim ka dina loyang. Teundeun tepung jeung mix tuntas. Di tungtung masak nambahkeun bawang bodas. Salajengna, dumasar kana paménta awewe nu boga imah teh. Mungkin saméméh keur dicampurkeun jeung engkol goulash - nampi hiji sauerkraut unggulan jeung suung. Ieu bisa dilayanan salaku piring misah: engkol kapisah, misah - goulash a.
Braised sauerkraut kalawan suung
bahan:
- sauerkraut - 1 kg;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- cabe lada - 1/2 PCS;.
- daun salam - 2 PCS;.
- mentega - 50 g;
- sampanye - 250 ml;
- Thyme - a twig;
- Rosemary - a twig;
- Oregano - a ciwit;
- suung - 500 g;
- uyah - secukupnya;
- cabé - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun kol jeung bawang bodas suung kudu cut melenko. Tina peppers cabe kami nyandak kaluar tulang na potong keureut leutik. Bawang potong strips. Meunangkeun roasting. Kadé teu puguh asa ditambah sayur hiji-hiji. Panas minyak dina panci sarta nempatkeun eta dina daun salam. A menit sanggeusna, tambahkeun cabe lada, tur saatos menit satengah sejen - bawang. Sayuran kudu browned, masihan jus maranéhanana jeung rasa. Sakali aranjeunna geus jadi warna emas geulis - nambahan dina sauerkraut panci. Simmer pikeun lima menit. Ayeuna, pikeun rasa caang tur piquant, tambahkeun sampanye jeung engkol jeung extinguish évaporasi cair (kira-kira 30 menit). Bari stewed kol, hayu urang suung: urang motong suung badag tur tumis aranjeunna dina minyak nabati dugi evaporates ngan cair. Uyah jeung cabé - rasa. Hayu urang tobat ka kol. Mun engkol nya tangguh, cairanana butuh. Mun engkol teuing asam, lajeng saméméh masak kudu rinsed sarta nambahan gula. Na yén engkol éta lembut teu garing - baris nambahan mentega. Pastikeun buang engkol sprig of Rosemary, a thyme saeutik sarta ciwit of oregano. Spiked kalawan suung digoréng, aduk sareng masihan lajeng sejen dua puluh menit. Mahiwal braised sauerkraut kalawan suung anu pangalusna dilayanan kalayan daging rasana.
Braised engkol jeung suung
bahan:
- sprouts - 2 kg;
- bawang - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- suung pickled - 1 bank;
- walnuts - 15 PCS;.
- apal - 1 pc;.
- minyak nabati - 100 g;
- uyah - secukupnya;
- rempah - rasa.
siap-siapna
Sauerkraut kalawan suung pickled keur resep ieu tétéla teu cukup normal. Nyiapkeun kol perlu rendang. Badag finely motong bawang, wortel rub
Pecinta stews ogé bakal resep sauerkraut kalawan sosis , gancang tur hidangan gampang.