A-rupa pastries amis jadi badag nu kadang anjeun teu nyaho naon eureun. Naha teu masak gulungan kalawan nut keusikan? Seungit, euyeub rasa keusikan, hipu adonan - moal aya bewara kumaha sakabeh kulawarga dahar eta.
Walnut roll - resep
Urang nawiskeun anjeun resep loaf kalayan kacang dina adonan ragi. Jeung saran kami ka anjeun - nyiapkeun sakali nyangkokkeun badag. Walnut roll bisa beku, janten pasti - perlu, sabab waktu nyiapkeun adonan ragi nyokot loba, sarta suplemén favorit anjeun bakal dipenta pisan geura-giru.
bahan:
Pikeun adonan:
- ragi garing - 3 sachet;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- susu haneut - 3/4 cangkir;
- gula - 2 sdm. sendok.
Pikeun adonan:
- tipung - 1.2 kg;
- mentega - 170 g;
- Gula - 100 g;
- susu haneut - 200 ml;
- salah lemon kulit;
- yolks - 5 PCS;.
- vanillin -. 1 TSP.
Pikeun keusikan di:
- kacangan - 0,5 kg;
- kismis - 200 g;
- Susu - 50 ml;
- minyak - 110 g;
- . Kayu manis - 1 TSP;
- protéin - 5 lembar;.
- krim - 100 ml;
- gula - 300 g
siap-siapna
Pikeun adonan ngaleyurkeun ragi di susu haneut, nambah tipung, gula, sareng masihan ka ngadeg 20 menit dina tempat haneut.
Samentara éta, nyiapkeun adonan. Dina mangkok, campur tipung, uyah, gula, lemon zest, tambahkeun mentega, knead ogé, sangkan pasir a jeung tuang di keok yolks endog, vanili na brew. Tuntas gaul produk jeung neruskeun knead salila kira 15 menit kalawan leungeun-Na. Anjeun bisa jadi kudu nambahan tipung, dipandu ku konsistensi tina adonan. Lajeng bal gulungan handap, panutup jeung mangkok napkin masihan ka ngadeg 1.5 jam. Antukna adonan urang kedah naek.
Nut keusikan keur gulungan disiapkeun saperti kieu. Kismis nyeuseuh, tuluy tuang ka cai pindang, caina lemes sanggeus 10 menit sarta garing pikeun kismis. ngagiling kacangan. Panas susu, tambah mentega jeung aduk nepi ka harita, dugi minyak kungsi bubar. Tuang massa ka mété, campur kalawan krim kayu manis. Misah whisk protéin dina busa, nambahan gula jeung gently pikeun ngawanohkeun éta roll nut pikeun isina.
Bagian adonan dibagi ku 2 and roll nyaeta thinner, dina bentuk sagi opat hiji. Hiji lapisan gajih sareng walnut isina satengah, Sprinkle kalawan satengah kismis. Pareuman roll sarta Pierce di sababaraha tempat. Kusabab satengah kadua ujian ngalakonan hal anu sarua (dina jumlah produk Anjeun kedah kaluar ngeunaan 6 gulungan 15 cm panjangna). Nut gulungan nyebarkeun dina loyang, lawon panutup sarta masihan nangtung 1,5 - 2 jam, nepi ka adonan teu ogé ningkat dina ukuranana. roll Panggang kalawan kismis na kacangan ti 1 nepi ka 1,5 jam dina oven dipanaskeun nepi ka 160-170 derajat.