daging lembut, rasa alus teuing, juiciness jeung rasa amis - éta sadayana ngeunaan dirina, ngeunaan ratu melons. Melon kadangkala dikritik pikeun "gravitasi" jeung "agresi", tapi kritik téh groundless. Mun urang ngurung Sunan Gunung Djati sababaraha keureut tina melon juicy, éta ukur bakal nguntungkeun. Ngabejaan urang kumaha tiasa nyiapkeun melon usum tiis.
Mirah tur gampang
Lamun splurge dina kosong teu hayang, éta gampang tur murah nyiapkeun garing, kapok atanapi melon beku. Nepi ka garing eta, motong buah dina satengah, piceun sikina, potong keureut jeung ngadistribusikaeun aranjeunna dina loyang. Baking baki iklas parchment a hadé. Tegalan melon dina oven handapeun skéma baku: 20 menit dina 180 derajat, lajeng ngadagoan oven pikeun niiskeun, teras muka panto satengah jam sejen urang garing dina panas low. keureut garing Panutup kalawan cheesecloth sarta ninggalkeun ka tegalan dina tabel pawon atanapi dina emper pikeun sababaraha poé.
Kantun freeze melon anu. keureut cleaned nu motong kana batu leutik, nyebarkeun thinly dina poliétilén jeung tempat di freezer nu. buah beku anu interspersed dina kantong plastik atawa peti leutik pageuh rangkep jeung disimpen dina freezer a. Salaku bisa ningali, éta usum freeze melon anu sakumaha basajan sakumaha, contona, peach atanapi céri.
jam melon
Ngabejaan urang kumaha carana masak jam melon keur usum on resep dasar. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun bahan pikeun rasa anjeun, contona, lemon, vanili, almond.
bahan:
- melon anu oblong, ukuranana sedeng kalayan kulit rada bumpy - 4-5 kg;
- disaring atawa sulingan cai - 1,5 l;
- Gula keusik krim domestik - 2 kg;
- Asam sitrat - 5 g
siap-siapna
Burke melon - potong keureut ipis, dipiceun sikina, motong kulit, nyobian kana daging tetep tanpa serat noticeable nu nyekel dina kulit, shinkuem keureut ipis atanapi batu. Kulub jumlah leutik cai dina pot jeung tembok kandel jeung blanshiruem melon kami keur 4-5 menit, nempatkeun di colander hiji. Urang mindahkeun kana cauldron atawa mangkok. Kulub sirop jeung tuang aranjeunna potongan urang. Tahan sadayana babarengan dugi tiis, tapi hadé - 8-10 jam. Ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun kulub sirop melon, nambahkeun asam atawa lemon jus. Brewed melon jam gancang. Lima belas menit engké, urang mindahkeun kana kendi sterilized jeung gulung nepi.
Mun melon nu leutik, pilihan Anjeun - melons di sirop, keur usum ngeunah ieu disiapkeun dina luhur sarua, tapi 2 kg melon nyandak 3 kg gula jeung 3 liter cai. Nu kabukti ngeunah hébat, warna na tékstur reminiscent madu.
Mun melon anu geus asak
pelestarian melon keur usum - hiji prosés nu ngidinan Anjeun pikeun kaasup fantasi ka fullest. Mun melon di kebon asak, henteu masalah - urang masak jam pikeun usum tiis, anjeun tiasa nganggo resep béda, nyaéta dasar.
bahan:
- babak melon leutik timbangan nepi ka 800 g - 4-5 lembar;.
- domestik gula bodas peeled - 2 kg;
- Vanili - 1 pakét;
- kayu manis - ciwit.
siap-siapna
melon abdi, motong dina satengah, piceun inti na kulit bersih pareum. Asak melon lemes, éta gampang pyurirovat maké Blénder atawa kadaharan processor. Tuang gula sareng ngawitan masak mashed. Tangtu, pikeun kocok, mun jam teu lengket handap. Satengah jam engké nambah vanili jeung kayu manis. Mun anjeun teu hoyong ngeureunkeun ambu melon, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalakukeun tanpa aditif. Gem siap lamun ceases ka ngalir dina saucer nu. Upami anjeun hoyong ngeunah lampu, dina awal, nambah jus ti hiji lemon leutik.
Pikeun jalma anu teu resep amis
Tangtu, usum melon dina dipanén teu ukur metodeu didaptarkeun. Anjeun tiasa masak na variasi mahiwal snacks - pickled melon dilestarikan keur usum, teuing gampang, tapi heran bakal ngakibatkeun jelas leuwih malah ti jam.
bahan:
- asak melon badag ipis-skinned greyish bulak - ngeunaan 6 kg;
- cai dimurnikeun (disaring, e.g.) - 3 l;
- susunan rempah (cabe hideung, bodas, cabé seungit, cengkéh, kayu manis, daun salam, jukut garing) - secukupnya;
- Uyah - 1 st. sendok jeung slide a;
- Gula keusik bodas - 2-3 sdm. spoons;
- 9% cuka lampu, contona, apal - 100 ml.
siap-siapna
Motong melon kana keureut meh bisa merenah pikeun iklas kaluar jar, tapi henteu saeutik. Leungitkeun jauh mesek nu. Kulub marinade cai, uyah, rempah, gula jeung cuka. keureut melon nempatkeun kana marinade ngagolakkeun keur 2 menit, nyebarkeun jeung eusian kana kendi marinade ngagolak. Pastikeun pikeun ngajadikeun steril, sarta gulung nepi.