Palasik inuman lemes yén quenches haus dina poé panas kénéh di Rusia, teu leungit popularitasnya keur puluhan. Produksi kvass geus lila di pipa, tapi perbandingan sahiji inuman dibeuli homemade tiasa henteu sual - dimungkinkeun di jelas ngéléhkeun. Éta pisan sababna naha resep handap, urang mutuskeun pikeun ngahaturanan nasehat ngeunaan cara nyieun imah brew.
Rye kvass betah
bahan:
- Cai - 9,5 l;
- Rye roti - 9-10 keureut;
- sakeupeul kismis;
- gula - 910 g;
- ragi garing - '13
siap-siapna
Urang eusian pan ku cai, sarta mawa ka kulub dina. Bari caina geus pindang, iklas nu keureut tina Rye roti di alat keur manggang roti atawa tumis aranjeunna dina pan garing. Dina potongan kulit kedah giliran hideung, anu darker éta bakal nangkep - nu darker nu brew anjeun meunang. Nunda roti bakar di cai panas ku sakeupeul kismis, nutupan sakabeh panutup sarta ninggalkeun sapeuting.
Poé saterusna, nimba gently nu keureut ngabareuhan roti, gula, aduk ragi tur tumiba bahan saré dina pot jeung cairanana. Panutup pan sareng pilem nempel jeung ninggalkeun pikeun sejen 6 jam na STP, aduk périodik. Ferméntasi kvass dialirkeun kana gauze filter sarta bottled. Homemade roti kvass ti rengse, aya anu ukur niiskeun deui saméméh pamakéan.
brew Heady betah
Nami inuman nu speaks for didinya: kontras jeung baraya maranéhanana lemes, intoxicating brew bisa janten-alkohol low, sarta cukup kuat di benteng na equating mun ngalepatkeun.
bahan:
- cai - 4 l;
- bulukan roti - 390 g;
- Gula - 95 g;
- Hops - 1 sdm. séndok;
- gula - 410 g + 170 g;
- ragi garing - '12
siap-siapna
Eusian keureut roti jeung cai panas dicampur 100 gram gula. Panutup panci kvass gauze na subjek ferment base inuman dina suhu kamar pikeun sababaraha poé. Sanggeus kami nyaring larutan jeung pindang, nyaeta dicampur hop, sarta neruskeun kulub, najan dina panas low keur satengah jam. Deui urang nyaring inuman nu, caramel pindang nambah 310 gram sésana gula, niiskeun solusi ka haneut sarta campur jeung ragi. Kvass cagar pikeun sejen 36 jam na STP, filter, tambahkeun sésana gula jeung tetep dinten haneut. Sanggeus waktu inuman nu tiis jeung cobaan.
kvass Imah bit tanpa ragi
bahan:
- bit - 410 g;
- whey atawa cairan tina sauerkraut - 60 ml;
- G - 3 taun
siap-siapna
Sanggeus ngumbah sarta clearing Beets, motong kana batu leutik sarta tempat di handap mangrupa kaléng dua liter. Eusian bit whey atanapi solusi sésana dina fermentasi kol, whereupon Tuang uyah sarta eusian wadahna kalawan cai bersih nepi ka luhur. Urang nutupan bank gauze sarta ninggalkeun dina suhu kamar keur 2 dinten. Gula téh sahingga teu kudu nambahan, saperti dina bit na sangkan éta cukup. Sanggeus waktu hiji inuman anu urang nyaring jeung ninggalkeun pikeun niiskeun dina kulkas saméméh pamakéan.
Madu kvass c buah di imah
bahan:
- campuran sagala bubuahan favorit Anjeun - 340 g;
- Madu - 65 g;
- Grated jahé - sapotong 2,5 cm panjang.
siap-siapna
Dipilih buah jeung / atawa cut buah kana batu leutik sarta tempat di jar a. Handap diteundeun madu jeung jahé grated tur ngeusi can kalawan cai ampir ka puncak, ulah nambahkeun runtuyan 2 cm. Pageuh twirl bank jeung eusi maranéhanana anu poko keur ferment dina suhu kamar pikeun 2-3 poé. Salila fermentasi, ngocok dua kali sapoé bank jeung sagala eusi maranéhanana, jeung budaya baktéri ieu disebarkeun sapanjang ketebalan cairanana. Nalika brew bakal acquire rasa butuhna jeung buah bakal kasampak kawas pindang, brew, anjeun tiasa nyaring na ieu disimpen dina kulkas pikeun jangka waktu nepi ka saminggu.