Sapi - daging rada lemes, nu idéal pikeun roasting, baking na stewing, jadi hiji piring idéal pikeun dahar beurang atawa dinner. Pikeun neuleuman kumaha carana masak iga sapi bakal dibahas dina bahan ieu.
Kumaha carana masak iga sapi, stewed kalawan kentang dina oven?
Di dieu urang baris nempatkeun kaluar iga ku tubers konvensional kentang sarta kentang gnocchi - pangsit leutik dumasar kana kentang, nu bakal ngaganti sayur aslina.
bahan:
Pikeun gnocchi nu:
- Kentang - 480 g;
- yolks endog - 3-4 PCS;.
- grated Parmesan - 45 g;
- taneuh pala - ciwit;
- tipung - 115 g
Pikeun Stew nu:
- Bovine iga - 1.9 kg;
- Bawang - 115 g;
- wortel - 140 g;
- minyak nabati - 45 ml;
- Tipung paprika - 2 sdm. spoons;
- garing oregano, bawang bodas - 2 TSP ;.
- anggur beureum (garing) - 485 ml;
- Tomat némpelkeun - 45 g;
- Tepung - 35 g;
- tomat di jus sorangan - 370 g;
- cai - 520 ml.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak a iga sapi lezat, sangkan gnocchi. Kentang kulub dina seragam a, anjog ka satengah, lajeng bersih pyuriruyte nambahkeun yolks, tipung, kéju, sarta seasonings. pangsit Sformuyte tina campuran hasilna.
Daging ngilu campuran garing tina rempah lajeng tumis salila kira 8 menit di kelimpahan minyak. tulang rusuk Ruddy sisihkan na diganti ngagoreng potongan sayuran. Nalika sayur nu softened, tambahkeun tipung, nahan némpelkeun tomat jeung tuang anggur. Tempat anu iga na nambahkeun tomat jeung caina. Ninggalkeun piring sapi tulang rusuk dina plat salila 25 menit, sedengkeun Brazier nyusun dina oven preheated dina 180 ° C pikeun 3 jam dina petikan waktu. Kira 10-12 menit saméméh tungtungna masak stews nempatkeun di gnocchi.
Kumaha carana masak iga sapi di loyang?
Naon bisa masak ti sapi tulang rusuk on piring? Endah bir snack atawa tambahan kana garnish sayur. Sapi tulang rusuk on resep ieu munggaran urang tumis nepi ka garing, teras nutupan lapisan saos barbecue.
bahan:
- Bovine iga - 1.2 kg;
- paprika taneuh, bawang bodas - 1 TSP ;.
- . Garing bawang - 1 TSP;
- Tepung - 55 g;
- a ciwit tina kayu manis;
- sambel barbecue - rasa.
siap-siapna
Ditilik iga nu jadi buah jeung rub campuran garing tina paprika, bawang bodas, kayu manis jeung bawang. Gulung edges di tipung jeung sumebar di loyang. Nalika bubur nu datang ka preparedness, panutup tulang rusuk saos barbecue sarta antosan dugi anjeunna ngahontal herang caramelized kulit.