Imah adjika asak tomat di usum on resep basajan bakal pelengkap sampurna sagala piring di offseason, sarta ngeusian éta mibanda rasa caang tina usum panas jeung freshness.
Asak home adjika tina tomat dina mangsa
bahan:
- tomat - 1.3 kg;
- Bawang bodas - 2 huluna;
- wortel - 250 g;
- peppers bel beureum - 250 g;
- cabé panas - 1 pc;.
- Bawang - 125 g;
- gula - 90 g;
- uyah - 35 g;
- Cuka 9% - 60 ml;
- minyak nabati - 60 ml.
siap-siapna
Saatos Nyiapkeun sagala sayuran dipikabutuh pikeun adzhika, hayu urang ngolah maranéhanana. Ngagem sarung karét sarta ngumbah peppers pait jeung amis. Lajeng ngagentos aranjeunna tina gagang na buleud cikal, sarta lamun cut perlu kana sababaraha bagian, ambéh maranéhanana gampang dilaksanakeun dina coét liang liwat. Salajengna, tomat mah potong bagian bodas sabudeureun peduncle jeung ngabagi buah kana sababaraha bagian. Ogé, ngabersihan bawang, bawang bodas jeung wortel jeung ogé potong buah sakumaha diperlukeun.
Ayeuna sagala sayuran disusun iwal bawang bodas, scrolls ngaliwatan hiji coet daging jeung beurat dina hiji wadah enamel. Urang nyimpen eta dina seuneu, dipanaskeun ka kulub a, aduk, ngurangan inténsitas tina seuneu ka lemah sareng kulub massa sayur tilu puluh menit. Sanggeus waktu nambahkeun gula, uyah, minyak sayur jeung gaul. Simkuring nangtung di panas salila sejen tilu puluh menit.
Tujuh menit saméméh ahir prosés masak, nambah cuka, bawang bodas dialirkeun pers, jeung aduk.
Preparedness nangtukeun adjika panas dina kendi garing pre-sterilized, disegel ku lids steril sarta tuntas dibungkus nepi ka hal haneut pikeun niiskeun handap lengkep.
Imah adjika tomat - resep tanpa masak
bahan:
- tomat - 1,5 kg;
- Bawang bodas - 4,5 sirah;
- horseradish root - 175 g;
- uyah - 15-20 g atawa rasa;
- gula - 15-25 g, atawa rasa.
siap-siapna
Nalika Nyiapkeun adzhika tomat tanpa masak kudu pendekatan pisan jawab pikeun Nyiapkeun Sayuran jeung masakan, dina raraga ngurangan résiko dina produk ahir baktéri anu bakal ngagancangkeun deterioration of workpiece nu.
Jadi tuntas ngumbah tomat, taliti ngusap aranjeunna garing atanapi masihan lengkep garing, iklas aranjeunna dina anduk. Bawang bodas ngaleupas huntu, cleaned, dikumbah jeung ogé garing pikeun upami diperlukeun. root Horseradish eliminates kulit luar, sarta ogé méré nyeuseuh nepi ka garing. Sateuacan sayuran processing salajengna teu kudu baseuh atawa beueus.
Salajengna, motong tomat dina satengah, nyabut bagian bodas tina stalk deukeut jeung dialirkeun kana coét daging garing steril, alik jeung huntu bawang bodas. Ayeuna kami kudu grind horseradish. Jang ngalampahkeun ieu, urang dasi nu kantong plastik kaluaran coét jeung motong éta pre-root dina fragmen sedeng-ukuran, skip aranjeunna ngaliwatan hiji coet daging. Tangled massa, ngasupkeun iket, ninggalkeun eta sakabeh minyak atsiri na cimata.
Campur jeung bawang bodas sarta horseradish tomat di wadah enamel, nambahan uyah secukupnya, gula jeung aduk nepi ka horoshenechko bubar.
Tuang adjika rengse ku pre-sterilized kendi garing, lids jeung kamuflase pindang nangtukeun pikeun neundeun dina kulkas atawa gudang di jero taneuh.
Kumaha carana masak rusuh jeung ngeunah home adjika tomat - resep basajan?
bahan:
- tomat - 2 kg;
- bawang bodas - 7-8 huluna;
- Beureum bel cabé - 1 kg;
- cabé panas - 2 PCS. atanapi secukupnya;
- uyah - 75 g atawa rasa;
- taneuh cabé hideung allspice - secukupnya;
- Garing Basil - secukupnya;
- fenugreek bubuk - rasa.
siap-siapna
Nyeuseuh jeung ngabersihan peppers jeung tomat. Ulah hilap, nalika gawé bareng peppers panas, ngagem sarung karét. Bawang bodas ngaleupas huntu na oge beresih. Urang grind sagala sayuran disusun iwal bawang bodas, ngajalankeun éta ngaliwatan hiji coet daging atawa grinding di Blénder a, nangtukeun dina pot enamel jeung kulub pikeun lima belas menit. Lajeng buang sagala rempah, uyah jeung kulub pikeun sejen menit lima belas. Lima menit saméméh ahir masak, undian dialirkeun kana pers bawang bodas.
Tuang nu adjika rengse dina peti steril, disegel lids na wraps ka ngalengkepan cooling.