Euweuh bisa dibandingkeun ku campuran nikmat tina Freshly dijieun sop sareng nyiksikan tina gajih babi well-asin. Sajaba ti éta, gajih - cukup produk mangpaat anu ngandung susunan asam lemak ésénsial jalma. Ayeuna tetep ukur keur milih hiji alus, priglyadny panon anjeun sapotong Bacon, sarta masihan anjeunna a salting, salah sahiji pangalusna resep. Tur jadi salawasna, urang kudu boga sagalana disusun jeung nawiskeun resep pikeun Bacon nikmat di brine, anu dipedar di jéntré kumaha uyah na dina jar kaca konvensional.
Resep gajih salting di brine di jar
bahan:
- gajih babi - 1,5 kg;
- Cai - 1,5 l;
- uyah kasar - 7 Art. spoons;
- peppers (amis, hideung, bodas) - 5 PCS. tiap;
- Dill - 2 payung;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- daun salam - 4 PCS.
siap-siapna
Dalapan belas liter cai murni anu dituang kana pan merenah jeung nempatkeun langsung dina slab nu. Bari caina heats nepi, urang ngaleyurkeun deui uyah kasar, nambahan tilu jinis cabé, pegat di daun Laurel satengah, payung némpelkeun Dill jeung kulub ngantosan. Dina formulir fluidized jaga brine sababaraha menit, lajeng sisihkan ti panas tur nyandak kaluar deui dina tempat tiis pikeun leuwih cooling gancang.
Bacon potong kuadrat leutik, lajeng pageuh neundeun eta dina toples na kapasitas satengah liter, alik di paking bawang bodas, potong 4-5 lembar. Ti brine tiis nyandak kaluar payung Dill jeung tuang aranjeunna gajih di bank di ujung beuheung. Ngan nutupan ku tutup jar logam jeung ngajadikeun eta tempat tiis leuwih pikeun 6 dinten. Teras Anjeun tiasa janten senang ngarasakeun rasa lembut, Bacon lada.
Resep ngeunah gajih di brine di jar
bahan:
- gajih (kalawan interlayer) - 1,2 kg;
- cai - 1 liter;
- Sikina fennel garing - 1 sdm. séndok;
- Sikina cumin - 1 ciwit;
- Dapur uyah - 5 Seni. spoons;
- gula - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh.
siap-siapna
Bacon potong buah dina bentuk rectangles leutik. Dimurnikeun bodas zubochki wenang potong 3-5 keureut jeung potongan motong Bacon dijieun teken of wedges 1-2. Densely diteundeun rectangles dina quart jar bersih ka luhur.
Pot masak tuang natrium klorida, siki fennel garing, cumin, tambahkeun gula jeung cai eusi eusian. Aduk sagalana ku séndok nu ngaleyurkeun uyah jeung ngirim ka haneut nepi ka piring. The ngagolakkeun hambalan brine ngajaga dina piring pikeun 2-3 menit. Teras we sisihkan sarta nyangka ngalengkepan cooling. Tuluy tuang kana gajih jar compacted. Panutup jaga jar di kamar pikeun 24 jam, terus dina waktu nu sarua, aya putting dina kulkas.
gajih resep brine panas, bank
bahan:
- gajih - 2,5 kg;
- uyah kasar - 150 g;
- kacang cabe hideung - 15-17 PCS;.
- allspice cabé - 7-8 PCS;.
- mustard garing - 1 sdm. séndok;
- cabe beureum - 1,5 TSP ;.
- Bawang bodas - 7-8 cengkéh;
- Anyelir - 5-6 kuncup;
- cai - 2 liter.
siap-siapna
resep ieu aya dina paménta paling sadaya alatan kanyataan yén gajih teu ngeusi brine tiis sarta panas. Salo nyaéta anu leuwih lemah lembut, sarta prosalivaetsya dinya gancang.
Bacon potong merenah pikeun anjeun ukuran jeung bentuk, lajeng eta buah pritrushivaem tina cabe beureum. bawang bodas peeled finely shinkuem dina bentuk petals. Pikeun sababaraha produk inti urang butuh
Pan kosong nempatkeun sagala rempah (sagigireun mustard), uyah badag jeung bay bersih, cai potable ditunda piring burner kaasup. Sanggeus ngagolakkeun brine aduk eta mustard garing jeung tuang eta panas ku sakabeh rempah dina botol jeung Bacon urang. Panutup ku panutup nilon na poho ngeunaan eta pikeun sababaraha poé, terus bisa aman lumangsungna tasting na.
Nyimpen asin gajih di brine pikeun salah sahiji resep ieu, eta leuwih hade teu nyieun bank, sarta dibungkus dina foil plastik, di freezer nu.