Rék dilegakeun rentang anjeun geus dipanén sayuran di kendi, urang nawiskeun resep anyar Salad engkol éndah jeung sagala rupa sayuran sarta ngabejaan ka maneh kumaha atuh eta, ninggalkeun pelestarian nikmat kieu keur usum.
Engkol Salad kalawan peppers dina mangsa tanpa sterilization
bahan:
- engkol - 4 kg;
- peppers bel beureum - 1,5 kg;
- bawang - 900 g;
- gula - 230 g;
- sunflower minyak - 450 ml;
- cuka - 380 ml;
- pawon uyah - 3,5 v. sendok.
siap-siapna
Thinly shinkuem sagala cabbages. Salajengna purify on peduncles jeung cabé cikal fleshy jero beureum, nu ieu ogé potong alit, strips ipis. Ayeuna ogé shred peeled bawang (satengah cingcin). Putting sagala sayuran dina badag, pan lega dijieunna tina stainless steel.
Dina jero-kapasitas misah ngagabungkeun cuka kalawan minyak sunflower refined. Salajengna, didieu oge, tambahkeun uyah masak, gula granulated rupa sarta aduk séndok ageung dugi leyur rempah marinade lajeng tuang ka sayur di pan na tuntas nyampur kabeh. Méré stand Salad keur satengah jam tur nyetel eta dina plat burner kaasup. Sanggeus tanda marinade ngagolakkeun reckon 20 menit sarta sapanjang waktu ieu kami masak Salad urang. Urang ngadistribusikaeun nu Salad engkol rengse tina Anggang dina peti kaca oven na disegel aranjeunna sarta lids tin rasana.
Autumn engkol Salad kalawan cucumbers dina mangsa
bahan:
- sprouts - 3,5 kg;
- cucumbers - 2.6 kg;
- peterseli, Dill - 1 beam;
- Bawang - 1.2 kg;
- daun salam - 6-7 pc;.
- sunflower minyak - 230 ml;
- Cuka - 230 ml;
- gula, uyah - 4 séndok. sendok.
siap-siapna
Pikeun babagi genah Kapustin 4 atanapi 3 lembar, nu masing-masing mangrupakeun finely tur akurat shinkuem. Cucumbers potong dua halves, motong poto eta jadi ipis satengah cingcin sarta tambahkeun ka engkol dicincang. Salajengna, urang nempatkeun didieu teh batu badag tina bawang, finely dicincang bumbu seger jeung daun lavrushki. Di luhureun bungbuahan ditumbuk tuang jumlah katuhu cuka, dituturkeun ku ogé ngawanohkeun minyak sunflower. bubuk Rupa on sakabéh uyah dapur, jeung kasaimbangan rasa dina ragam sarua ngenalkeun gula. Campur Salad sarta biasa dikaluarkeun, moal kirang ti 3 h. Ayeuna sakabeh eusi loyang, babandingan sarua marinade sarta sayuran disebarkeun ngaliwatan disusun pikeun bank konservasi tur nyetel unggal sahijina bisa sterilized dina kompor gas. Sanggeus Salad kulub dina kendi keur 18 menit, mangka hermetically disegel jeung nempatkeun sahandapeun cooling ka simbut haneut.
lapisan Salad tomat-engkol dina bank usum
bahan:
- tomat padet - 2,5 kg;
- engkol - 2,5 kg;
- allspice jeung cabé hideung - mun 10-12 PCS;.
- daun Laurel - 5-6 pc;.
- cai minum - 1,5 l;
- caster gula - 3 sdm. spoons;
- pawon uyah - 1,5 v. spoons;
- Cuka (9%) - 90 ml.
siap-siapna
Shred kol jeung tomat anu ngagunakeun péso seukeut potong keureut ipis. parison The steamed nempatkeun 2-3 goroshinki dua rupa lada na hiji daun Laurel. Salajengna, observasi sekuen lapisan tina nabati (engkol, tomat) ngeusian nepi ka luhureun sakabeh bank.
Ukuran leutik pan, tuang jumlah bener tina cai minum na aduk deui ku uyah masak-gula ditambahkeun rupa. Ngalaan piring kaasup di brine jeung mawa ka kulub a, tuang cuka sarta sakabeh mareuman sanggeus 30-40 detik. Tuang deui dina bentuk peti sayuran panas-kaeusi, nyusun ulang aranjeunna dina pot ageung cai dituang kana aranjeunna sarta ngajadikeun steril sadayana dina piring pikeun sahenteuna 15-17 menit. Salajengna, unggal jar disegel jeung nempatkeun aranjeunna dina beungeut nu lids, nutupan ku simbut dugi isuk.