iklim nguntungkeun, fitur geografis jeung sajarah, ogé interaksi jeung pangeusi ti nagara tatangga dipangaruhan dapur basa Albania. Eta geus jadi leuwih rupa-rupa. Albanians diri pikeun bagian paling - sarta Muslim teu dahar babi, jadi masakan daging anu mindeng dipaké daging pedet. Tapi daging dina basa Albania dijieun tina babi ditambah sapi atawa hayam. Piring - ngeunah pisan! Daging rengse nyaeta succulent na melts dina sungut anjeun!
Daging basa Albania - jenis cutlets . Masak daging dina basa Albania sugan di cara béda. daging anu digoréng, stewed, dipanggang, masak nurutkeun kaayaan nasional. Ogé, nalika masak, nambahan rupa-rupa bahan jeung rempah.
Lolobana jalma mikir, kumaha carana masak daging dina basa Albania, bari belanja a minimum waktu jeung usaha. Hayu urang mikirkeun metot, sarta paling importantly - Pilihan nikmat.
Daging basa Albania - resep № 1
Daging babi basa Albania kalayan tambahan sapi.
bahan:
- Daging - 500 g;
- endog - 2 lembar;
- mayonnaise - 3 sdm. spoons;
- aci - 3 sdm. spoons;
- tipung - 4 cangkir;
- bawang - 1 - 2 lembar;
- bawang bodas (opsional atanapi gaganti bawang);
- cabe jeung uyah - secukupnya;
- masak - minyak nabati.
siap-siapna
Resep goreng daging dina basa Albania anu cukup basajan sarta merlukeun euweuh kaahlian husus.
- Tandaan daging (250 g babi na sapi 250 g) jeung rinsed handapeun cai tiis. Anduk garing, potong tendons na pilem tina daging, sarta tempat dina dewan motong. Ngagunakeun péso, potong buah leutik teras nahan eta dina piring enamel. Leuwih leutik narezhete, anu gancang dina seuneu, jeung karya jadi ngeunah.
- Pikeun daging nambahkeun endog jeung mix ogé. Secukupnya: asin, lada, rempah. Saterusna, tuang eusi tipung atawa aci (pikeun ieu perlu make tabung). 200 g tina bahan garing bakal perlu 1 kg daging. Lajeng, campur ogé sarta pastikeun yén euweuh lumps.
- Beresih tina bawang husk, finely diced. Ngaleupas kana keureut bawang bodas jeung rub unggal dina grater kasar. Optionally, anjeun tiasa potong batu leutik. Sadaya ieu ditambahkeun dina mangkok enamel jeung tuang mayonnaise. Anjeun oge bisa make tipe salah sahiji asin, meuli di toko atawa nu disiapkeun diri. Lajeng gaul kabéh bahan nu emptied kana hiji mangkok enamel, sarta nempatkeun dina sababaraha jam, sarta éta hadé pikeun sapoé dina kulkas. Eusi, konsistensi kudu nyarupaan hiji pancake adonan kandel on.
- panas Skillet, tambahkeun minyak zaitun atawa sayur. meatballs Spoon nyebarkeun kawas pancakes. 3-4 menit - masak cutlets waktos dgn hiji leungeun. Melu aranjeunna geser onto plat sarta ngalayanan kalayan garnish nanaon. Anjeun beautifully tiasa ngahias kalawan bumbu seger jeung dilayanan ku tomat atawa sambel séjénna rasa.
Numutkeun resep ieu, anjeun bisa masak daging dina basa Albania ukur tina babi atanapi sapi wungkul.
Daging basa Albania - resep № 2
Di dieu nu resep sejen pikeun daging dina Hayam basa Albania.
bahan:
- hayam - 1 kg;
- endog - 3 lembar;
- 3 tabel spoons pati;
- 3 séndok mayonnaise;
- uyah jeung cabé secukupnya;
- minyak nabati atawa minyak zaitun.
siap-siapna
Parentah pikeun masak piring pisan sarua jeung nu geus ditétélakeun di luhur. Ku alatan éta, sakeudeung pisan ngeunaan metoda masak:
- Ngumbah potongan hayam, garing sarta pangleutikna ti dicincang, lajeng nambahkeun kana mangkok.
- Tambahkeun endog, pati, mayonnaise, lada sarta uyah, campur ogé jeung ninggalkeun dina kulkas salila 1 - 3 jam.
- Preheat a sayur frying pan atawa minyak zaitun.
- massa hasilna ieu nyebarkeun kana pan jeung séndok sakumaha fritters, digoréng kalawan dua sisi.
piring ngeunah ngajentul geus siap. Kumaha carana masak daging dina basa Albania - anjeun milih. Eta sadayana gumantung kana jenis daging nu resep leuwih. Bon appetit!