Asakan Maroko

Karajaan Maroko kasohor henteu mung pangkolotna ciri , basisir Tengah jeung rasa unforgettable of Afrika Kalér, tapi ogé asakan inimitable, formasi anu lumangsung loba abad. Sarta, sanajan dina jarak deukeut Éropa, asakan NGAROKO boga némpél sorangan unik tur masakan, muji dirina keur sakabeh dunya. asakan Nasional Maroko dianggap salah sahiji anu pang beragam di dunya, sagalana geus basajan: nu locals sok diteundeun tekenan kana ngahasilkeun usumna. asakan Maroko anu disiapkeun ti daging, lolobana onta, manuk, kaasup manuk umum, lauk, rupa-rupa cereals, bungbuahan sarta sayuran.

asakan Maroko ngasuh unsur klasik tina Berber, Arab, Moorish sarta asakan Jérmanik, tangtosna, dampak na pangaruh tradisi Afrika, ogé Ibéria, Tengah sarta Cucina Yahudi. Cook di kitchens karajaan, kayaning operasi teu ukur di karaton, tapi dina sagala kota utama nagara urang ( Fez , Casablanca , Marrakech ), ngeunaan saratus taun dibawa a set dasar masakan nasional Maroko, supaya ti sakuliah dunya datangna nyobian gourmets nyata kus- couscous atanapi tagine.

Kumaha dahar di Maroko?

Hayu urang mimitian ku kanyataan yén di Maroko peran husus anu dibikeun ka pelesir moral. The awewe nu boga imah di makan wae, utamana lamun tamu imah, nyimpen sababaraha kadaharan lezat na satisfying. Dina Maroko teu nyandak robah warna ka warna porsi dahareun, ogé dilakukeun ngagunakeun cutlery. Sarta ngantep moment ieu anjeun bakal manggihan sababaraha biadab, emut anjeunna unggal waktu, narima invitations mun dine jeung locals.

Dina kafe jeung réstoran, tangtosna, alat bakal dilayanan, tapi di propinsi di imah pribadi bisa heran pamundut sapertos ieu, tapi instrumen dina kulawarga tradisional bisa jadi. Eta geus nyieun ngagunakeun jempol, indéks jeung ramo tengah. Husus Srimanganti diantara travelers mikaresep skill scoop dahareun kalawan sapotong roti jeung muih. Ku jalan kitu, saméméh dahar jeung sanggeus dahar sakabeh jalma aub dina tepung ngumbah leungeun anjeun dina cai mawar ditambah minyak atsiri, saperti dina dongeng. Deui, di desa leutik sarta kulawarga miskin thicket cai bisa dijadikeun salah pisan.

Dasar asakan Maroko

Pondasi Karajaan asakan - sayuran lokal, bubuahan (melon na samangka, jeruk, jsb), legumes (chickpeas, shish, kacang, lentils, filem jeung kacang), cereals (gandum, béas, Millet, sa'ir). masakan lauk Maroko dijieun tina tuna, mackerel, sardines, grouper tur nyekel nalayan lianna. Populér udang seafood, gurita jeung stingrays, sanajan Moroccans tuang nanaon bray di laut. Daging sato (sapi, onta, domba, daging pedet, embe) jeung ternak (hayam, bebek, kalkun) tuang madhab. Hijina babi masakan anjeun tiasa manggihan ngan di hotél, sarta sakapeung dina urutan husus. Ulah hilap kelimpahan bumbu na rempah: bawang bodas, bawang, saffron, cabé cabé, peterseli, turmeric, mint, coriander, anise, sarta loba deui dina dasar poean dipaké dina Maroko nyiapkeun malah masakan pangbasajanna.

Appetizers na soups

Metot, tapi méméh tepung utama, sakumaha di loba nagara Islam, porsi na tasting snacks - meze. Bisa jadi sagala sorts pastas, olives, kacang pickled, sayur salads, hummus na masakan lianna. Ieu bisa ngomong yén dapur NGAROKO kasohor hiji kelimpahan resep béda tina salads mahiwal. Contona, salad tabbouleh, nu ngagabungkeun rasa daging yuyu ku jeruk. Atawa mahiwal campuran térong sarta jeruk gurita. snack wajib dianggap némpelkeun jajan layered, anu pangalusna tina nu geus boneka hayam, greens, kacangan sarta endog. Jeung ka unggal madhab sarta salawasna dina tabél kudu hadir roti datar atawa tortillas.

