Sup - a Rusia tipe sup keusikan tradisional ku rasa haseum. Salaku salah sahiji komponén utama ngagolakkeun engkol ilahar dipake tur sorrel na foliage lianna.
Ngeunah jeung cageur spring sup diala ku nettles ngora. piring téh disusun ogé di nagara éta.
Stinging nettle tumuwuh substansi sapanjang kuratif Eurasia tutuwuhan ieu ngawengku hiji pluralitas zat biologis aktip mangpaat, vitamin, elemen renik. Dina sababaraha hal, nettle ngandung vitamin K promotes clotting getih, kitu ogé nu jumlahna signifikan vitamin C, vitamin E, A sarta Grup B.
Rupa-rupa masakan kalawan nettles ngora tumuwuh di tempat éta disusun tina waktu immemorial.
Aya loba nu resep ngagolakkeun kalawan nettle, mungkin nyiapkeun daging murni tur pilihan vegetarian.
sup héjo kalawan sorrel, nettle jeung endog
bahan:
- Young nettle - kebat daun sedeng-ukuran;
- sorrel - beam a;
- bumbu (peterseli, bawang ngora);
- Daging kaldu , supa, atawa cai - ngeunaan 1,5 liter;
- Kentang - 3 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- Endog - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- taneuh cabe hideung.
siap-siapna
Dina panci jeung kaldu atawa cai siap iklas sayuran dicincang anu peeled kawas kentang jeung wortel. Kulub pikeun 20 menit sanggeus ngagolakkeun (poho piceun noise).
Salila waktu dugi kentang sarta wortel nu asak, scalded kalawan ngagolakkeun nettle cai (teu kaduruk leungeun Anjeun). Ngumbah kaluar na sesa greens. Finely rendang di nettles, sorrel, sarta sesa bumbu. Dina waktu nalika kentang mangrupakeun siap, mareuman seuneu, iklas jeung nettles jeung sesa bumbu dicincang jeung tuang 2 endog sarta gancang aduk vigorously kalawan garpu. Nutupan kalayan tutup sarta antosan 5-8 menit.
Kulub nettles jeung bumbu séjénna kedah zat moal disebutkeun mangpaat (hususna vitamin C) bakal ancur alatan paparan berkepanjangan nepi suhu luhur.
Siap sup ngabahekeun di bagian mangkok, usum jeung cabe hideung jeung bawang bodas. Ogé dilarapkeun ka haseum sup engkol jeung roti hideung.
Lamun hayang ngaluarkeun ti endog resep gancang, Anjeun hoyong satiety - tambahkeun potongan daging, nu ieu asak kaldu (hadé yén ieu sapi, tapi hayam oge mungkin). Ieu oge mungkin keur kaasup dina suung ngagolakkeun kalawan nettle (aranjeunna kedah rada bit, kayaning nilai average 5 supa). Supa sup kalawan nettle bakal loba tastier.
sup Nettle jeung sauerkraut jeung lauk
bahan:
- Nettle - kebat daun ngora;
- sauerkraut - 300 g;
- Kentang - 3 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- Gurame lauk (e.g., perch ieu) - 200 g;
- greens ;
- rempah taneuh.
siap-siapna
nettles Obdadim cai ngagolak. greens Promoem.
Peeled na diced kentang jeung wortel finely, eusian ku cai tiis (1 liter atawa rada leuwih) jeung kulub pikeun 15 menit sanggeus ngagolak. teu perlu keur nyeuseuh sauerkraut nu, lamun geus dipigawé ieu, tuang kana loyang nu engkol brine atanapi jeruk nipis saeutik (di tungtung masak, nalika peletakan greens). Ayeuna nambahan dina panci sauerkraut jeung lauk Gurame, potong buah tengah-ukuran jeung rempah. Kulub pikeun 5 menit (potongan jangkauan lauk fillet
Tangtu, komposisi kitu bisa ngawengku suung conductive, sorrel atanapi lemon (iklas eta dina wujud keureut acan lempeng).
Dina hiji sup hearty of nettle tiasa berkas sagelas liqueurs vodka, pait atawa Berry.