Dinten ieu kami nawiskeun Anjeun pikeun mimiti Nyiapkeun wines agung cucuk, tapi salaku inuman anu dijieun di imah, urang nerangkeun di jéntré.
Anggur Resep tina cucuk jeung ragi di imah
bahan:
- berries asak cucuk - 6 kg;
- anggur (garing) ragi - 25 g;
- gula - 3,2 kg;
- cai nu ngagolak tina cai nginum - 1,8 l;
- cai nginum (sirop) - 1,8 liter.
siap-siapna
Asak berries cucuk dina leachable salah heula, lajeng bilas dina cai bersih sejen. Ayeuna perlu kerja keras jeung cabut sikina. Disiapkeun, buah poluschennye eusian ku cai ngagolak, giliran ngalaan burner dilebetkeun sarta kulub eta 7-9 menit.
Cai dimaksudkeun pikeun sirop, nambahan jumlah diperlukeun gula, aduk jeung kulub sagala sanggeus ngagolakkeun salila kira 8 menit.
Lamun asak péngkolan ngahontal suhu kamar, emptied sarta nyandak eusi pan ka tank, kami geus disiapkeun pikeun fermentasi. A sirop katilu ieu dituang kana wadahna rengse kalayan cucuk. Tambahkeun dieu geus jawa ragi anggur sarta spatula kai gaul sagalana tuntas. Nutup segel cai wadahna tur nyetel eta di tempat warmest. Sanggeus 8 dinten, tuang kaluar jus ti bubur nu, gaul jeung sirop gula sésana jeung tuang kana wadah bersih, deui ngagem segel cai nya. Sanggeus sejen 8-9 poé asal-dijieun anggur ngabahekeun tina cucuk dina olahan, botol beresih jeung sealing aranjeunna kalayan plugs atanapi midang.
Imah anggur tina cucuk tanpa ragi
bahan:
- berries blackthorn - 5,5 kg;
- Gula rupa - 2.8 kg;
- Cai (keur sirop ) - 1.9 l;
- Poék kismis - 230 g
siap-siapna
Tina cai jeung rupa, gula bodas Nyiapkeun sirop amis ku ngagolakkeun eta ka panas minimum 6-7 menit. Niiskeun deui ka handap ka bieu haneut kana kabaran, sarta tuang kana wadah disusun pikeun fermentasi salajengna anggur teh, saméméhna diteundeun kaluar dieu kabeh poek (kotor!) Kismis.
péngkolan dikumbah (babarengan jeung batu) ieu disimpen dina pot beurat-bottomed, dijieun nepi ka dinya sababaraha cai ukur keur nutupan Berry jeung ngalaan wadahna kana plat burner. Tenderize péngkolan ka kaayaan anu hal ieu teh mesek nepi exfoliate, lajeng ngacak sagala eusi pan jeung wadahna, anu geus di kismis. Urang ditunda kapasitas segel cai atawa nutupan cut ti gauze sarta ninggalkeun sagalana di 6 poé dina tempat haneut. Disaring liwat sababaraha lapisan Braga net gauze dina sarua, ukur wadah beresih jeung nutup éta, poho ngeunaan kaulinan anggur keur sejen 20 poé. Saatos repeating prosés straining na botol anggur rangkep.
Imah anggur tina cucuk - resep basajan
bahan:
- péngkolan dewasa alus - 3,5 kg;
- cai nu ngagolak - 2.8 l;
- gula bodas rupa - 1,7 kg;
- ragi (anggur) - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Leres Hurungkeun nyebarkeun ka pot paling merenah. Tuntas mash buah kalawan hartosna improvised. Tuluy tuang di Jumlah dieu katuhu tina cai nu ngagolak tur ninggalkeun eta kabeh dina 4, maksimal 5 dinten. Urang nyaring jus ti loyang kana botol 10 liter badag diwanohkeun kana ragi, gula granulated rupa jeung mix sagalana ieu ogé, ngirim dina panas pikeun 14 poé. Deui shaken na, sanggeus 24 jam filter. Tuang sagala anggur ngora ti péngkolan tina peti kaca (botol) tur nyetel poto eta salaku tempat tiis.