Daging bebek dianggap paling seungit jeung nikmat, tapi tétéla jadi juicy jeung lemes, perlu uninga sababaraha nuances. Dinten ieu kami bisaeun maneh resep pikeun bebek dina liang dina oven, maké nu bakal tiasa mangga sémah festive tur elegan piring.
Bebek sareng apel dina leungeun baju nu
bahan:
- bebek - 1 pc;.
- apel amis - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- jeruk - 1 pc;.
- minyak zaitun;
- Basil - secukupnya;
- rempah.
siap-siapna
Kitu heula, hayu urang nyiapkeun marinade pikeun a bebek dina liang. Jang ngalampahkeun ieu, campur dina mangkok kalayan maslitse zaitun dimurnikeun na squeezed ngaliwatan pencét bawang bodas. Tambahkeun rempah secukupnya sarta campur tuntas sadayana. Salajengna, nyandak hiji jeruk, nyeuseuh eta, potong 4 buah jeung squeezing jus kana marinade kana. Massa jeung aduk pikeun 10 menit ninggalkeun oven pre-ngahurungkeun tur dipanaskeun nepi ka 180 ° C. Apel bilas, usap garing ku anduk, cleaned tina sikina, potong batu leutik tur Sprinkle kalawan jeruk nipis. Bebek tulang taleng dikumbah ogé kalawan luar jeung jero. Gently tarik kaluar sagala lebet lajeng rinsed. Sanggeus éta, éta kudu garing tur tuntas jaket jeung marinade nu. Ayeuna urang eusian ku apel jeung ngaput up thread kandel liang. Sanggeus éta neundeun manuk dina leungeun baju keur baking kami nutup klip sarta ditunda loyang. Panggang dina piring dina oven salila 2 jam, sarta kira-kira 15 menit dugi lembut, motong kantong jeung masihan tulang taleng anu geus rada browned. Ngawula ka bebek dipanggang dina liang kalawan sagala piring samping jeung sayuran.
Bebek sareng jeruk di leungeun baju nu
bahan:
- bebek manuk - 1 pc;.
- jeruk - 1 pc;.
- kayu manis - 1 iteuk;
- anise - 3 PCS;.
- peterseli root na seledri - rasa.
Pikeun marinade nu:
- Cognac - 3 sdm. spoons;
- sambel dalima -3 seni. spoons;
- rempah.
siap-siapna
Kumaha carana masak a bebek dina liang? Buang akar dina cai asin, nyebarkeun jeung mawa bebek diolah dina panas sedeng nepi ka ngagolak. Kulub tulang taleng 20 menit, nyoplokkeun busa, lajeng nyekel manuk jeung geura immersed di marinade nu. Sangkan éta, campur brendi kalayan saos dalima, buang rempah uyah. Sadaya dicampurkeun tuntas jeung leuwih tiis. Urang cagar nu bebek sababaraha sésana jam '. " Na waktu ieu kami ngabersihan jeruk teh, ngukir kana keureut, farshiruem tina tulang taleng jero liang na nyepetkeun kalawan toothpicks. Sanggeus éta, neuleumkeun éta dina leungeun baju jeung tuang sésa marinade nu. Tambahkeun béntang anise, iteuk kayu manis jeung mesek jeruk. Tying pakét ujung, nyebarkeun dina loyang sarta ngirim dina oven. Panggang piring 2,5 jam dina suhu 180 ° C. Éta sakabéh, bebek nikmat dina liang anu siap!
Bebek dina leungeun baju jeung kentang jeung suung
bahan:
- suung seger - 350 g;
- rempah;
- bebek manuk - 2 kg;
- Kentang - 700 g;
- bohlam - 2 PCS;.
- minyak nabati.
siap-siapna
Kumaha carana masak a bebek juicy dina liang? Pikeun ngawitan, urang ngabersihan bohlam jeung shinkuem semicircles maranéhanana. Suung ngubaran,