The Maroko dapur resep heubeul dina rasa umum dinya. Leuwih 100-200 taun katukang, hiji set produk geus dimekarkeun nyata, urang mimitian hirup jeung dahar hadé, sahingga resep nasional geus undergone sababaraha parobahan. Tapi soups ngan ngurusan struktur aslina maranéhanana. Utama di antarana - "Harira" domba jeung kacang na korriandrom, hayam "Ciorba" imzhadra, AB gusht fasl jeung sajabana. Sup kedah kandel sarta pohara satisfying, sabab teh hidangan lohor utama sanggeus solat a.

Daging kabagjaan Maroko

Sugan nu pang populerna di dunya masakan Maroko dianggap "tagine". Lamun neuteup, geus getol Stew sapi. Sanajan foodies meureun terang yen "tagine" téh beuki lauk jeung hayam. Wewengkon plato kawentar kadua Maroko "Couscous" - gandum grits kalawan braised daging, kismis, sayuran, kacangan sarta rempah disetel. Dina Karajaan Maroko species "couscous" a multitude hébat: keur kurangna daging, éta lauk, hayam, jeung malah sayur - kalawan tomat, wortel, turnips, zucchini, peppers, waluh jeung bawang.

Ogé populér nyaéta masakan daging saperti bolong (domba on nyiduh a), kyufta na shish kebab. masakan lauk teuing dipikacinta Samak-bi-tahina (lauk dipanggang dina foil jeung sambel lemon seungit) jeung Samak Kebab (skewers lauk marinated).

Manisan jeung inuman

Ékspor ti jeruk - a sumber santun panghasilan di Maroko, ngeunaan ieu locals buah surya masak ampir sagalana, sanajan pickled lemons. Tina Manisan favorit sanggeus hidangan Disarankeun coba baklava, halva lokal (shebakiyu), makrud amis (gulungan) jeung Ka'b al-gzal (bagels). Sagala Manisan sarta manisan dijieun ti buah, kacang jeung madu.

Ti inuman pikeun meunangkeun Anjeun green tea mana refreshing jeung mint atanapi kopi sareng susu atanapi kalawan kapulaga. Kawentar seger jeruk jeung cai nginum beresih jeung és.

wisata saréat

Ieu aya rusiah nu iinditan gourmets balik deui sarta deui jalma tempat saeutik dainty yén éta bisa nalukkeun jiwa maranéhanana émosi rongkah. Asakan NGAROKO aya iwal.

1. Fans "seukeut saeutik" regale "Harissa" - témpél akut of peppers kalawan minyak zaitun. Husus Srimanganti lapisan ipis na nyebarkeun on roti, sarta gaduh piring wae sakumaha snacks gurih.
2. Populér tur eksperimen Salad wortel jeung jeruk, nambah kismis dieu, madu, kacang pinus, nipis sarta uyah laut kalawan mint sarta bisa ngarasakeun.
3. Puyuh jeung madu jeung jahé lamun ogé ulah ngaku janten kursus utama tabel, anjeun moal balik unnoticed pasti.
4. "Tagine" lauk sarden - metot formulir varian masakan nu tomat abundantly dipaké sagigireun lauk, minyak zaitun, lemon, bawang bodas, bumbu jeung seasonings lada.
5. Tapi muih Maroko jeung madu jeung susu sampurna ngahias hidangan nanaon.

Datang ka nagara peuntas laut hadir kayaning Karajaan Maroko, sarta sakapeung teu bisa ngeureunkeun wondering naon a jelas, nu diwangun ku wangunan heubeul jeung monumen jeung lingkup parasaan jeung pangalaman diala salila perjalanan. Ngarasakeun lalampahan anjeun sarta napsu!