Adonan salila bagels - resep best of dadasar pikeun baking imah nikmat

Adonan pikeun bagels - salah sahiji anu pang rumit sarta panjang dina detil masak tina tipe aneh ieu baking, sakumaha keusikan, Anjeun bisa make ampir nanaon. Sanggeus milih jenis katuhu tina dasar, Anjeun bakal tiasa nyiapkeun eta pikeun pamakéan nu bakal datang, teu katirisan, sarta mangga tutup buns tawar jeung sagala rupa fillings pikeun sarapan.

Kumaha carana masak adonan pikeun bagels?

basa masak skéma unggal tipe gumantung kana nyusun nu dipilih. Adonan pikeun bagels dina oven, nu pangseringna bisa meunang aub duanana ti gajih jeung tipung, saperti dina croissants klasik, contona, sarta ditambah cair. Metodeu dimungkinkeun geus miboga popularitas di sakuliah dunya gede pisan alatan kesederhanaan sarta variability: baking bakal nyieun base mungkin hawa, produk susu - crumbly jeung rapuh, sarta bir, brine atawa cai polos - Crispy sarta ogé cocog kana peran snacks pikeun sakabeh pennomu sarua.

Adonan kana bagels - resep gampang

Lamun dasar hiji resep otentik pikeun croissants kudu disiapkeun sababaraha poé sarta dicokot pikeun eta keur tukang roti seasoned, variasi handap kalem overpower tiap. Taya sajajalan raskatok tilepan tur beku: sapasang manipulasi jeung basajan komponén - éta sadayana nu diperlukeun ngarasa unggal isuk di sarapan Parisian.

bahan:

• instantons ragi - 10 g;
• Gula tiwu - 3 sdm. spoons;
• susu - 100 ml;
• tipung - 350 g;
• mentega - 180 g;
• a ciwit uyah.

siap-siapna

1. Komponén kahiji ngaleyurkeun dina susu haneut sweetened sarta ninggalkeun méméh foaming, sarta Samentara éta mash kana chip asin tepung jeung mantega.
2. Tuang cairan kana crumbs sarta ngumpulkeun sakabeh kana hiji lump, moal teuing kneading kana potongan gajih teu dilebur.
3. Ninggalkeun loaf di tiis pikeun sajam.
4. Bakal cocog jadi adonan pikeun croissants kalayan jam, coklat, jam na sejen, moal teuing ngeusian cair.

Adonan nu kéju keur bagels

Pondok adonan kéju pikeun croissants - resep anu bakal ngawula ka salaku alternatif séjén pikeun jadi dadasar sandwich biasa. Tilu komponén butuh ukur keur tentang 30 waktu menit pikeun kneading na proofing, lajeng aya langsung siap pikeun baking. Bisa malah dipake keur kaperluan sejen, mun judulna, jeung strudels, pies-shifters, flans na Tartu, sarta snacks asin.

bahan:

• curd (2% eusi gajih) - 800 g;
• mentega - 400 g;
• tipung - 5, Seni.

siap-siapna

1. Mash sakabeh tilu komponén jeung leungeun anjeun atawa spatula kai, dugi campuran baris tahan babarengan.
2. Sformuyte campuran com, mungkus pilem sarta ninggalkeun ngan test pikeun bagels di freezer pikeun satengah jam.

Adonan pikeun bagels di krim

Adonan pikeun bagels ditambah produk susu béda lightness dina kasus luar biasa, tapi éta pisan lemes sareng crumbles na melts dina sungut anjeun. Éta pisan nu sarupa jeung qualities tina basa keusik ku amandemen tunggal: di kali leuwih gampang pikeun gaul, Panggang tur tiis gancang, sahingga idéal pikeun sagala masak, novice.

bahan:

• tipung - 250 g;
• margarin - 200 g;
• Gula - 15 g;
• Haseum krim - 100 g

siap-siapna

1. A garpu atanapi peso-polumyasyatsem rendang éta tilu bahan munggaran di Crumb nu.
2. Nambah crumbs krim haseum, sarta sanggeus kneading ngumpulkeun babarengan.
3. resep adonan ampir réngsé pikeun bagels, tetep tiis eta kanggo ngeunaan sajam anjeun bisa ngamimitian rolling.

Adonan pikeun bagels on kefir

Lamun Anjeun keur pilari win-win resep adonan pikeun croissants kalayan jam, di dieu mangrupa calon perdana pikeun peran ieu. Alatan élastisitas anak, pilihan ieu téh alus pikeun imah jam malah caian sarta jams, kitu ogé ngaropéa fillers cairan, tapi alatan tenderness na lightness diamankeun hiji tempat di hate fans baking. Adonan misalna pikeun bagels bisa salajengna sweetened rasa.

bahan:

• tipung - 4 ½ st;.
• Ragi - 10 g;
• kefir - 250 ml;
• krim - 100 ml;
• Endog - 2 PCS.

siap-siapna

1. The aduk krim rada warmed dina kapang jeung ninggalkeun dugi foaming.
2. Darso endog misah kalawan suhu kamar yogurt.
3. Nyambungkeun dua campuran cairan jeung komponén garing sarta knead pikeun smoothness beurat maksimum.
4. Ninggalkeun adonan pikeun bagels nikmat kalayan jam pikeun proofing dina panas pikeun sajam lajeng ngawitan produk molding.

Adonan pikeun bagels di brine nu

Sugan adonan paling aslina keur bagels dianggap hiji hal anu dicampurkeun dina brine nu. Tempo extravagance, nu produk rengse Tétéla garing jeung moderately amis, nu merta bakal entail ulasan rave ti dulur anu teu resep manisan sugary. Filler, ku jalan, bisa wae suplement gurih otomatis robah kana dessert geulis bir snack .

bahan:

• Brine bonténg - 250 ml;
• minyak nabati - 150 ml;
• Gula - 100 g;
• tipung - 500 g;
• baking powder -. 1 TSP.

siap-siapna

1. test rusuh pikeun bagels dicampurkeun kana dua rekening: pasangan panungtungan komponén disambungkeun babarengan misah éncér gula dina brine jeung tuang minyak mun cair.
2. Ku ngagabungkeun antara dua campuran, knead sadayana tur mimitian produk molding.

Pastry pikeun croissants

Adonan pikeun bagels ku leaps na bounds - henteu mangrupa resep gampang pikeun tukang roti novice, sabab lamun mimitina kudu nganyahokeun anjeunna, khususna lalajo suhu. Ieu ngawengku boh hawa susu, nu kedah ngeunaan 37-38 derajat pikeun tumuwuh optimal mikroorganisme, sarta proofer hawa, nu kedah ngabantu kanaékan massa dina volume sahenteuna dua kali.

bahan:

• cai - 50 ml;
• susu - 150 ml;
• margarin - 100 g;
• ragi - 2 ¼ TSP ;.
• Gula - 50 g;
• endog - 1 pc;.
• tipung - 4 sdm.

siap-siapna

1. Item garing tina daptar pikeun nyambung nyalira.
2. Susu sareng margarin sarta panas caina nepi ka suhu luhur jeung tuang campuran nepi ka garing.
3. Knead kabeh sacara manual atawa maké prosésor dahareun pikeun sahanteuna 10 menit.
4. Ninggalkeun ka infuse kahaneutan, Punch jeung gulung kaluar adonan.

Adonan pikeun bagels on bir

Salaku adonan brine pikeun bagels, pilihan ieu bisa jadi teu sigana kawas nu biasa, kawas lianna di luhur, tapi dina inuman foamy geus lila dibuktikeun yén anjeunna tiasa teu mung hiji pendamping alus di pihak, tapi ogé mangrupa produk anu sakuduna salawasna diteundeun di leungeun sagala home tukang roti. base misalna hiji ogé cocog pikeun baking gurih tapi bisa nyieun babaturan na fillings buahan, coklat sarta jams.

bahan:

• tipung - 2 ½ st;.
• mentega - 50 g;
• leaven - 10 g;
• gandum bir - 150 ml.

siap-siapna

1. Rada haneut bir.
2. sapasang komponén kahiji grind kana crumbs, tambahkeun leaven jeung tuang bir nu.
3. Punch adonan crumbly pikeun bagels, acan teu papanggih babarengan, lajeng chill di freezer pikeun satengah jam, atawa nu sejenna ninggalkeun dina kulkas pikeun sakabéh poé.